Pois então, nem só de fotos e histórias sobrevive este blog, apesar de isto ser o suficiente pra mim, mas vamos lá: precisamos de alimento também pro nosso corpitcho. E dai como eu sou chegada numa abóbora resolvi fazer um purê bem gostoso, mas só purê com purê não ia rolar. Resolvi descongelar uma linguicinha e preparei um escondidinho.
Coloquei a abóbora já cortada e lavada (explico neste post aqui como tirar a casca, mas esta dai eu comprei assim. Preguiça, tá?) numa panela com um pouco de água. Sempre deixo uma água quente caso precise colocar um pouco mais. Tampei a panela e deixei a abóbora ficar bem molinha. Desta vez nao coloquei nada de tempero. Preguiça também.
Quando ficou molinha, coloquei pra bater no liquidificador. Você pode espremer com o garfo ou usar o mixer. Prefiro o liquidificador pq fica mais cremoso. Voltei pra panela, coloquei sal, uma colher de sopa de manteiga e creme de leite de caixinha (olhômetro). Você pode colocar requeijão, um pouquinho de leite ou nada. Fica bom do mesmo jeito pq abóbora é bom de qualquer jeito.
Dai numa outra panela eu fritei bem a linguiça. Eu tirei aquele pelinha (nojentinha) e a linguiça fica bem mais despedaçada. Depois de bem fritinha, coloquei no fundo de uma travessa (joguei um pouco de alecrim) e cobri com o purê.
Cobri bem
Cobri bem com bastante queijo
Foi pro forno pra gratinar. Quando coloquei no prato, coloquei mais queijo e queimei com o maçarico.
Olha só, parece que dá trabalho, mas é super fácil. Eu falei mais do que deveria e parece ser complicado, mas não é. Confia!
Beijo, Glau
Ps: Olha só, se você gosta de escondidinho, clique aqui pq tem um montão de receitas.
Coloquei a abóbora já cortada e lavada (explico neste post aqui como tirar a casca, mas esta dai eu comprei assim. Preguiça, tá?) numa panela com um pouco de água. Sempre deixo uma água quente caso precise colocar um pouco mais. Tampei a panela e deixei a abóbora ficar bem molinha. Desta vez nao coloquei nada de tempero. Preguiça também.
Quando ficou molinha, coloquei pra bater no liquidificador. Você pode espremer com o garfo ou usar o mixer. Prefiro o liquidificador pq fica mais cremoso. Voltei pra panela, coloquei sal, uma colher de sopa de manteiga e creme de leite de caixinha (olhômetro). Você pode colocar requeijão, um pouquinho de leite ou nada. Fica bom do mesmo jeito pq abóbora é bom de qualquer jeito.
Dai numa outra panela eu fritei bem a linguiça. Eu tirei aquele pelinha (nojentinha) e a linguiça fica bem mais despedaçada. Depois de bem fritinha, coloquei no fundo de uma travessa (joguei um pouco de alecrim) e cobri com o purê.
Cobri bem
Cobri bem com bastante queijo
Foi pro forno pra gratinar. Quando coloquei no prato, coloquei mais queijo e queimei com o maçarico.
Olha só, parece que dá trabalho, mas é super fácil. Eu falei mais do que deveria e parece ser complicado, mas não é. Confia!
Beijo, Glau
Ps: Olha só, se você gosta de escondidinho, clique aqui pq tem um montão de receitas.
37 comentários:
Glau,
Que comidinha mais gostosaaaaa. Vou ver se faço igual para usar meu maçarico, comprei só por ver que você usa direto e porque suas comidinhas dão água na boca.
bjo
E Ouro Preto presente, nesse fundo com objetos em pedra-sabão, né? bjos, inté.
Andrezza, eu realmente uso muito! Dá um gostinho de comida de cantina, sabe :) Bjos
Ai que delícia de receita!
Adoro essas combinações com "cara de interior".
Comida simples e boa,
lindos os objetos,
bjks
Clau, super presente
Humm!!
Deve ser uma delícia.
Te tanto falar em Ouro Preto, já estou com saudades de subir aquelas ladeiras, e tomar um delicioso café no centro da cidade.
Beijos Kátima
Menina, que delícia!!!!!
Amiga,
Estou mega orgulhosa de vc! É muito gratificante acompanhar seu crescimento,o desenvolvimento da sua sensibilidade e sua alegria de viver!
Grande beijo,
Le
Que delícia deve ter ficado esse escondidinho...salivei...rsrsrsrs
Beijo)
Janice
"Pq abóbora é bom de qq jeito né?"
ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ!!!!
Quero issooooo! :D
Ahhh que delícia!!!
eu também fiz purê,mas de mandioca!
Meu, amei o seu email com as dicas, eu fiz o post novo do jeito que vc falou, me diz oq vc achou!? ..rs.. fiz direito?!!?
Beijos e mais uma vez obrigada!
