11.10.11

Biscoitinhos com fécula de batata

Vocês acharam que minha fase biscoiteira tinha acabado? Nã, nã, ni, nã, não! Se enganou quem achou que do meu forno não sairiam mais biscoitinhos. O escolhido da vez foi uma receita da Chris Villas - um biscoito bem mineirim que leva fécula de batata na preparação.

Bem simplizim de fazer. Só misturar tudo e deixar a massa uniforme. Como eu sou preguiçosa usei a batedeira (eu uso a pá raquete que é própria pra massas), mas dá pra misturar tudo na mão.

batedeira_quit 

Biscoitinhos da Chris

- 1 caixa de fécula de batata (200g)
- 200g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 200g de manteiga (a Chris indicou margarina, mas como eu detesto, mudei pra manteiga e deu certíssimo) 

Misture tudo, faça bolinhas um pouco achatadas (confuso? eu enrolo como se fosse bolinha e depois com a 2 palmas dou um leve achatadinha).
  bisc_quitandoca

Coloque pra assar em forno pré-aquecido em 180 graus e deixe até ficar levemente douradinho. Usei o silpat, mas acredito que se você usar uma forna antiaderente nem é preciso untar já que vai muita manteiga na massa, mas você vai ter que testar pq eu não sei.

Eu preparei estes biscoitos com a intenção de usar meus novos cortadores. Ganhei um monte da querida Carolzinha (olha o ensaio fofo dela aqui e o blog dela aqui). Tem ainda mais cortadores que ganhei dela, mas não cabiam dentro da xícara de tecido que ganhei da Lu Gastal.

bisc_quitandoca-3

Dai fui fazer o ensaio mega fofo da Vivi e também ganhei cortadores dela. Clique aqui e aqui.
  bisc_quitandoca-2

Nesta altura do campeonato, você mais me perguntar e os biscoitos? Eu juro que ia usar todos os cortadores, mas pra esta massa foi melhor enrolar na mão. Depois de tanto preparar biscoitos peguei um pouco de prática. :) 

  bisc_quitandoca-4 

E te falo: a Chris tem razão: estes biscoitos são muito gostosos! Os mais leves que já preparei e comi até hoje! Doce na medida certa, leve, crocante. Muito gostoso mesmo! Ideal pra tomar acompanhado de um café, ideal pra presentear as amigas! Eu gostei muito mesmo! Rende pra chuchu, deram mais de 150 biscoitos (obviamente a quantidade vai depender do tamanho que você fizer)

Beijos pra você, Glau

Ps: Ganhei mais cortadores da Ana Sinhana pra vê-los clique aqui.
Ps2: Antes que alguém acredite, esta batedeira ai infelizmente não é minha! Não é lindona? Está pau a pau com esta daqui.
Ps3: Pras professoras que buscam receitas pra preparar com seus alunos, esta é uma boa indicação! 

29 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Glau,
A batedeira é linda sim...
Os biscoitos são fofos, desfazem-se na boca, são ótimos para acompanhar o cafezinho.
Abraço
Vânia

Glau disse...

Justamente.. eles desmancham na boca! Muito gostoso mesmo. Bjos

Fê Dayrell disse...

Glau os biscoitinhos ficaram com ótimo aspecto, estou levando a receita.
Bjo

Carol disse...

ahhh eu fiquei com vontade!! Aproveitar que o tempo está meio nublado por aqui e vou prepará-los no feriado... adorei!!
Que bom que gostou dos cortadores!! Está vendo, agora você está cheia deles!! rs..
Beijos!

Liza disse...

Guria!Parecem delíciosos. Lá em casa o de canela é um sucesso. E por incrível que pareça hoje pensei em fazer o de parmesão para degustar no feriadinho. Agora tô em dúvida!
Beijocas e obrigada por compartilhar :o)

Glau disse...

Fê, leve. Vc vai curtir :)
Carolzinha, vc é uma queridona

Glau disse...

Liza, faz os dois! :)
Um docinho e o outro salgado.

Ps: A Lu amou o teu pudim (o que vc fez, né? hahah)

Cae Fernandes disse...

Receitinha que lembra a infância...
E que batedeira mais fofa!!!rsrs. É sua mesmo???
Bjos.

Milena disse...

Esses biscoitos lembram minha mãe,que gosta de comê-los e falando nela,a própria tinha uma batedeira de 50 anos atrás,linda,linda!!!
A cor?rosinha...

bjs

Liza disse...

