1.2.11

Amanteigado de limão e papoula

Este post é daqueles que tem história, tá? Então puxa a cadeira, senta que eu vou te servir um biscoito e um café. Pode ser chá também!

A Paulinha é do tipo super prendada... ela tem uma vida que pode ser motivo inveja pra muita gente. Ela tem uma pousada linda em São Bento do Sapucaí. Tudo na pousada é lindo! A decoração é um capítulo a parte! 
Olha algumas fotos pra vc ver como não estou mentindo...

Só a placa já é fofa.
detalhe

Chalé verde
Chalé verde

Parte externa do chalé laranja
externa laranja

E o café da manhã top é ela quem faz. Faz o pão, os bolos, os biscoitos, as geléias, o iogurte, a granola. Tudo passa pelas mãos dela! Dela e do seu ajudante Carlera! :) Vc pensa que ter pousada é fácil? Não é não, meu bem! A bichinha trabalha pra dedéu!

Sala do café da manhã. Eu quero uma mesa desta pra minha casa! Não dá pra ver, mas todas as cadeiras tem um assento de crochê que ela e a mãe fizeram...
Foto: Gil Rennó
sala de café

Detalhe para os pães. Não falei que era maravilhoso?
Foto: Tomás Vianna
Detalhe dos pães

E dai que uma vez conversávamos sobre comida... pães... biscoitos... geléias... batedeira... e ela me falou sobre um biscoitinho de limão com papoula que fazia um super sucesso na pousada. Achei fino este biscoito! Ainda mais que papoula é um produto tão.. tão.. ilegal! Pedi a receita e ela me enviou. Fazia tempo que estava guardada em algum buraco escuro da minha caixa de emails, mas ontem resgatei e fiz! Na boa, não dá trabalho algum! Fiquei na dúvida em alguns passos, mas foi que foi! Não olhei pros lados, nem pra trás e fiz! :)

Amanteigado de limão com papoulas
Receita: Paulinha

- 240g de manteiga sem sal (temp. ambiente)
- 1 xícara (chá) açúcar (passado na peneira)
- 1/2 colher (chá) sal
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- raspas de 2 limões

Bata a manteiga com o açúcar até obter uma massa pálida e cremosa (mais ou menos por 5 minutos, no batedor triangular. Se sua batedeira não tiver, bata no convencional mesmo). Junte a  farinha, baunilha, a casca do limão e o sal, bata por mais 2 minutos. Pra mim a massa ficou bem molinha (o dia estava bem quente). Fiz o seguinte: abri um pedaço de filme plástico, coloquei a massa já num formato de cilindro, polvilhei papoula, enrolei um pouco pra grudar bem, abri novamente o plástico e coloquei mais papoulas, pra pegar toda a volta do biscoito. Parece difícil, mas é fácil de fazer. Enrole bem e leve por cerca de 30 minutos na geladeira.

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Tire o papel e corte os cilindros em 1cm. Use uma forma de fundo anti-aderente (eu usei tapetinho de silicone - deve ter pra vender no Brasil) e leve para assar em forno 170 graus. Assim que a borda começar a ficar douradinha é só tirar, o biscoito sai meio mole ainda e endurece depois que esfria. O forno tem que estar bem quente, pois a hora que ela começa a esparramar já deve estar pronta.

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É um biscoito bem delicado, fica um toque de limão ao fundo muito gostoso. Achei chique pra servir com um cafézinho. Mas por ele ser delicado não acho que seria aquele tipo de receita que você coloca em saquinhos e presenteia as amigas. Faça sim pra recebê-las na sua casa.. e quem sabe até colocar numa caixinha meiga pra elas levarem pra casa, ai sim fica fofo! Acho que o que me incomoda é o saquinho :)

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Eu acho que meus amanteigados não ficaram tão lindos quanto os da Paulinha apesar de nunca ter visto como ficam os dela, mas, na minha cabeça, o que ela faz é infinitamente mais bonito, mais redondinho que os meus. :)

Comi com a geléia de morango delícia do post anterior
IMG_1386

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Olha ai a Paulinha. Ela não é fofa? A pousada não tem a cara dela?


A pousada é a Hospedaria Casarão. Quer ver mais fotos? Entre na galeria do flickr.
Beijos, Glau

Ps: Eu sei que você vai me perguntar aonde arranjei papoulas já que aqui no Brasil é ilegal.. estas dai vieram literalmente por debaixo dos panos.. trouxe na mala. Se vc não tiver papoulas, faça sem! Fica gostoso do mesmo jeito! A papoula só dá um baratinho, nada além! :)
Ps2: Sou prendada, mas não tanto. Não fui eu quem bordou as mandalinhas fofas.
Ps3: Você escolheu chá ou café? Tava gostoso? 

30 comentários:

MÁRCIA MARINHO disse...

Nossaaaaaaaaaa que vontade de arrumar a mala e ir pra lá Glau.
Puro aconchego e desplugue total.
"risos" com a obs da papoula.
Beijos,

Sheyla disse...

