Festival de Bruschettas e R$1500,00 em vale compras :)

Convidei 2 casais de amigos para irem jantar em casa. Fiquei pensando no que eles iriam gostar de comer e decidi que faria um Festival de Bruschettas. 

Separei um monte de ingredientes gostosos, comprei pão fresquinho e cada um prepararia sua própria bruschetta. Bem informal e bem à vontade mesmo. Pra montar um clima: separei algumas almofadas, liguei uma música bem boa, arrumei uns descansos de prato, arrumei tudo em potes, separei taças de vinho, velas e comprei umas florzinhas. A festa estava pronta!

Na lousa coloquei os "recheios".

Por mais que você prepare um encontro simples como o meu, dá um certo trabalho e você precisa se organizar pra não chegar na hora dos seus convidados chegarem e você estar de cabelo em pé! Deixei tudo organizado na geladeira!

Um dia antes preparei o "melhor molho bolonhesa ever" (receita aqui) e coloquei num pote Rubbermaid linha Premier de plástico que resiste a manchas e odores. Molho de tomate em pote de plástico! Só esquentei e coloquei na "mesa".

Deixei pronto também uma geléia de morango, baunilha e gengibre (receita aqui)  e armazenei num pote linha Fecha Total para não vazar (a ideia era servir a geléia, fechar bem e depois colocar na bolsa e levar para Porto Alegre comigo, mas acabou antes).

Na foto: o molho de tomate, ao fundo a geléia e o queijo que deixei ralado.

 

Nos potes Rubbermaid da linha Conserva mais coloquei salada. Coloquei baby alface orgânico e tomate-uva. 

Servi também manjericão, cenoura ralada, orégano, geléia de abacaxi e hortelã (ganhei de presente), ervas de Provance, mel e alho frito.

Comprei queijo brie, conserva de pimentão, azeitonas pretas, requeijão e queijo ralado.

Minha convidada, Maroca, me ajudou a cortar o pão (comprei baguete de parmesão,  de sal e comprei "pão filão")

Cada um montava suas bruschettas e colocava no forno quente pra esquentar.

Lá pelas tantas, depois de tanto comer, mas ainda com olho grande partimos pro alface com recheios. Melhor combinação: alface + queijo + manjericão + geléia de morango.

Ainda tinha espaço pra sobremesa. Preparei mousse de chocolate facílimo e incrivelmente bom.


Mousse de Chocolate Amargo
(Livro: Larousse do Chocolate - Pierre Hermé)

-170g de chocolate amargo em barra com 70% de cacau (ou meio amargo)
- 80ml de leite integral
- 1 gema
- 4 claras
- 20 g de açúcar

Pique o chocolate e coloque para derreter em banho-maria. Em outra panela, ferva o leite. Assim que o choco derreter, retire do banho-maria, acrescente o leite e mexa bem. Adicione a gema e misture. Bata as claras em neve, acrescentando aos poucos o açúcar. Verifique a temperatura do chocolate, deve estar a 40 graus, se não tiver termômetro culinário, vc deverá sentir uma leve sensação de calor.

Com um fouet incorpore um terço das claras ao creme de chocolate e vá adicionando o restante, nem as poucos e mexa lentamente! Coloque em tigelinhas e coloque pra gelar.




Bem gelado. Repara na consistência! 

Foi um encontro muito, muito gostoso! Apesar de eu ter comprado muitas coisas prontas, dá um pouquinho de trabalho, mas que vale cada segundo!

Concurso Cultural!
Bom, agora é com vocês, meus queridos leitores, este meu jantar está concorrendo com outros blog (que eu adoro), do concurso cultural Rubbermaid organiza sua cozinha, sua casa e sua vida!.

Para participar, vocês devem entrar no site da Rubbermaid para se cadastrar, e depois ir no blog da Rubbermaid e na parte dos comentários você deve responder: Qual a sua receita para uma vida mais saborosa? No meu caso é Mousse de Chocolate :)

− Prêmio: a melhor resposta para a pergunta desta fase do concurso (e que tenha voltado no blog vencedor) ganhará um vale-compras no valor de R$1.500,00!
− Prêmio 2: dentre os blogs participantes o que estiver com maior soma de votos únicos em suas receitas,  também ganhará um vale-compras no valor de R$1.500,00.

Bem bacana. Corre lá!
Bjos e boa semana, Glau

Ps: Semana que vem começa um concurso cultural da Rubbermaid no Twitter, clique aqui para saber mais.
Ps2: Post patrocinado pela Rubbermaid