13.1.12

Pro friozinho: sopa

Hoje vai ter sopa. Creminho bem concentrado de batata, cenoura e mandioquinha ou batata baroa como costumam falar aqui em Brasília. Estamos no verão, mas tem feito friozinho por aqui. E chuva, muita chuva! Não resisti e coloquei os legumes na panela. Na hora de comer, usei uma panelinha. Fofa! 

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Desta vez preparei a sopa de uma maneira diferente. Numa panela, coloquei um fio de azeite, coloquei meia cebola e um dente de alho amassado, quando subiu um cheiro bem bom, misturei os legumes já descascados e cortados em rodelas. Acrescentei sal e mexi. No lugar da água, coloquei os legumes para cozinhar no leite. Sim, no leite. Quando os legumes ficaram bem molinhos, bati tudo no liquidificador, coloquei um pedaço de manteiga, acertei o sal e estava pronto.

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Se ficou bom? Ficou maravilhoso! Super cremoso, uma delícia mesmo. Se você nunca preparou uma sopa e nem sabe por onde começar, leia este post aqui. Lá eu explico direitinho, tá?

People, tem post novo no Quitandoca Fotografia. Convido vocês a presenciarem o primeiro dia de vida de uma bebêzinha e todo o encantamento da família. 
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Clique aqui para ver. 
Beijos e boa sexta-feira, Glau

11 comentários:

Elaine Fujiwara disse...

Humm, que delícia Glau!!!

Acompanho sempre seu blog, os dois, o de fotografia também!

Acho tudo sempre tão liiindooo, tão perfeito, suas fotos são incríveis!!

E essa sopa, que linda, uma ótima sugestão, deve ter ficado maravilhoso!!!

Beijos querida!

Um ótimo final de semana para você!!

Ondina Maria disse...

Nunca fiz sopa com leite mas depois de ver como esta ficou super cremosa, vou experimentar :)

Mastiff Inglês - O Guarda do Forte disse...

Eu também fui de sopinha ontem!!! A minha foi de mandioquinha, com pedaços de ricota e parmesão q estavam dando 'sopa' na geladeira!! E um pãozinho italiano para acompanhar!!!

Aline. disse...

rss.. esses dias eu comi um caldo de espinafre e estava otimo. Essa verão do cerrado é sempre assima! =D

escargopotte disse...

hummm fiquei com agua na boca, amo sopa e principalmente de mandioquinha... que delicia !
eu sempre coloco leite ou creme fresco nas minhas sopas e na falta coloco um queijo cremoso tipo requeijao !
bjs

Iara Maciel disse...

Oi querida...
Eu me aproveito desta época fria, adoro sopa e caldos sou viciada e neste frio faço sempre, meu filhote também ama. A sua estava com um aparência ótima e a aparesentação linda, parabéns. Beijos
www.negracritiva.blogspot.com

Suzana Tamassia disse...

Hum, deu água na boca!
Adoro uma sopinha!
Sempre faço de abóbora japonesa e gorgonzola (nem tiro a casca! Depois de cozida, bato no liquificador com casca e tudo). Experimenta qq hora, é uma delícia!!
bjos e bom fim de semana!

Jour de Macaron disse...

Puxa essa do leite é novidade pra mim...
Mas com essa textura da foto só pode ter ficado uma delicia! Vou testar! =)
Beijos, Simone.

Marta disse...

Quero esse pezinhooooooo
Beijos

Anônimo disse...

Ai que vontade, mas aqui no Rio é impossível encarar uma sopinha no verão!
Glau, esse país é mesmo um mosaico, aqui no Rio solsolsol e por aí chuva!chuva!chuva! e a temperatura acaba caindo um pouco, morei 2 anos aí e sei bem como é, choveu, temperatura cai, adoro!
Bjsss
FELIZ ANO NOVO :)
Karla

Katia Bonfadini disse...

Glau, suas fotos são sempre lindas, leves e cheias de carinho e sensibilidade! Adoro sopas, vou guardar a receita dessa que parece bem saborosa! Beijão!

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