Glau, tudo bem? vc poderia enviar a receita do biscoito amanteigado por e-mail para mim? sheyladr@hotmail.com
Obrigada, sheyla

Stefânia Barreto disse...

Glauzita! Sabe o que eu descobri sábado? Já está vendendo papoula no La Palma. A dona me explicou que já estão liberando trazer algumas coisas para o Brasil com mais tranquilidade...tipo Papoula e Flor de sal...
O único problema é que um potinho de 50g custa R$ 55,00 (aí não dá, né?!).

Os seus biscoitinhos estão simplesmente divinos! Eu adoro essa combinação de limão com a papoula. Com certeza vou tentar!

Beijo grande!

Bia Santana disse...

Que lugar lindo, Glau! Amei!
Achei lindas as mesas, as cadeiras, pena que não deu pra ver o crochê.
Seu biscoitinho ta lindo, eu adoooro biscoitinhos amanteigados!!!
Quer dizer que papoula dá um barato é? Fiquei curiosa! =P
E eu escolhi café, tava uma delícia! ;)
Bjks

Anônimo disse...

Glau,

Sábado eu fui com a Steff lá no La Palma e vimos semente de paupola para vender por lá. É uma pequena fortuna, mas tem lá!

beijos.

Ah, ficaram lindos os cookies

Fabiana disse...

Nossa Glau, que lindo lugar. A gente se sente em casa não é mesmo? E o biscoitinho? Parece muito bom! Bjs

Hospedaria Casarão disse...

glau!!!! obrigada pela propaganda...amei!!! os meus biscoitinhos tb espalhammmm...rs. não ficam tão redondinhos assim (acho que se eles estiverem bem gelados espalham menos). mas enfim, ficou lindo e tenho certeza que delicioso.
beijaooo

Milena disse...

Café né amiga,senão fica sem graça o meu dia.
Tudo lindo como você disse e eu que nem gosto de pão...quase chorei.
Amiga,não se faz isso com uma grávida!!
Dá vontade de passar uns dias lá,só aproveitando as coisas boas da vida!!
E os biscoitos devem ser deliciosos.
Bjs

Rê Galvão disse...

Noooossa! Ilegal demais! hehehe...
Já fui pousadeira. Sei o trabalho que dá! E olha que eu era medíocre! rs...
Lindas fotos! Eu queria uns biscoitinhos desse agora...precisando relaxar, sabe?
Arrasou, Glau!

Cristina disse...

Oi Glau, muito bom! Ia ta falar como conseguiu a papoula, tô atrás. Mas pro doce que faço preciso de muita papoula e pelo jeito agora tá uma fortuna ,pelo que li nos comnetários. Quem sabe qdo viajar também faço dessas. Vou fazer também o biscoitinho. Beijocas e uma ótima semana.

harumi disse...

ai, que biscoitinhos fofos e lindos (os seus mesmo!)! adorei a receita! vou testar! :-)

Andressa Sandri disse...

Glau!!
Seus posts estão cada vez mais lindos!! As fotos então...incríveis"
Um delícia de ler..
Beijos
Andressa

trecos e apetrechos da Fran disse...

Ai que delícia, que lindo!
A pousada parece ser maravilhosa e esses biscoitinhos, hummm
BJS

Joelia disse...

Que post mais lindo, Glau! As fotos estão lindas, a pousada é linda e os biscoitos de dar água na boca. Este lugar deve ser maravilhoso!
Beijocas!
Jô Reis

Aline Teles disse...

ai que vontade de star nessa pousada linda!....que dica boa,heim!.....e vou fazer fazer os biscoitinhos, me animei!..espero que de certo!!!!...e no calor que esta na minha cidade( Aracaju-Se)...acho que eles vão ficar mais gostosos com um bom suco beeem geladinho!!!
bj, aline

Karla Maria disse...

Glau,
fui buscar um cafezinho pra ler o post e não me arrependi, mas o pior é que a vontade de ir passar um final de semana na pousada vai ficar me pentelhando a cachola.
Que delícia de biscoito. Vou fazer, pois tenho um pouco de papoula por aqui.
Já fiz uma porção de coisas do Quitandoca, mas a internet aqui tá uma tristeza e não consigo postar com fotos.
Nossa que comentário gigante.
Bj

Deborah - Delicias1001 disse...

Devo te confessar que deu vontade de experimentar essas delícias!
Tudibão!
Bj
Deborah

www.delicias1001.com.br

Rashmi Tara disse...

Oieeeeeeeeeeeeee!!!!
Amiga virtual, que lugar mais sereno!
Mas que bordou as mandalinhas???KKKK

Beijo Grande, Luz e Tranquilidade

Glau disse...

Marcinha, a pousada é realmente linda, né? Teve uma vez que fiquei lá e desliguei da vida. Mto gostoso! Bjos

Sheyla, já te mandei e vc já recebeu! :) bjos

Stef., menina, custa carérrimo aqui! Acho que vc vai gostar deste amanteigado! Combina com vc! Bjos

Bia, linda a pousada, né Ah, que bom que vc gostou do café! Tava bem fresquinho do jeito que a gente gosta! :)

Pá, adoro vc, amiga!

