23.2.11

Folhado de berinjela ou do que você quiser

Estou amando as respostas da pesquisa. Vou levar em consideração todas as sugestões dadas e que todos fiquem de acordo que não dará pra suprir todas as expectativas, ok? Enquanto uma diz que adora o tom descontraído dos textos, outra diz que não gosta e perdeu a vontade de ler meu blog. Um quer fotos da minha cozinha e o outro quer fotos de assuntos diversos. Eu perguntei, não é? E estou achando o máximo ver como as pessoas têm interesses e necessidades diferentes!

Bom, ontem eu queria preparar uma refeição rápida e me lembrei desta daqui. Passei no supermercado e comprei massa folhada. Descongelei, untei uma forma com um teco de nada de manteiga e coloquei a massa (aberta mesmo) e reservei. Peguei uma berinjela (só fiz pra mim), lavei bem e cortei "de comprido" sem tirar a casca. Numa frigideira joguei um pouco de azeite e dei uma leve passadinha - bem rápido mesmo.

Coloquei as fatias por cima da massa (fica uma montanha mesmo), coloquei pedaços de queijo camembert (encontrei da marca Président por R$9,90- no lugar de gente feliz), mas se você não tiver coloque cream cheese ou qualquer outro queijo que você gostar ou até nenhum. Coloquei alecrim, quebrei uns pedaços de nozes com a mão e pra finalizar, coloquei um pouco de flor de sal. Muito chique!

Eu recomendo uma berinjela por pessoa. Parece que é muito, mas não é. O recheio geralmente não é a parte mais gostosa? Então capricha. :) Esta foto foi antes de ir pro forno.
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Olha o queijo. Não é um luxo? Fora que torradinho no forno fica divino.
_DSC1434

Depois de cobrir a massa com o recheio, coloque no forno pré-aquecido. Não contei, mas deve ter sido meia horinha ou deixe até ficar douradinho na beirada. Cortei uns tomatinhos e estava pronto. O do Ale eu coloquei apenas queijo prato, sem nada, sem nenhum tempero. Era o que ele queria e amou!

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Esta massa é bem bacana pq vc pode fazer do tamanho que quiser e colocar o recheio que quiser e tiver em casa. Gosto de fazer uma que vai queijo, tomate e orégano. Tradicional e deliciosa! Se você é da linha vegetariana (alô, alô Rashmi Tara) capriche nos legumes. Delícia! Imagina com bastante brócolis? Adoro.

Quem quiser saber, eu gosto da massa folhada da Arosa. Fica na parte de congelados. Não estou ganhando pra falar da marca, ok?

Beijos pra vocês, Glau 

17 comentários:

Elô Pedaço de Amor disse...

Juntou duas coisas que eu amo: massa folhada e beringela! Delícia!
Aqui não tem lugar de gente feliz haha!! adorei) então vou fazer qualquer hora sem o camembert...sacou? rs
beijocas!

Stefânia Barreto disse...

Ai que coisa mais chique! Adorei a receita!

Ahh, e que bom que está usando a Flor de Sal.

Beijosssss!

Bebela disse...

Hm... não gosto muito de massa folhada, acho mt gorduroso... Mas a beringela... deu até pra sentir o cheirinho! :)

Fernanda N. G. Giuliani disse...

Glauzita, depois que descobri esse seu folhado.....!!!ele sempre aparece por aqui!! bom demais da conta! Bjs querida

Fabiana disse...

Glau,
Que receita maravilhosa!
Sempre tenho um pacote de massa folhada no congelador, mas geralmente uso para fazer doces, e de preferencia...de chocolate.
Mas adorei a sua versão, e vou fazer com certeza.
beijos

Thiara Ney disse...

Só passei pra dizer que eu tbm queria ser sua amiga de infância.
Posso?

Hahahahahaha! Ri litros do seu twit.

Anônimo disse...

Glau,

Ameiiii, vou copiar a receicha hoje mesmo!

beijos

Pati Sato

lu pietra disse...

To com agua na boca....vou comprar a massa e fazer amo berinjela...obrigado pela dica..

beijos.;

Deborah - Delicias1001 disse...

Berinjela é um legume super versátil. E tem um sabor singular.
Muito boa essa receita!
Bj
Deborah

www.delicias1001.com.br

***Tem sorteio lá no meu blog. Aparece, tá?

Rashmi Tara disse...

Obaaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!!
receitinha vegetariana!!!!!!
ADOREI, já passei no Pão de Açúcar, comprei a arosa e vou preparar para amanhã!
Você é uma fofa!
Beijo Grande, Luz e Chamego!

Bianca Moraes disse...

Adooooro coisas com berinjela! Fiquei morta de vontade de fazer essa receitaa!

Você falou do brócolis só de maldade né? Hhiuahaoiuhaoiuahoaiuhaoiuhao
Que vontade que deu!! :D

Beijinhos Glau!

mArCeLe disse...

Parece uma delícia... Mais uma pro caderninho! rs

Aninha **Fairy** disse...

Parece uma delícia!!!
Vou testar em casa!!!

Cris disse...

Glaucia! sei q não tem nada a ver o q vou comentar, mas é q a última vez q comprei beri, cortei, coloquei sal e dps de um tempo q deixei no sal, fui lavar pra começar a preparar e tinha um verme . Ou seja, será q não tenho sorte com berinj.? Pq quase sempre encontro algum ser rastejante dentro.......... desisti de mão de comer beri pq agora fico desconfiada!!!!!!!!! tô impressionada como sempre comigo aparece vermezinhos na beri, assim ñ dá!!!!!!! Agora uma pergunta: onde vc compra nozes? Pq segunda comprei no big box e tá 77,00 0 kilo! quase caí qdo vi q minha mísera bandeijinha de 118 g deu quase 11,00! fala sério né....... vc conhece algum lugar onde achar nozes mais baratas? escrevi um romance!, bjus da colega virtual Cris

Glau disse...

Cris, geralmente compro no Ceasa/DF. Ele pesa na hora e é bem fresquinha, mas nozes geralmente é bem carinha, né? E que "sorte" a sua, hein? :)

Rossana Fernandes disse...

Glau,
queria pegar a receita pra fazer pro namorado.
Mas... não consigo copiar.
Você pode me mandar?
Please.
E-mail: rossanafernandes@yahoo.com.br
Muchas gracias :)

Glau disse...

Rossana, pode abrir seu email que já está lá! bjos

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