28.6.16

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lancheira do dia - melancia, uva, morango, pepino e castanhas. Para o final do dia mandei banana. Mais lancheiras em #lancheiraquitandoquinha
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Almoço fresquinho do dia - arroz, file de tilápia assado no forno (temperei com limão, sal, manteiga e orégano), quinoa cozida, tomate, cenoura, couve flor e pepino #almocoquitandoquinha
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Almoço fresquinho do dia - arroz, file de tilápia assado no forno (temperei com limão, sal, manteiga e orégano), quinoa cozida, tomate, cenoura, couve flor e pepino #almocoquitandoquinha
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27.6.16

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Dia de lanche natural na escola. Último lanche do semestre e foi combinado que todos os pais levariam algo para compartilhar. Preparei suco de laranja, cenoura e morango. Cortei também cenoura em palitos. Para saber mais do lanche natural, clique nas # #lanchenaturalquitandoquinha #escolaquitandoquinha E na hora da foto, ouvi: mamãe, posso colocar a maozinha aqui?
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Como mostrei no vídeo anterior fiz um prato único para o almoço. Fácil, rápido e bem gostoso. Preparei um risoto de musculo (tinha congelado) com abóbora e cenoura. Usei caldo de carne caseiro. A cenoura já estava cozida e a abóbora cozinhou no próprio caldo. Colocarei uma receita básica de risoto e vc adapta e coloca o "recheio" que preferir. Risoto (receita básica) Rende 6 porções - 120g de manteiga sem sal gelada - 15g de cebola em brunoise (picadinha) - 350g de arroz arborio - 100ml de vinho branco seco (nao coloquei) - 1,250 litro de fundo claro de ave - 50g de parmesão ralado Derreta e manteiga e sue ligeramente a cebola. Acrescente o arroz e toste até que os grãos fiquem envoltos na manteiga e bem quentes. Acrescente o vinho e deixe secar completamente. Adicione uma concha de fundo, mexendo sempre. Quando secar, acrescente outra e assim será feito até que o arroz esteja al dente. Desligue o fogo, acrescente a manteiga e o queijo parmesão. Sirva lo Para ver o músculo: #musculoquitandoquinha #almocoquitandoquinha
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Suco de "iguti" pra mim e para a Thata. Bati no liquidificador iogurte natural, 2 bananas (só tinha uma congelada e outra natural), 1 colher (sopa) rasa de cacau em po, alguns morangos e um pouco de água. Tudo sem medidas exatas! Dá pra colocar ai as frutas de sua preferência. Fica uma delícia. Receita do iogurte: #iogurtenaturalquitandoquinha #cafedamanhaquitandoquinha
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Chegou cansada e dormindo da festinha. Resolvi nem mexer! Acordou linda e arrumada. Achei que este dia de dormir a noite noite nunca chegaria pra mim, mas me segurava com todas as forças no mantra "é só uma fase e vai passar" e passou. É muito difícil ter a noite de sono picada. Parece que envelhecemos 10 anos em 1 (no meu caso foram 2 anos), mas realmente passa! Bom dia e boa semana. Saia linda da @bubookids
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26.6.16

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Saladinha morna para o inverno - lavei alface, cortei tomate e pepino. Usei a cuscuzeira e na parte de baixo cozinhei o milho e na de cima cenoura. Misturei tudo, temperei com azeite e sal. A salada ficou crocante e morna. Coma logo pq depois a alface murcha. Use os legumes/verduras/temperos de sua preferência! Amo salada! #almocoquitandoquinha
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Dica de passeio para a família em Brasília: CCBB. Muito espaço aberto, crianças correndo, famílias fazendo picnic, comemorando aniversários em festas coloridas e simples, mil passarinhos cantando, brinquedos sensoriais, exposição do Mondrian. Lugar alegre e com muita vida. Brasília é tudo de bom #dicasquitandoquinha
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Acordei com vontade de comer algo quente. Preparei logo cedo um mingau de aveia pra nós 3. Desta vez esqueci de deixar a aveia de molho de um dia para o outro. Senti diferença na hora de preparar. Demorou um pouco mais de tempo para cozinhar e precisei colocar mais líquido (coloquei leite e agua). O mingau de aveia vc pode preparar com os ingredientes que mais gostar. Pode adicionar frutas, castanhas e frutas secas na hora de servir. Eu fiz assim: numa panela coloquei a aveia (em torno de 1xic), 1 xíc de leite e uma de agua (você pode substituir por leite vegetal ou água), 1 colher (sopa) de cacau em po 100%, 2 quadradinhos de chocolate 70% (pode omitir. Eu queria com bastante chocolate), 1 banana amassada e 1 colher de sopa bem cheia de mel (pode omitir). Em gás baixo vá mexendo até chegar a ponto de mingau. É rápido. Se vc perceber que precisa cozinhar mais, pode adicionar mais líquido (leite, leite vegetal ou água) e deixar cozinhar por mais tempo. Quando estava quase pronto coloquei framboesa congelada e morango fresco. Ficou divino! #mingauaveiaquitandoquinha #quitandoca #Thaís #thais2anos #cafédamanhã #comidadeverdade #amocaseirices #aveia #chocolate #cafedamanhaquitandoquinha
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Tem um monte de sugestões de café da manhã na #cafedamanhaquitandoquinha Já já mostro o que preparei. Bom dia! Bom domingo
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25.6.16