Fabi, a pousada é linda. A gente sente vontade da nossa casa ser daquele jeitinho! :) bjao

Paulinha, que bom que vc gostou! Eu adoro sua pousada.. ela é linda e dá pra ver todo seu capricho! Bjao

Mi, imagina nós dias nesta pousada? a gente ia comer que nem umas doidas.. e falar até não poder mais! :) bjao

Re, quando escrevi este post embrei que vc já foi "pousadeira". Bjao

Cris, tá caro mesmo..o jeito é esperar mais um pouco que logo o preço cai! Que doce é esse que vc faz? bjao

Harumi, testa sim.. fica bão Bjos pra vc

Andressa, super obrigada! Vc sempre com recados carinhosos! Obrigada!

Fran, a pousada é tudo! Bjao pra vc

Jô, que bom que vc gostou do post. Ficou bacaninha, ne. Adorei escrever! Bjao

Aline, isto ai, se anima mesmo.. pq ir pra cozinha, apesar do calor, é mto gostoso! Bjao e depois me conta se ficou gostoso!

Karla, seu comentário não foi gigante.. bateria um papão com vc! Quais receitas vc já fez daqui? Que bom que vc tomou seu café! Tava bom? bjos e volte sempre.. sua xícara estará sempre separada!

Obrigada Débora pelo recado.

Glau disse...

Rashmi, fazia tempo que vc não aparecia por aqui. Tomou seu chá? Pegou seu biscoitinho? essa pousada é uma delícia..faz um bem danado pra alma. bjos

Ana Claudia disse...

Ai, amei tudo, mais ainda saber que nossas amigas très chics viram a papoula no La Palma. Ai Glau esse final de semana fiz o pavê de chocolate e creme branco, claro que domingo não tinha mais nada...diliça..bjos

Marta disse...

Que lugar maravilhoso... assim como vc, fiquei encantada com o salão de café da manhã! Maravilhoso... eu amo café da manhã de hotel/pousada!
Beijocas

Ana Matusita disse...

Glau, vc se supera a cada postagem!
As imagens da pousada são pra lá de convidativas e o biscoitinho, então...
Bj

Mara disse...

Oi, eu tb já estive lá na Hospedaria Casarão e foi tudo de bom assim como vc disse...o lugar é realmente uma graça assim como a dona, mto prestativa!
Vi vários dos seus posts e como sou fotógrafa amadora e estou a procura de um máquina melhor, gostaria de saber a marca e o modelo da máquina que vc está usando, as fotos são lindas, parabéns!
Bjus

Meire Solange disse...

Glau vc é chic demais mulher!!!!Vou fazer esse biscoito,mesmo não tendo as papoulas.Bjinhos querida.Meire Solange

Stefânia Barreto disse...

Bem que você falou Glau, AMEI esse amanteigado.

Acabei de fazer e não consigo parar de comer...vai virar receitinha para chá da tarde todo mês.

Beijocas!

Dica disse...

Glauce
Desde que conheci o seu blog, foi paixão a primeira vista, eu adoro tudo o que tem no quitandoca, principalmente das receitas. Vou começar a testar algumas e vou te escrever contando. Na semana passada fui para São Bento do Sapucai seguindo sua indicação da hospedaria Casarão. Passei 2 dias maravilhosos com o meu marido. Realmente a pousada é linda e a Paulinho e o Carlos super hospetaleiros. Provei os pães e bolos, bolachinhas, sucos aí meu Deus engordei 1 kilo mas valeu a pena.
Obrigada
Edilce
OBS>: Vou reformular o meu blog e quando estiver legal eu te aviso.
dicasdedelicias@blogspot.com
bj.

Ana Castilhos disse...

Gente, eu ameeei esse lugar, esse blog e por mim tomaria café, chá, sopa, café da manhã e ficaria por muito tempo!!Então vou add esse blog fofo nos meus favoritos, compartilhá-lo com meus leitores e voltar aqui sempre!
Desejo sucesso infinito e tudo de bom sempre!
Bjooos
www.anacastilhos.com.br

Adriane Pinhate disse...

Nossa!!! Essa Paulinha é Paulinha mesmo... eu achava que era uma Senhora...kkkkk
Deu super vontade de ir para lá! Hummm curtir esse friozinho que está hoje aqui nesta Pousada, seria tudo de bom!
Esse biscoitinhos devem ficar bons com chá!
Marido já fez um semifreddo de chocolate branco com papoula. Delicía! Bjs

PS.: é legal quando faz um post e coloca link dos outros que já fez. Eu não tinha visto esses... :0 Bjs

Anônimo disse...

Oi Glau,
ja que agora tenho sementes de papoula vindas diretamente dos EUA quero fazer estes biscoitinhos... mas tenho uma perguntinha.... a acucar que vc usa e acucar refinado ne.... normal... ou faz alguma diferenca usar outro tipo de acucar.
bjs
Fabi

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