24.5.11

Torta de frango (massa de batatas)

Quando eu fui pro curso em Ouro Preto eu fui totalmente de coração aberto e livre de qualquer julgamento e preconceito em relação aos outros participantes. Vai me dizer que você nunca julgou uma pessoa sem ao menos conhecê-la? "Ah, não fui com a cara dela! Ai, que feia! Que voz chata!" e por ai vai. 

Mesmo se eu tivesse ido com todos os preconceitos do mundo só de ver a carinha da Cris entrando pela porta, todas as minhas confabulações teriam ido por água abaixo! Olhei pra Cris e sabia que ela seria minha amiga! E foi assim mesmo... amigonas! A pergunta era: mas vocês já se conheciam? :)

Enfim, pra continuar com a leva de receitas dos meus queridos amigos, a receitinha desta vez é da minha querida amiga Cris. 

Torta de frango (massa de batatas)
Receita: Cris Fernandes. 

Massa (purê de batatas)
- 15 batatas
- 2 colheres (sopa) margarina
- 1 xícara de leite
- sal a gosto

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Foto: Cris Fernandes

Cozinhe as batatas e quando elas estiverem bem macias escorra a água. Amasse bem com um garfo ou espremedor de batatas. Volte pra panela, misture a margarina, o leite e o sal. Ligue o fogo em gás baixo e mexa mais um pouco. Reserve. 

Recheio
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho
- 1 peito de frango já cozido e desfiado
- azeitonas picadas
- 1/2 vidro de palmito picado
- 1 vidrinho de requeijão 
- 2 colheres (sopa) de azeite
- parmesão ralado
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- orégano a gosto

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Foto: Cris Fernandes

Adicione o azeite numa panela e coloque a cebola e alho pra dourar, quando levar um perfume, coloque o molho de tomate. Acerte o sal. Acrescente o frango picado, o palmito e as azeitonas. Reserve. 

Montagem do prato
Unte um pirex com azeite, coloque ao fundo o purê de batatas, cubra com o recheio, por cima coloque o requeijão e por último o queijo ralado.

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Foto: Cris Fernandes

Coloque pra gratinar no forno pré-aquecido. 

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Foto: Cris Fernandes

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Foto: Cris Fernandes

Segundo a Cris, você pode colocar o recheio que quiser, pode ser de atum, carne, bacalhau. Pode tirar algum dos ingredientes que não gostar e adicionar outros!

Beijos, Glau

Ps: Vocês podem alterar as quantidades. Se for fazer comida só pra dois, 15 batatas é muito (pelo menos pra mim)! Dai eu vou no olhômetro mesmo.
Ps2: Não sabe cozinhar frango, aqui eu ensino e de quebra você prepara uma sopinha pro frio.
Ps3: Aqui eu ensino a fazer recheio de carne moída
Ps4: Salivei nesta torta! Delícia e fácil de fazer.
Ps5: Receita e fotos da Cris
Ps6: A Cris mora em Uberlândia e trabalha com fotos sensuais. Pra conhecer seu trabalho, clique aqui. Foto de um trabalho feito por ela, reproduzido aqui com autorização da Mila. 

Divulg

18 comentários:

Kris Nardini disse...

Cris, e ainda por cima de Uberlândia? Já AMEI!!! hahahaha

Vou ver se encontro a Cris por aqui e, quem sabe, até faço uma fotos sensuais!

E a receita tá com cara ótima!

Beijos

Mila Bomtempo disse...

Quem é essa moça bonita aí? Quem é? hahahaha

Acho que a Cris vai ter que fazer essa comidinha pra mim aqui em Udia, viu? Tá com uma cara...

Bejocas pras duas, suas lindas!!

Karla Coelho disse...

De uberlândia? Pertim de mim, sô! Vem visitar ela e passa nu Beraba! kkkkkkkkkkk Sério, podíamos marcar um encontro de blogueiros de Uberaba e Uberlândia heim? Esse findi que vem estaremos eu e Luiza por lá! Quitandoca, avisa quando vem por essas bandas que eu e Luiza prepararemos alguma receita com alcachofra pra gente ;)

Essa torta parece escondidinho mas as batatas só vão em baixo... hmmmm vou fazer uma vegetariana!

Beijos!

Bárbara Pustai disse...

Que fome, que fome, que fome! Na correria que eu to,só consigo comer um sanduíche de almoço! :( Beijos, Glau

Marta disse...

Glau, eu já fiz essa receita em casa, mas com carne moída. Minha mãe faz muito em casa tb, mas cobrimos com a massa de batatas. Como diz marido, vira um bolinho..rsss
Beijos

Dani Hoffmam disse...

Nossa q receita bacana!

Adorei, eu amo batatas, mas todas as versões das minhas tortas estão bem diferentes desta.

BJs
Dani

Márcia Silveira disse...

Que espetáculo essa torta!! Vou fazer aqui em casa, com certeza!
Beijos para as duas! :)

Diana disse...

Essa receita parece uma delícia
bjos

Paulo Figueiredo disse...

A Cris me surpreendeu!!! Me deu água na boca.

Ana Lange disse...

Nossa, senti até o cheiro kkkk
Eu amo receitas que tenham frango desfiado.

trecos e apetrechos da Fran disse...

Hum, deve ficar delicioso mesmo!!!!
Vou fazer com certeza.
BJS

Marta Benicá disse...

Passei para conhecer seu blog e suas receitas e adorei, são ótimas, super caprichadas e bem apresentadas. Vou seguir, se desejar venha me conhecer também, será muito benvinda. tenha uma boa semana. Um abraço, Marta.

Essa sou eu disse...

Deve estar uma delícia...hum...
Tem sorteio no meu blog, apareça e participe, se gostar.
Beijo:)
Janice

Andreia Braga disse...

Q maravilha. Receita anotada

Bjs

Andreia Braga

Cris Fotografia disse...

Olha Amiga, gostei muito do seu texto, fiquei mega feliz com tudo que vc falou.. a recíproca é verdadeira...
Nos vemos em breve...

E vou te contar um segredo..
Quem faz essa torta.. ganha qualquer um...

Beijos no seu S2

Glau disse...

Cris, já falei que adoro vc?

Katia Bonfadini disse...

Hummm, adorei essa receita prática e com aparência suculenta! Vou testar!!! Beijão!

Kilza disse...

Glau
Adorei nunca fiz dessa forma de frango, sempre faço de bacalhau. Vou tentar fazer depois te conto.
Beijos

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