25.2.11

Creme de ervilhas

Toda semana eu tomo sopa. Toda! Gosto muito. Ontem eu fiz de ervilhas. Aquela que a gente compra seca, sabe? Eu fiz assim, separei meio pacote (250g), lavei bem e deixei de molho em água. Fui fazer n outras coisas e  esqueci a ervilha lá. Deve ter ficado umas 2 horas na água. Depois escorri bem e reservei. Numa panela de pressão, coloquei um micro fio de azeite e alguns pedaços de bacon (coloque a quantidade ao seu gosto), dei uma bela fritadinha com meia cebola picada e tempero pronto. Acrescentei as ervilhas e mexei bem. Cobri com água fervente (cobriu a ervilha e ficou mais um tanto de água. Sorry, eu não medi a quantidade). Tampei a panela e deixei pegar pressão. Depois de uns 20 minutinhos, tirei a pressão, mexi bem e vi que estava bem molinha (se estiver dura e com pouca água, coloque mais água e leve novamente pra ferver). Separei o bacon e bati no liquidificador. Acertei o sal e coloquei um restinho de creme de leite fresco que tinha na geladeira. Você pode substituir pelo creme de leite normal ou até uma colher de sopa bem cheiona de requeijão. Tomei bem quente com bastante queijo ralado.

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Fácil, rápido e fica muito gostoso.
Repassando: Creme de ervilha - fiz pra duas pessoas, mas sobrou bastante. 

- 250 g de ervilha seca
- bacon a gosto
- meia cebola
- sal a gosto
- opcional: creme de leite fresco ou 1 colher (sopa) requeijão
- água fervente

Se vc pulou o primeiro parágrafo, o modo de fazer escrevi nele.
Peguei o queijo camembert (aquele que comentei aqui), acendi uma vela, coloquei um paninho amarelo todo bordado e engomado, jantei e fui dormir. Estou bem cansada.

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Eu já fiz esta sopa sem deixar a ervilha de molho e também dá certo, só demora um pouco mais pra ela ficar molinha.

Beijos e boa sexta-feira!

Ps: Se você não gosta de ervilhas, mas gosta de sopa/ creme tem outras sugestões:
- Sopa de feijão deliciosa
- Sopa do que vc tiver na geladeira
- Sopa branca incrivelmente boa
- Sopa cremosa de brócolis
- Sopa de alho poró
- Creme de abóbora com gorgonzola
- Creme de legumes
- Para o frio sopa! 

19 comentários:

Ana Matusita disse...

Aqui também tem sopa umas duas vezes na semana. Sendo que uma delas tem que ser de feijão, senão o caçula fica rebelde!
E o marido AMA sopa de ervilha (a dele é parecida com a sua).
bj, bom findi!

Thiara Ney disse...

E essa bola amarela aí, e a vela? Lindona!
=)

Adriana disse...

Hummmmm logo cedo e já me deu vontade de tomar essa sopa rsrsrs, acho que vou fazer hoje, se fizer venho te mostrar.
Beijinhos e lindo final de semana pra vc

Glau disse...

A bolona é a vela! :)

A Cozinha de HG disse...

Oi Glau!!
Hoje mesmo, de manhã, antes de sair de casa, vendo essa chuvinha que tá caindo aqui em Brasília, comentei com meu marido de fazer sopa hoje à noite. Vou copiar uma das tuas receitinhas e fazer. Depois te conto!
Beijos,
Heide

Andrea Cristiane disse...

Oi linda, eu gosto de sopa, mas meu marido e minha filha Marcella amam, essa de ervilha parece estar uma delicia. Hoje fiz novamente o bolo de iogurte é sempre um sucesso, não tirei fotos pois era 6:00hs da manhã e marido e filhota Larissa precisavam sair, mas antes de deliciaram com o bolo.
Fica bom acompanhado de café, chá, suco e até com refrigerante. Bjo Bjo

Renata disse...

Glau, essa chuvinha nessa chuva - ou seria dilúvio? - vai bem demais!! Nunca mais comprei ervilhas secas, agora fiquei com vontade!

Ó, tem receitinha Quitandoca lá no blog, viu?

Beijão!

Fernanda disse...

Glau adorei seu blog, estou te seguindo ok? Se quiser passa lá no meu, hoje a noite irei fazer, fotografar e postar a receita do amateigado de limão que você fez e ensinou num post mais antigo.
bjinhus

Ruby Fernandes disse...

Glau!!!Tomaria uma dessa agora! Ô delicía.
Bjo amiga =)

Joseane disse...

Humm, essa sopa parece muito boa!!
A minha irmã faz uma parecida só que ela usa lentilhas! :)

Tamy disse...

Eu estava no blog da Rê e vi o seu bolinho por lá... resolvi vir aqui e dizer que: "Eu sou muito a favor da Glau montar uma Quitandoca de Bolos e Brigadeiros fofos pra gente passar por lá e comprar pra levar pra casa e saborear... seria bom né??? eu seria cliente!!!" Beijos

ajax5birasblog disse...

muito bom!

Fernanda M P disse...

Adoro sopa de ervilha...confesso que em um ato de desespero já fiz até com ervilha em lata! kkkkkkkkk... Ah, e ficou lindo o blog com esse visual novo...bem mais aconchegante! Parabéns!

Glau disse...

Fernanda, to arrumando ainda. Menina, me dá um nervoso pq não sei mexer, sabe?

Thalita disse...

Oi Glau!
Já estou com saudades... Obrigada pela sua MEGA ajuda com a festinha da Nanda, e as fotos então, um SHOW!
Ah! Dá pra mandar sopinha por Sedex??? rs
Vc sabe que assim como vc eu AMO sopa, então, parabéns por mais uma receita saborosa e fácil de fazer. E aí quando é que sai o seu livro???
"Quitandoca, prazeres nossos de cada dia" ;)
Beijos

Milena disse...

Minha filha é a grande amante das sopas.
Mas a de ervilha nessa casa aqui é praxe.
Todos gostam e como sou uma mãe boazinha,de vem em quando rola uma de legumes,inclusive para os que não gostam,rs.
Não consegui definir ainda do que gosto mais,se das receitas ou da decoração.
Bjs lindona!

Mi

Desirree disse...

Nossa menina, q coisa mais linda seu blog. Tô encantada até agora.... *-*
E essas fotos tão, tão, tão...maravilhosas
Ainda não me aventurei em nenhuma receita, mas este é o próximo passo =]
Parabéns moça
Talentosa é pouco, rs

Vou lá saborear as postagens mais antifas...^^

Cantinho da Jana!!! disse...

Se dependesse do marido aqui em casa teria sopa todos os dias...rs...ele adooora...Vou levar sua receita comigo pra fazer qualquer hora dessas...


bjim

Bianca Moraes disse...

Quando eu era mais nova, eu e meus irmãos tínhamos que tomar sopa todos os dias no jantar! E a gente reclamaaaaava... :P

Há muitooo tempo não é mais assim, e eu adooooro sopa! Assim: MUITO! Sabe? :)
E mesmo as de todo dia, quando tinha uma especial, a gente acabava com ela rapidinho! :P

Você conhece o posto Colorado? Lá tem um lugar que se chama sopa da vovó! É bem aconchegante.. bem família o clima de lá. E antes da sopa chegar, eles te servem pipoca! Hhuaiohaoiua É super engraçado isso... nunca entendi! Mas é bom, já que eu adoro pipoca também! ^^ As sopas não são incríveis, e algumas são melhores que outras, mas é gostosinho! :)

Beijos! :*

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