11.8.11

Frango a parmegiana - facílimo e incrível

Às vezes eu recebo email das leitoras que me falam que ficam felizes quando dou ideias para o almoço ou jantar. E vocês sabem que eu adoooro uma receitinha simples e gostosa! Mas nem sempre minha cabeça funciona, nem sempre tenho ideias e nestas horas não deixo de pedir ajuda. Recorri às minhas amigas do facebook.

"Amigas queridas, sei que fui má com vocês, mas será que alguém pode me ajudar? Tô com uns filés de frango na geladeira e não queria simplesmente passar na manteiga. Alguém tem alguma receita boa e fácil pra dividir?

Fiquei impressionada com o tanto de contribuições, uma melhor que a outra! Teve frango com missô, com gengibre, com creme de cebola + maionesa, enroladinho com presunto e queijo, com mostarda, requeijão, com vegetais, shoyo! Mas teve um que fez meus olhos brilharem... tinha tudo em casa e sabia que meu digníssimo iria curtir muito.

A escolhida foi esta daqui! Frango a parmegiana!
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A receita é da Ethienne T. Figueiredo. Olha só o recado dela: "Glau, faço um frango a parmegiana super bocó (ela é das minhas)! Tempero os filés com tempero pronto, unto uma forma com azeite, espalho os filés, jogo molho de tomate pronto (ou bato no mixer tomate e cebola), jogo uns dentes de alho por cima, tomate cereja, queijo muçarela e parmesão. Cubro com papel alumínio e vai pro forno, depois que o frango cozinha, tiro o papel pra secar um pouco a água e dourar. Faço arroz branco e batata palha. Maridão quase morreu de comer ontem!! Bj."

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Posso falar? Esta receita é TUDO DE BOM! Gente, é isto mesmo que vocês leram! Facílimo e divino! O molho de tomate eu fiz assim: peguei uma lata de tomate pelado (não gosto destes molhos prontos) e bati no liquidificador com meia cebola, 1 dente de alho, orégano, 1 colher (chá) de pimenta calabresa e sal. Cobri os filés de branco já temperados (usei este tempero),  coloquei bastante queijo prato e foi pro forno! Finalizei com o maçarico pra dar mais ar de comida de restaurante! 

_DSC0371

Ethienne, assim como o seu marido, eu e o meu quase morremos de tanto comer! É incrivelmente fácil e bom!

Beijos, Glau

Ps: fui má pq disse que o post estava pronto, mas não disse qual era o assunto!
Ps2: o filé de frango é vai cru mesmo.
Ps3: fica nadando no molho, mas é assim mesmo! É muito gostoso! Dá pra molhar o pão no molho! 

26 comentários:

*Di disse...

Glau!

Minha memória é péssima, meu tempo é escasso, minha atenção é dispersa, porém eu AMO ENLOUQUECIDAMENTE seu blog, todos os dias, várias vezes ao dia eu entro e me deleito!
Esqueço dos problemas, esqueço da maldita depressão que insiste em querer ser minha parceira.
Você a Tatiana do Panelaterapia são minha fonte de inspiração, de requinte, de charme, de "frescurite" necessária para ser feliz, e de deixar qualquer convidado impressionado com as maravilhas que nos apresentam.

Obrigada por fazer o meu dia melhor!

Abraços iluminados!
Com carinho, Di.

PS:Já copiei essa receita.
PS²: Sou louca por um maçarico desses.
PS³: Achei um escândalo de chic o nome da moça que te passou a receita.

*Di disse...

Glau!

Minha memória é péssima, meu tempo é escasso, minha atenção é dispersa, porém eu AMO ENLOUQUECIDAMENTE seu blog, todos os dias, várias vezes ao dia eu entro e me deleito!
Esqueço dos problemas, esqueço da maldita depressão que insiste em querer ser minha parceira.
Você a Tatiana do Panelaterapia são minha fonte de inspiração, de requinte, de charme, de "frescurite" necessária para ser feliz, e de deixar qualquer convidado impressionado com as maravilhas que nos apresentam.

Obrigada por fazer o meu dia melhor!

Abraços iluminados!
Com carinho, Di.

PS:Já copiei essa receita.
PS²: Sou louca por um maçarico desses.
PS³: Achei um escândalo de chic o nome da moça que te passou a receita.

Luísa Alexandra disse...

Realmente a receita fica excelente, e que bom deve ser esse molho!

Analice disse...

Olá Glau! Mais ou menos qto tempo ele ficou no forno? Só para ter uma noção. Obrigada

Tati Sabadini disse...

Nossa! Amei a receita! Vou fazer hoje mesmo! Será que dá certo com carne? Beijos Tati

Andrea Cristiane disse...

Oi Glau, adorei este post mara, pena que foi agora que vi. Hoje antes de sair de casa olhei no freezer prá descidir o que fazer para o jantar. Minhas opções: filé de frango, linguiça de frango e carne moída. Eu com pressa peguei a linguiça de deixei descongelando na geladeira, mas me arrependi ao ver o post e o pior não dá prá mudar, porque estou no trabalho buaaaa.
Ah, inspirada em você comprei meu 1º maçarico, não é nenhuma Brastemp, mas dá prá começar. Comprei na Etna, numa promoção de R$ 29,90 e ainda conto mais, pedi pro marido comprar, quando chegou corri prá ver funcionar.... mas nada, li e reli o manual e pensei "tá quebrado", mas a desesperada aqui, não leu que estava vazio ou melhor sem o gás, pode um negocio desse??? Bjos

Meire Solange disse...

