11.4.11

Pão da Ana Sinhana

Domingo de manhã eu tenho siricutico. Preciso preparar alguma comida gostosa pro café da manhã, seja uma panquequinha, uma salada de frutas ou até um café fresco. Café da manhã de domingo pra mim é a melhor refeição da semana.

E dai que me lembrei do pão caseiro da Ana Sinhana. Abri o armário: tinha 500g de farinha, 1 pacotinho de fermento instantâneo seco, um teco de nada de óleo. Mas a receita pedia quantidades maiores de ingredientes e fermento fresco. Ok, meia receita e no restante dou uma adaptada.

Aposto que vcs também já fizeram isto... verdes de vontade de experimentar determinada receita, mas sem todos os ingredientes em casa e sair pra comprar é sua última opção: "É só dar uma mudadinha e vai dar certo!" Por mais que você vai toda confiante, você sabe que sua receitinha periga ir pro cesto de lixo e vc morrendo de raiva da danada da preguiça!

Eu tava com receio de não dar certo, mas não é que saiu direitinho? Confesso que no meio do processo meu pão estava um grude só pedindo por mais farinha e pergunta se eu tinha um pacote extra? Não, não tinha, mas tinha um pacotinho de fubá e este foi minha salvação. Acrescentei 2 colheres de sopa as quais foram suficientes pro meu pão desgrudar das minhas mãos e conseguir sovar. 

Troquei o óleo da receita por azeite. Era o que tinha. Deixou um sabor bem marcado e pra mim azeite combina com sal, senti falta de sal. Mas quer uma dica: não façam como eu, sigam direitinho a receita da Ana que vai dar certo!

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Pão como antigamente da queridíssima Ana Sinhana

- 3 ovos
- 2 tabletes de fermento fresco pra pão
- 1/2 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 1 kg de farinha de trigo.

No liquidificador bata o leite, o oléo, o açúcar, ovos e o fermento. Separe uma bacia e jogue este líquido e aos poucos vá juntando a farinha. Misture bem. Se por acaso ficar grudento, acrescente mais farinha, sempre aos poucos. Sove a massa até ficar bem lisa e uniforme. Tire 2 bolinhas e coloque num copo com água (eu coloquei cada bolinha num copo). Cubra a massa com um pano seco e deixe descansar. Quando as bolinhas subirem, divida a massa em 6 partes iguais. Modele seus pães, pincela uma gema de ovo e coloque pra assar em forno pré-aquecido em 180 graus.

Assim como a Ana, eu também fiquei ansiosa pra ver as bolas subirem. Aqui demorou quase 1 hora, mas as bolas subiram! :) 

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E as bolas subiram...
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Coloquei no forno pra assar e esqueci de contar o tempo. A lateral mais douradinha ficou encostada na forma por isto ficou mais moreninha. Passei manteiga com o pão ainda fervendo. Logo depois desta foto, a manteiguinha escorreu. 

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Pão caseiro com manteiga ou requeijão e café para uma manhã de domingo. Bem ruim.
Ana, super obrigada pela receita. Vc é uma queridona. 

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Beijos e boa semana.

Ps: Amanhã é meu aniversário! Eba!
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23 comentários:

Aninha **Fairy** disse...

ADORO pães caseiros.... Preciso preparar aqui em casa, mas tenho preguiça da espera....rs...

Ficou uma cara deliciosa!

Isa disse...

Amooo panquecas!! Doces ou salgadas...

Nunca tentei fazer pão, mas um dia eu crio coragem!rs

Qnts aninhoss??

Bjs

Priscila Oliveira disse...

Bom dia Glau! Adooro! Pão caseiro é o que há de melhor!!!! O mais delicioso é o cheirinho que deixa na casa...#amo
Bjs...

Ana Rita disse...

Hummm ficou divino, mesmo com as mudançazitas todas.
Bjokas
Rita

disse...

Amiga, ja te falei que tu é uma queridona?
bj de otimo dia!

Fernanda Giuliani disse...

Pão caseiro é uma delícia né Glau!

O Ti fez um dias atrás e aconteceu bem isso....no meio do processo a massa tava desandando e ele foi substituindo isso e aquilo. Virou uma broa de milho! rsrs

Seu pão ficou liiindo!!!
Bjs Fe

Ana Matusita disse...

Queridoca do meu coração, que delícia ter uma receita preparada por vc!!!
Eu sou do seu time, faço as adaptações do que tem. Depois de vir morar longe da "civilização a gente fica meio safo nessas coisas!
Já fiz essa receita com azeite, menos açúcar e mais sal (confesso que também me agrada mais, mas esse '[e pão de vó, né?).
Beijoca,
Ana

Bianca Moraes disse...

