14.10.11

Pão com carne ou Arais

Coloquei meus hóspedes pra trabalhar. Eles foram ao supermercado, compraram os ingredientes e prepararam o jantar. Facílimo, diga-se de passagem e muito, muito gostoso! A receita vem da Ana Maria Braga (nem vou me dar ao trabalho de comentar o programa dela que está o uó). 

É um sanduiche chamado Arais - origem armênia e fica pronto (juro!) em 10 minutos. 

Arais 
Ana Maria Braga

- 1/2 kg de carne moída
- 200g de cebola picada
- gotas de limão
- salsinha picada
- sal a gosto
- água suficiente para dar liga
- pão árabe (sírio, mas não encontramos e usamos rap 10)

Corte a cebola
 carne_quitandoca

Numa tigela misture todos os ingredientes
carne_quitandoca-2 
Adicione água suficiente para dar liga. Este é o grande segredo. Não pode esquecer da água!
  carne_quitandoca-3 

Abra o pão coloquei uma porção da carne.
carne_quitandoca-4

Coloque numa frigideira bem quente.
carne_quitandoca-6

Deixe 1 minutos de cada lado (aqui foi mais tempo) até a carne começar a suar. Retire do fogo e sirva na sequência. Como a frigideira é bem grande deu pra fazer 2 sanduiches ao mesmo tempo. O pão fica bem dourado, tá? 
carne_quitandoca-7

É muito fácil e fica realmente muito gostoso! Delicioso! Eu adoro gostinho de comida árabe! Aqui nós fizemos com patinho, compre uma carne de boa qualidade, tá?

Beijos, Glau

13 comentários:

Aline Greicy disse...

Glau, tô louca pra fazer essa receita, mas tenho uma dúvida. A carne tem que ficar mais pra crua ou pra cozida?

Beijoss

Tatiana. disse...

Ô, Glau! O sabor da carne não ficou meio crua não? rs Tô te perguntando por causa do pouco tempona frigideira, sei lá...
Mas mesmo assim vou tentar fazer; realmente é bem facinho!

Beijocas!

Glau disse...

A gente nao deixou apenas 1 minutos de cada lado. A carne não ficou vermelha, mas também não fica douradona. Não senti um gosto de comida crua na boca. Eu curti bastante sim.

Guloso e Saudável disse...

Glau,
Adorei, mas tenho a mesma dúvida da carne não estar bem passada, a receita é ótima, fácil e rápida.
Beijo
Vânia

Cacau disse...

Glau,
O sandubinha tá com uma carinha ótema, a bebezinha, meu pai amado, nem vou falar o quanto de delicinha fofura que é ... Mas preciso te perguntar uma coisa ... Tenho um fogão igualzinho ao teu, mas apesar dos meus esforços em mantê-lo limpo, o aço inox sempre fica meio manchado ... O que vc faz pra ele ficar assim lindinho e brilhante?

Glau disse...

Só uso paninho úmido sem nenhum produto de limpeza. Na foto não aparece, mas ele tem uns riscos (teve um dia que uns "homi" vieram instalar uns trecos e deixaram cair umas peças na tampa do fogão e o vidro estourou inteiro! Dai os imbecis puxavam o vidro e riscaram todo o fogão! Eu gritei tanto este dia! hahaha eram uns caras enormes e acho que eles ficaram com medo de mim! De tanto que a louca aqui gritou!

Tatiana. disse...

Glau!!!!
Me diz uma coisita: sabe onde eu posso encontrar favo de baunilha, aqui em Brasília??

Desde já te agradeço!
Beijos!

Glau disse...

putz, não sei.

Tatiana. disse...

Sério??
Oh, my God! rs
Valeuuuu! Talvez o Sr. Google me socorra... rsrsrs

Valeuuuu!

:)))))

Glau disse...

compra pelo mercado livre

Telma Maciel disse...

Adoro sanduíches rápidos! Eu já achei por aqui os Rap 10... qquer dia invento moda!
Enfim, acho q todo mundo ficou com a dúvida da carne, mas como vc disse: nem crua nem mto bem passada. Quem sabe? Vou testar um dia!
Bjks

Carla Maciel disse...

Adorei a receita!!! Vou fazer o teste amanhã durante um joguinho de poker entre amigos!!! Esta semana fiz a sua batatinha com alecrim (aqui já virou lei!!). Grande abraço e um fim de semana maravilhoso para você!!!
www.arquitrecos.com

Gourmet e Gourmand disse...

Oi Glau! Parece delicioso esse "Wrap" armênio hehe
Eu tomei a liberdade de dar uma dica a Tatiana (lá no blog dela) sobre onde ela pode encontra a fava de baunilha pela internet :s
Fiz mal?!!
Um abraço, Queila

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