Bom dia Glau!Amei a receita,simples e parece deliciosa,vou fazer hoje mesmo.Depois te conto,bjim!!!

Andréa Potsch disse...

Você adivinhou! ando doida para comer um pameggiana e quase fiz ontem... Adorei essa receita fácil!
bjs

Glau disse...

Queridas, esta receita não é tudo de bom? Analice, eu sou bem ruim de "tempo de forno" - eu tempo me policiar pra marcar, mas SEMPRE esqueço! Sorry!

Tati, não sei se dá pra fazer com carne, mas eu acho que dá! Pensei num filet mignon bem maciozinho.. hummm, deve ficar uma delícia!

Bjos queridas

Ethienne disse...

Glau, quase enlouqueci qdo vi meu nome no Face e no seu blog. rss Que bom que gostou da receita. Ficou com uma cara muito boa a sua. E o problema é que qdo sobra a gente fica sonhando em comer de novo.. quase assaltando a geladeira de madrugada!!rsss
Beijocas flor.
ps: Precisando de mais receitas.. só pedir!! A-D-O-R-O cozinhar!!
Ethienne

Renata disse...

Glau, eu comentou pouco, mas estou SEMPRE aqui. Vc se supera, menina...esse blog está cada dia melhor, mais lindo...dá até pra sentir o cheiro de tanta coisa deliciosa e de tanto capricho.
Eu sempre venho me inspirar quando vou fazer um almocinho em casa...escolhi pra domingo um risoto e um pudim de leite condensado (que eu nunca tentei na vida...rs). Depois eu conto como ficou.
um beijo enorme, Re

Má! disse...

Oi Glau! Essa receita abriu meu apetite mesmo 25 minutos depois de almoçar rs
Eu estava com um frango congelado, infeliz dentro do frizzer e agora já sei que destino dar a ele...
Esse maçarico é de dar invejinha branca viu!
Bjo Bjo

Jô Bibas disse...

Que cara boa! E um outro jeito de usar maçarico.
Me deu vontade!

Glau disse...

Gente, eu uso o maçarico pra tudo - inclusive pra acender velas! :)

Thalita Cunha disse...

Minha linda, esse post me deu fome, definitivamente...


Beijok,

Thalita Cunha
www.asbriselas.blogspot.com
Curitiba/PR

Rê Galvão disse...

AMOOOO!!!! Esse é um dos pratos que mais gosto (de fazer e de comer), mas nunca fiz com filé de frango...uso steak, sabe? Asso e depois coloco o molho de tomate e o queijo muçarela em exagero (sou apaixonada por esse queijo!). Mas esse aí parece bom demais! Vou experimentar.
Bju, Glau!

Anônimo disse...

AMEIII. Vou fazer aqui tb p o meu rs
bjss
Roberta

Luciana disse...

Glau, li a receita hoje mesmo no blog e acabei de fazer, ficou uma delícia! O frango fica suculento, super macio... ainda coloquei um pouco de noz moscada e pimenta do reino. Adoramos aqui em casa! O melhor de tudo: é SUPER RÁPIDO E FÁCIL.
Espero mais receitinhas como essa!

Elô Bueno disse...

Essa receita bocó é das minhas!!!!

beijo

brigadeiro de papel disse...

BOm dia Maravilhosa!!!!

Mandei um email para você com as fotos do preparo de nosso bolo da vovó.

Foi sensacional

Nós adoramos!!!

Mil beijinhossssss

Priscilla Rosa Paz disse...

Puxa olhar pra essa foto quase na hora do almoço é de matar rsrsrsrs
Me tira uma duvida, o frango vai cru com o molho e com o queijo por cima de uma vez só???

Adoro seu blog, final de semana farei o escondidinho de batata com carne moida :)

Beijo Grande!!

Glau disse...

Sim, Priscilla. Quando a receita é assim tão simples a gente chega a desconfiar! Mas é como vc leu mesmo. Cru!

bjos

Priscilla Rosa Paz disse...

Adorei!!! :)

Silvana disse...

Também fiz!!!
E também fiquei desconfiada com o frango cru... quase dei uma passadinha na frigideira, hehehe
mas, resolvi confiar!
Ficou muiiiiito bom!
Não sobrou nem um pinguinho do molho!

Valeu!!!
Beijos

Dani Fumie disse...

Oi Glau!
Tava de olho faz tempo nessa receitinha... hje deu certo e fiz!!
Vc tem toda razão... uma delicinhaaaaaaaa de bom!
huuuuummmmm....
bjinho

comidashispanobrasileiras. disse...

EU FIZ NO FINAL DE SEMANA,E FICOU UMA DELICIA,ACOMPANHADA DE UMA ARROZ BRANCO SOLTINHO.NOSSA ESTA EU VOU REPETIR OUTRO DIA MUINTO FAÇIL E DELICIA.UM BEIJO ROSANGELA

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