Bolo de iogurte

Ontem resolvi fazer um bolo. Gosto da ideia de ter um bolinho ali em cima da bancada para o final de semana. Sabe quando você já deixa a faca encostadinha no prato? É só passar perto pra pegar uma lasca. Gosto disto. Minhas lascas são lascas mesmo. 

Numa passagem pelo supermercado havia comprado um potinho de iogurte natural já com segundas intenções, sabia que seria usado para preparar um bolo. A única coisa que eu não sabia era qual seria o "recheio". Bolo de iogurte é muito prático e versátil. Resolvi colocar granulado e estava me achando a inovadora até que me dei conta que já havia postado a mesmíssima receita.

 

Bolo de iogurte é bem fácil de fazer. O copo medidor é o próprio copinho que vem o iogurte. Vai fazer? Coloque os ingredientes no liquidificador e bata só o suficiente para misturar os ingredientes. 

Bolo de iogurte com granulado

- 1 copo de iogurte 

- 1 copo e meio (mesma medida do iogurte) de açúcar

- meio copo de óleo

- 2 copos de farinha de trigo

- 4 ovos 

- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- granulado a gosto (olhômetro)
- gotas de chocolate (olhômetro)

Bata tudo no liquidificador exceto o fermento, o granulado e as gotas que você só vai incorporar quando a massa estiver homogênea. Unte uma forma e coloque pra assar em forno pré-aquecido em 200 graus. Em uns 40 minutinhos está pronto, mas dependerá de forno pra forno, ok? Faça o teste do palito antes de tirar o bolo do forno.

O bolo ficou bom, mas não ficou maravilhoso. Já fiz outros melhores. Se você quiser fazer um bolo simples e incrivelmente gostoso, recomendo este daqui, este, este, este e este. Se você tem receio de fazer bolos, se os seus ficam sempre "solados", leia este post com dicas valiosas!

Beijos e ótimo final de semana, Glau