19.1.12

Salmão no forno + arroz negro

Estes dias fiz um jantar especial. Sem nenhum motivo aparente, mas mesmo assim foi especial. Depois que provei arroz negro aqui fiquei fã e numa ida ao supermercado, trouxe um pacote pra casa. No jantar teve arroz negro + salmão no forno.

O arroz eu fiz na panela de pressão. 20 minutos na pressão somente com água, depois numa outra panela refoguei cebola e alho no azeite e misturei o arroz já cozido e salguei. O salmão eu lavei bem, cortei e reservei. Ralei uma cenoura que estava dando bobeira na geladeira e coloquei no fundo da travessa. Por cima, coloquei o salmão, temperei com azeite, lemmon pepper, raspas de meio limão, suco de 1 limão e flor de sal. Deve ter ficado no forno por uns 20 minutos, o tempo do arroz cozinhar.

Antes de ir pro forno
quitandoca

E depois do forno. A panela carregava o arroz negro. 
quitandoca-2

Eu gosto de peixe, mas nunca fui muito fã. Ainda mais eu que moro bem no centro do Brasil fico com medo dos peixes de água salgada chegaram aqui não tão frescos, mas vi este salmãozinho pra vender e morri de amores por ele. Simples de preparar e te falo que ficou ótimo! 

Bom dia e beijos pra vc, Glau

16 comentários:

Jour de Macaron disse...

Oi Glau!
Não sou lá muito fã de peixe, mas salmão eu gosto! E esse ficou com uma cara ótima!
Preciso experimentar o arroz negro, sempre vejo no mercado mas nunca me aventurei...
Beijos!
Simone.

Ana Matusita disse...

Adoro arroz negro!
E salmão, mais ainda!
bj

Glau disse...

Simone, eu tbém nunca fui, mas de um tempo pra cá tenho comido bem mais. :)

Ana, eu amei arroz negro. Como diz minha cunhada, ele tem um gostinho de amêndoas ao fundo! hahah tbem achei. bjos

Ateliê de Artes - Dri Queiróz disse...

Hum amo Salmão, aff de novo são 10:00 da manhã mas comeria sem dó kkkk

bjs
Dri

Glau disse...

hahaha

Rê Galvão disse...

Fiquei salivando!!!! Amo arroz negro! Amo salmão! Tá lindo isso!!!!!!

Milena disse...

Glau,estou morrendo de vontade de comer salmão e você faz essa maldade.
Nunca provei arroz negra,acho que está na hora!
bj

Sheila disse...

O salmão já é muito bom, com esses temperos então...
Nunca provei arroz negro, parecia difícil o preparo. Aff, 11:00 da noite e esse post me deixou salivando!!!
Beijos

Solange Fernandes disse...

Oi Glau!
Hum deve ter ficado uma delícia mesmo.
Sempre espio seu blog, mas não deixo recadinhos.
Como peguei uma receitinha de sopa sua,e amei. Dai postei lá no blog. Não ficou linda, como suas fotos, mas a sopa ficou deliciosa.Obrigada por compartilhar seu prazer de cozinhar, é contagioso,rsrss. Bjs

luci disse...

ai que delícia eu adoro peixe

Anônimo disse...

Cadê o arroz negro... De tanto falarem nesse bendito arroz, estou muito curiosa para experimenta-lo...

Bjus adoro seu blog e principalmente suas fotos.

Liz Rodrigues

Glau disse...

o arroz negro estava dentro da panela e depois ele foi pra dentro da minha barriga :)

bjos

Joque disse...

Olá! Descobri seu blog ontem e estou apaixonada! Pelas fotos, pelas histórias, pelas comidinhas... lindo! Bjos!

Rosana Penze disse...

Glau seu blog é Show!!!
porém venho fazer um apelo, o Projeto de Lei Sopa, Pipa e Acta podem tirar nossos Blogs do ar, uma vez que o Google, blogger, picasa, flickr, Linked, facebook, orkut, wikipedia estão ameaçados... vamos nos unir, nesta luta protestando, com os grandes gigantes da web, contra a censura imposta por americanos...URGENTE!!!

RENATA VIANA disse...

Oi Glau!
Sou fã de salmão vou fazer essa receita deve ficar uma delícia!!
Bjsss
Renata

Heloísa Dela Rosa disse...

me inspirei e fiz a minha versão, mais oriental na jantinha:uma idéia rápida e fácil pra comer salmão bem gostoso http://delarosa.com.br/?p=126

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