Mto bem, carolzinha! :)
Hum que delicia Glau!!
Bjinho
Deu água na boca!! ... Mas quando coloco no meu forno, nem preciso usar o maçarico que ele acaba gratinando sozinho. Será que a temperatura está muito alta? E isso nao é legal?
Glau, suas fotos estão lindas! Cada dia mais lindas! Parabéns, é uma arte mesmo!
Deu vontade de escondidinho! Eu não comia abóbora, comecei a comer por influência sua! hehehe Seus pratos ficavam tão lindos, que eu pensava que uma coisa tão linda assim não poderia ser ruim. Comecei com aquele creme de abóbora e gorgonzola... E adoro! x)
Um beijooo :*
Oi Glau!!
Adorei seu escondidinho de abóbora!! Cara boa viu!! Humm (q fomeeeeee!) e depois de ver vc falar tanto de maçarico, resolvi adquirir um em feriadão... Já sei no que vou estreá-lo em grande estilo! rs Super idéia! Acho que fica tão chique...rsrs
Depois passa lá no Blog que tem sorteio do dia das mães !!
Beijos!
Maria Tereza
http://cozinhaperfumada.blogspot.com/
E essas panela lindas! Já há dias em que tenho que te perguntar sobre onde achá-las, onde? São de ferro?
Bjus
Fabiana Freitas
Otima receita e muito facil de fazer. Ja esta anotada pra fazer.
Bjs
Andreia Braga
que delicia e o aspecto muito bom.
bjinhos
queridas, obrigada pelos recados. Belinha, vc é uma fofa
Panelinha comprei no lugar de gente feliz.. em alguns estados não tem, mas o supermercado em questão é o Pão de Açúcar.
Gata, forno tbem resolve! :)
bjos
Glau, que escondidinho delicioso,deve ter ficado maravilhoso!
Parabéns amiga...arrasou!!!
Beijos
Ivani
Hummmmmmm acho que vou fazer este escondidinho, tenho uma abobora aqui em casa.... que por sinal amo tudo com abobora. ;-)
Agora so falta comprar a linquica...hummmm ai que delicia.
Vou fazer este fds e te falo, ok.
Adorei a receitinha mais ua vez.
bjao
Fabi
Que delícia!!!
E suas fotos são incríveis!...
Ahhhh... tenho o mesmo elefantinho de pedra que você!... Comprei quando estava noiva... já viajou comigo para uma temporada no exterior (para dar sorte! : ) e agora está de volta conosco ao Brasil! Beijos!
Reparei na tecnica nova da fotografia hein Glau. Adorei!
Esse curso foi bom hein??? Bjus
Uma ótima idéia esse escondidinho e muito mais fácil de fazer do que se fosse com aipim!!!
Receita anotada =D
Beijos
Lari
O mais doido de tudo isto foi que o curso de fotografia nao tem um A de técnica! rs
bjos
Que lindo e que delícia, Glau!
Eu faço escondidinho de abóbora c/ carne seca ao vinho, e banana-da-terra. Amo demais.
Eu aconheço essa chaleira, e essa Le Creuset aí... Hahaha!
Que bom que cozinhamos em coisas lindas!
Vc é show querida!
Beijo
Nossa,postei ontem um escondidinho de soja e purê de mandioquinha =)
escondidinhos são sempre bem vindos. E "gratinar"com maçarico é muiii chique ;)
bjos...
Ai ai ai.. que perfeição, que imagens tão bonitas as tuas! Adorei a receita!!!! beijo da Marmita
ah, adoro escondidinho! e adoro abóbora! e adoro suas fotos! três ingredientes adoráveis juntos, não tinha como não dar certo! :-D
beijocona.
Marravilioso!
Vou tentar, mas dá outra ideia, queria fugir da guluiça! Não gosto muito...
Beijão.
amei. vc conseguiu sofisticar uma receita basica da mamãe! adorava os meses frios pq sempre tinha ensopado de linguiça com abobora...agora escondidinho?! corro pra fazer! =D
Glau, esses teus escondidinhos são de parar o trânsito, né?! Fico, aqui, babando!
Beijos!
Glau, amo escondidinho, já postei de carne moída, de camarão, de bacalhau, agora fiz um com proteína de soja, todos ficaram muito bons, mas vou testar esse seu com abóbora. Foi pro forno pra gratinar. Quando coloquei no prato, coloquei mais queijo e queimei com o maçarico.
Hummm.. com água na boca fiquei agora!
Beijocas
Glau,
Fiz hoje, ficou óóótimo!
BELA dica!
Aonde eu compro maçarico?
já viu o site pepper.com.br, tem lá mas achei as coisas um pouco salgadinhas no preço, o que tu achas?
Thanks.
beijo
Barbara, eu respondo neste post aqui:
http://www.quitandoca.com/2011/04/macarico-culinario.html
bjos
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