Aaaaai que delícia!! :D

Pela receita, parece muito com os scones ingleses! =9

Adoro um pão fresquinho assim só com manteiga!! ^^

Haaa! Um monte de gente também é de abril! O meu aniversário é dia 19, uma terça depois da sua! :)

Beijinhos, Glau!

segredinhodecomadre disse...

Adoro pao caseiro, concordo contigo que nao tem nada melhor do que um pao com manteiga ou requeijao e uma xicara de cafe.
O ultimo pao caseiro que fiz nao cresceu muito, acho que o fermento nao estava fresco :(
Estou me devendo fazer outro, quem sabe esse?
Beijos e boa segunda!
Debora

Fulana disse...

Glau, parabéns pelo pão e pelo blog, que é lindo! Sempre te leio e adoro as dicas.
Beijos

Sara Graciano disse...

Eu gosto muito de pão caseiro, quando tenho vontade compro na vendinha que tem embaixo do meu trabalho que o senhor faz ao vivo e a cores bem quentinho, ahaha (preguiçosa eu).
Ficou lindo teu pão e a Ana é uma fofa!
Bjs amiga querida =)

Meire Solange disse...

Glau querida,passei pra te desejar um feliz aniversário!!!E que Deus abençõe sua vida e ilumine seus passos por onde vc for!!Parabéns e um abraço virtual bemmmmmmmmm apertado viu!!Bjinhos!! Meire Solange Crixás-GO

Fran disse...

Oi Glau!! Mandei um email pra vc a respeito de encomendas, nao sei se vc recebeu.. Queria saber a respeito do brownie de marmita e akelas colherzinhas lindinhas q vc fez!! meu email é refrigel.lavras@hotmail.com

Bebela disse...

Tchararam! Tava aqui pensando em como vc tinha ´colado´ a manteiga no pão derretendo!
Amanhã vc tem um escravo né! Que tudo! Aproveitaaaa!
:***

Lari/Jê disse...

Não há nada melhor do que um pão quentinho com manteiga no café da manhã, né...
Adorei a receita e as fotos mais ainda =D

Beijos
Lari

Érika disse...

Pra mim pão caseiro é tão nostálgico =D Minha mãe fazia muito quando eu era criança. Lembro do cheirinho do pão saindo do forno, huuummmm... Maravilhoso!
Nunca fiz pão caseiro, mas com certeza vou fazer!
*Esse final de semana fiz um bolo de cenoura aqui do seu blog que ficou muito, muito bom! Todos adoraram! =D
Bjs

Glau disse...

Queridas, eu fiquei mto feliz com todos os recadinhos. Pão caseiro remete a carinho, cheiro de infância, afeto! Que bom que vcs gostaram. A Ana é uma querida em dividir uma receita tão bacana

Bjao pra todas, Glau

Christina Frenzel disse...

Hmmmmmm, pão fresquinho é demais! Ô delícia!
Eu tenho uma panificadora, mas a voltagem é 110V e o transformador de voltagem é mais caro que as máquinas novas, então já viu...
Vou experimentar esta receitinha, no próximo weekend!
Hey, amanhã é dia de festaaaaaaaa =)

Beijos

Andreia Braga disse...

Quem me dera ter uma mão tão boa para fazer pão. Morro de vontade!!! O seu ficou apetitoso!

Bjs

Andreia Braga

http://geadocesegostosuras.blogspot.com

Andréa Potsch disse...

Que disposição Glau!! De manhã tenho preguiça até de tirar a casca e cortar a fruta que vou comer... hihih
O pão está lindo!
bjs

Fabiana disse...

Glau,
Esse pãozinho é mesmo daqueles feito como antigamente...kkkk
Me lembro da minha mãe colocando as bolinhas no copo de agua, e eu ficava tomando conta..kkkkk
Que delicia de café da manhã, com um pouco de nostalgia.
adorei
beijos....
oba, amanhã vamos ter bolo de niver?

Rose Marín disse...

Glau,

Como amanha meu dia será mega ocupado, passo aqui para deixar meus parabéns pelo niver . Felicidades que seja um dia muito especial com muitos momentos mágicos !!!! Felicidades em sua nova idade.

Beijok

Rose

Ana Costa disse...

então, boa noite, e gostaria de te agradecer, pois tenho feito essa receita, e comecei a vender, e esta fazendo o maior sucesso,então obrigada,

Ana

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