Ai, Glau os 2 biscoitos para uma família de 2 é muita coisa. Se bem que eu posso presentear, né?!
O Pudim que a Lu comeu foi sem amido de milho, mas com a favas de baunilha! Nossa ficou um charme com as pintinhas pretas,luxo!

Glau disse...

e estas 2 receitas rendeeeemmmmm demais! faz meia receita e mesma assim dá pra presentear.

As pintinhas da baunilha são poder e glória!

Ateliê Basile disse...

Não tinha reparado que os cortadores que te dei formam dois casais!Tudo a ver com o ensaio: eu e Ju, Lucas e Alice. Uau!

Beijo e até daqui a pouco....

Vivi

Tricia disse...

Leva biscoito pra gente!!! Quero ver se é bom mesmo!! rsrs Bj.

Bebela disse...

Eu tenho essa receita! É da minha vovó! hehehe
Como eu queria fazer algo no meu chá que tivesse a ver com ela, resolvi fazer esses biscoitinhos!
Aí no dia tu me conta se achou bom! hahahahaha

:***

Gourmet e Gourmand disse...

Ai meu deus! Já sei que vai rolar biscoitinho novo lá em casa hehe
Um beijo, Queila

disse...

Que délicia...
Fácil de fazer, gostoso de comer e ainda rende um montão... PERFEITO!!!
Beijos!!!

Glau disse...

rende mto mesmo!

Eline disse...

humm. que delícia! adorei essa receita!

Marta disse...

Esses biscoitinho são delicioso! Adoroooo
Beijos

Luciana Penido disse...

Aqui em BH acabou de cair uma tempestade e seria tudo de bom no lanche da tarde um cafezim com esses biscoitim hahaha.Abçs

Veronica disse...

Glau,

parece bem gostoso. Gostaria de saber onde acho fécula de batata, em Brasília? Já procurei em vários locais e não acho, devo estar indo aos lugares errados.
Ah, gostaria de saber também se posso colocar coco seco naquela receita de bolo em que colocou pedaços de framboesa na massa? E se para isso preciso aumentar a quantidade de líquido? E se posso colocar metade de leite e metade de leite de coco? Ou só leite de coco?
Abraços,

Veronica

Glau disse...

Verônica, achei no pão de açúcar. Sobre as alterações eu realmente não sei, vc tem que testar. No blog eu coloco como testei, do restante não tenho conhecimento pra afirmar. bjo

Luciana, cafezim com biscoitim é uma combinação perfeita :)

Paula Pacheco disse...

Glau, gostei da batedeira Arno, lindinha...legal seu lado de fazer descomplicado, as bolachinhas ficaram com uma carinha de macias hummm,
bjs
paula

Chris disse...

Glaucia, olha só! É muito legal ter um pots receita no seu blog...até emociona! Brigaduuuuuu...
Esses biscoitinhos são show...hoje tem deles aqui nesse feriadinho michuruca...

Bjim Chris Villas

Dani Bros disse...

Que fofo adorei esse post!
Vai rolar um sorteio lá no meu blog, não perca!
Bjks

Anônimo disse...

Os biscoitinhos nunca podem faltar na casa da gente é bom demais pego todas as receitas adoro.

Mari disse...

Glau,

Esse fim de semana rendeu muitos biscoitinhos... de canela, parmesão e com fécula de batata!

Todos deliciosos, difícil até de eleger meu favorito!

Adoro suas receitas!

Beijos

Mari

Débora Santos disse...

Glau, fiz os biscoitinhos para minha filha, ela tem alergia ao leite e essa receitinha foi muito boa. Coloquei margarina becel, que não tem leite. Ficaram boas, até arrisquei e separei a massa em três partes, uma coloquei uma colher de chocolate, na segunda coloquei uma colherinha de essência de baunilha e na terceira raspas de limão (gostei mais desse). Minha filha gostou mais da de chocolate, ficou um sabor leve. Só não ficou crocante... obrigada por compartilhar a receita! bjsssss

Juliane disse...

Olá, conheci essa receita há um tempo atrás, mas não anotei, fazia de cabeça mesmo porque é bem simples. Mas agora procurando em sites sempre acho a receita com farinha de trigo, e realmente não lembro de ir farinha...somente a fécula, açúcar e manteiga. Você saberia dizer se tem como fazer sem a farinha?
Obrigada!

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