28.4.11

Blondie

Aqui.... fazia tempo que queria preparar esta receita. É um blondie. Como se fosse um brownie, mas preparado com chocolate branco. Eu me conheço e sabia que iria curtir mais o brownie, mas este blondie é muito gostoso e bem fácil de fazer.

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Blondie
Receita: The Hummingbird Bakery.

- 150g de chocolate branco
- 125g de manteiga sem sal
- 150g de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher e meia de chá de extrato de baunilha
- 200g de farinha de trigo
- 1 pitadinha de sal
- 120 g de nozes pecãs (como eu não tinha coloquei um pouco de pinolis, mas acredito que você possa colocar nozes "normais" mesmo ou até macadâmia. Vai ao seu critério).

Desta vez eu não consegui comprar um chocolate de melhor qualidade e fui daquele bom e velho garoto. 

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Modo de fazer
Pique grosseiramente o chocolate e derreta em banho-maria ou no microondas com a manteiga (eu coloco sempre de minuto em minuto. Paro, mexo, se preciso adiciono mais alguns segundos. Sempre com os 2 olhos atentos pra não queimar). Quando estiver derretido, adicione o açúcar, a farinha, o extrato de baunilha e as nozes. Por último, acrescente os ovos. Mexa até incorporar. Unte uma forma com manteiga e farinha. Usei uma forma de 21X18cm. 

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Coloque pra assar em forno pré-aquecido a 170 graus por uns 35 minutos. Faça o teste do palito, ele não vai sair super seco, ok?

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Eu preparei este blondie pra um almoço entre amigas... fiz também um brigadeiro. Faltou foto de 3 amigas queridas que também estavam presentes...

fotos

Ganhei não só mimos, mas muito, muito carinho. Ê amigas especiais que eu tenho... até flor eu ganhei. Pode? Teinha, só vc mesmo, querida.

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Considerações sobre o blondie/ brownie

- é uma massa bem mais pesada, vai muita manteiga, chocolate e açúcar, sem contar nas nuts.
- às vezes as pessoas me escrevem dizendo que a massa ficou "oleosa" e se ela errou no excesso de manteiga. Então, de novo, é uma massa bem mais densa e "concentrada", ela é assim! Eu também não sei qual é a qualidade dos produtos que você utilizou. Eu sempre bato nesta tecla, faz toda a diferença (isto não quer dizer que o mais caro é sempre o melhor).
- quero refazer esta receita, mas quero colocar as pecãs.
- o cheirinho deste blondie é enlouquecedor. Dá pra ficar horas com o nariz "dentro" da forma. :)
- as meninas amaram.

Beijos e ótima 5a. feira, Glau

Ps: Sim, meu cabelo é ondulado :)
Ps2: Pra ver a receita do brownie, clique aqui

32 comentários:

Ana Claudia disse...

As pessoas especiais têm a capacidade de se encotrarem nessa vida, já percebeu isso? bjos, com muito carinho.

cristiane aguiar disse...

Ai meu Deus, ainda bem que pc não tem cheiro, não preciso dizer que AMO o jeito do seu blog, fico c/maior vontade de experimentar tdas as comidinhas dele,kkk. Bjo bom dia!

Milena disse...

Seu cabelo é ondulado e você está com cara da mulher 007,fatale,rs!!!

Não sei se irei gostar disso,não gosto de chocolate branco.Só experimentanto,né???


Bjs

Ju Padilha disse...

Glau,
que mocinha que vc é!!! as vezes com tantos quitutes tão bem preparados, imaginamos uma pessoa mais velha com muuuuuitos e muuuitos anos de experiência na cozinha!!! kkkkk acho que Monteiro Lobato contribui para o nosso imaginário de Dona Benta!!
adorei conhecer o rosto por trás das delícias e das lindas fotos!
beijinho!

Ana Matusita disse...

Glau, também fui de blondie esses dias, mas sou mais o brownie mesmo. Querida, a gente precisa se encontrar, mesmo que não tenha comilança!
Bj

Essa sou eu disse...

Que delícia receber amigas em casa e ainda mais com coisas gostosas, né?!?
Beijo:)
Janice

Carol disse...

Ahhh tah vendo, com essa cara de teenager engana fácil qndo fala que fez 21 anos!!! ... rs..
Podia ter sido até miojo, mas com todo esse carinho ficaria o melhor miojo do mundo!!! rs....
Beijos!

Beta disse...

Já fiz um dos seus brownies e ficou ótimo, agora vou testar essa também!
Suas fotos deixam qualquer um com água na boca! bjs

CACAU REZENDE disse...

Delicioso...com pessoas especiais então...é mágico! bjs pro c.

Pati disse...

Glau,

O Blondie estava simplesmente maravilhoso, e nunca havia comido brigadeiro melhor!
Adorei as fotos, adoro aparecer no seu blog lindo cheio de energia positiva, como vc, adorei mais ainda aparecer abraçando apertado a minha queridex do Coração Steff e a super glam da Dé!
Obrigada, amiga, vc sempre mto generosa!
Beijos,
Pati (a Sato)

Ana Rita disse...