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Minha avó preparava 3 receitas exclusivas. Digo exclusivas pq a mão dela deveria ser conduzida por alguma mágica que só ela conseguia preparar. Sabor único. Receitas cheias de histórias e afeto. Esta semana fui para Sp dar um "até logo" para ela. Mas o que é mais incrível foi que a despedida dela, apesar de carregada de emoção, foi muito linda. Meu pai estava com os 3 filhos ao lado, relambramos tudo de mais engraçado que ela aprontava e ficou a certeza que ela cumpriu a missão dela muito bem. Hoje ganhei um presente da minha amiga @familiamoderna Ela preparou o bolo de fubá da minha avó! Receita tão querida por mim. Obrigada, queridas! #Repost @familiamoderna with @repostapp ・・・ Tinha um fubá orgânico aqui em casa queria fazer um bolo hoje. Fui procurar na internet alguma receita e não achava nada de bom. Até que lembrei de ir no antigo blog da @quitandoca. É claro que lá tinha uma receita de bolo de fubá da vó dela, de quem inclusive, a Glau se despediu essa semana. Como não existem coincidências, resolvi fazer o bolo pensando nas duas e enviando amor e energia positiva pra essa amiga tão querida. Fiz algumas adaptações, é claro, mas ficou maravilhoso e fofinho, como um bolo de fubá de vó deve ser. Bolo de fubá Em um bowl coloque (a receita original pede liquidificador, mas o meu quebrou então foi na mão mesmo) - 3 ovos caipiras (comprados fresquinhos na feira) - 3/4 de xícara de óleo de girassol - 1 xícara de açúcar demerara Bata com um fouet (aquela colher aramada) até ficar homogêneo depois misture: - duas xícaras de fubá orgânico - 1 farinha de trigo orgânica - umas duas colheres de leite de coco (pode ser outro leite, mas segundo as instruções da Glau é pra dar uma liga na massa, não ficar nem muito dura e nem muito mole) - punhado de coco ralado (opcional) Asse em forno 200 graus de 30/40 minutos Tomamos com cházinho de erva-doce e hortelã #receitinhasmodernas
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Lanche da tarde - milho cozido, pêra, castanhas, morango e banana #lancheiraquitandoquinha
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Café de hoje - morango, banana e mamão. Suco delícia de laranja, cenoura e morango. Mais cedo tinha comido uma tapioca. #cafedamanhaquitandoquinha
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Feira da semana 🍌🍎🍅🍓
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Bom dia! #amominhaajudante
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24.6.16

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Thata sofreu hoje com intestino preso. Preparei a lancheira com alimentos que vão ajudar a soltar. Mamão com aveia e fiz um suco. Espremi laranja e depois bati com mamão e uma ameixa. Fiquei com receio dela ficar com fome e mandei também uma banana. #lancheiraquitandoquinha
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Fiz este almoço, juro, em 5 minutos. Manhã foi agitada e não deu tempo de fazer algo mais elaborado. Cozinhei macarrão de arroz (bifum. Hoje em dia é fácil de achar no mercado), cortei pepino, tomate, debulhei milho e desfiei um pedaço de frango. Temperei com azeite, sal, orégano e cebolinha. Gosto de colocar um ovinho mexido, mas não tinha. Almoço simples, colorido e delicia! Aqui faz sucesso! #almocoquitandoquinha
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Geralmente quando posto um pratinho me perguntam aonde comprei. Os pratos da Thaís vem basicamente de 4 lugares: Liberdade/SP (não tem uma loja específica, rodei, achei e comprei), Zara home, amazon (skip Hop, munchkin e Stephen Joseph) e loja de 1.99 (difícil ter reposição e tb nao tem uma loja específica). #pratinhosquitandoquinha
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