Pena ainda não inventarem pc com cheiro pk estavamos todas de nariz colado ao ecran!!!

Bjoka
Rita

Fabiana disse...

Glau,

Faz tempo que estou querendo essa receita de " brownie branco" vou fazer com certeza. Adoro passar aqui e ver as delicias que vc faz.
bjs

Dri Dauzacker disse...

Glau, esse blondie deve ter ficado maravilhoso... ainda mais qdo compartilhado com amigas queridas!
Bjim

Comidinhas lá de Casa disse...

Glau, parece muito bom mesmo, mas não fica muito doce? Beijos

Glau disse...

O lance de ficar muito doce é hiper relativo, gata. Pro meu paladar ficou ótimo! :)

Queridas, muito obrigada pelos recadinhos.. adoro.

Rê Galvão disse...

Fiz o brownie no fim de semana...o povo pirou!!!! Essa versão loira deve ser bem boa tb, hein? Bju, Glau!

Marta Basteiro disse...

Adoroooooooooo me deliciar neste blog,obrigada por nos ensinar tantas receitas deliciosas!!!
Estar com amigos não tem preço e receber carinho é sempre bom d+++++!
bjos

Bebela disse...

Fiquei de olho no escondidinho no prato amigo!
Gente, faz tanto tempo que não compro chocolate branco que a barra já não é mais como era antigamente! O quadradinho tem ondinhas agora! :O
Comprei a panelinha foférrima de 560 ml (a média) do lugar de gente feliz por 19,90 hoje! la la la la la la Saí com 4 do supermercado e com o sorriso de orelha a orelha! kkkkkk
:D
ótima quinta-feira pra vc :*

Joana disse...

fiquei de olho foi nos caderninhos! lindos! daonde são?

Andréa Potsch disse...

Glau,
Apesar de adorar chocoalte branco nunca me animei a fazer blndies porque acho que devem ser um pouco enjoativos... Mas o "cheirinho" do seu me animou!!
bjs

Viviane Alves disse...

Passei para te conhecer e gostei muito daqui.
Te convido a conhecer os meus dois cantinhos www.viviass.blogpspot.com e www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com
Seja bem vinda em ambos!
bjs

Clau disse...

Oi Glau, apesar de também não ser fã do chocolate branco,acho que qualquer hora vou experiementar.Bjus.

Andrea Vanzin disse...

Oi Glau! Adorei o recadinho!
O livro ganhei há dois meses e só agora fiz a primeira receita. Conhecia ele do teu blog. Ao contrário de ti, gosto de doce bem doce. Esse blondie deve ter ficado dos deuses! Bjs

Andreia Braga disse...

Nossa que chique adorei!

Bjs

Andreia Braga

Ivani disse...

Nossa que receita boa e diferente, eu não conhecia com chocolate branco.
Adorei a receita!
Beijos
Ivani

Christina Frenzel disse...

Glau, você é lindona, sabia? ;)
Adorei a receita do teu blondie. Eu tenho uma diferente, mas acho que no fim, é tudo muito parecido, se quiser, te mando!
É do Chocolate Galore - excelente, por sinal!

Beijos

Téia disse...

Amiga, este encontro foi 10! Seus posts, como sempre, refletem sua alma leve e doce. É sempre muito bom revê-las, vale por uma sessão de terapia. A flor, minha querida, é muito menos do que você merece,mas transmite o meu carinho. Bj grande e até a próxima.

Marta disse...

Ahhh.. que coisa gostosa! E esses abraços calorosos melhores ainda!
Beijocas

Monica disse...

Olá Glau (posso te chamar assim mesmo?), comecei a ler o seu blog a pouco tempo e simplesmente viciei... entro todo dia para conferir e ficou com água na boca! Parabéns!
Acabei de fazer o seu Blondie e ficou maravilhoso!! Fez sucesso até com o meu marido que odeia (isso mesmo, odeia) chocolate (tá.. eu sei, ele não é normal... rs)!!!
Parabéns e muito obrigada por todas as dicas...
Abraços
Monica

Adriane Pinhate disse...

Ontem fiz a receita do 'blondie' e ficou maravilhosa! Fiz com nozes e comi quentinho assim que saiu do forno. Divino. Hoje, foi o meu café da manhã acompanhado com um chazinho (sem acúcar, claro) caiu super bem! Obrigada pela receita.

Marcella disse...

Glau.. parece ter ficado muito bom viu?!
Sempre quis fazer blondie, mas fico em dúvida porque não consigo imaginar o gosto.. a massa fica com gosto de chocolate branco ou de bolo (tipo bolo de baunilha)? hahaha
beijoos

iara disse...

Oi Glau, acabei de fazer a receita e a casa está com aquele cheiro bom, minha cachorra está enlouquecida. Ficou o tempo todo "vigiando" enquanto assava.
Achei o blondie bem oleoso e demorou o dobro do tempo previsto para assar. Ficou gostoso, mas prefiro com certeza o velho brownie.
abs,

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