24.8.11

Viciada em biscoito de canela!

Ontem o pote estava até a boca! Hoje de manhã ele acordou assim.... comi, comi meeeesmo! Não aguento! Pior que eu faço tortura comigo: deixo na minha fuça e dai não resisto!

canela

Pra quem ainda não conhece esta receita. Lá vai novamente! A primeira vez que fiz está aqui ó

Biscoitinhos tudo de bom de canela
- 175g de farinha de trigo
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 60g de açúcar
- 1/2 colher (chá) de fermento
- 1 pitada de sal (bem pouquinho mesmo)
- 1/4 de cálice de conhaque (coloquei um tico de vinho branco, mas se você não tiver, pode omitir)
- 1/2 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 2 gotinhas de extrato de baunilha

Coloquei todos os ingredientes na travessa da batedeira, escolhi o batedor de massa (este daqui) e coloquei pra bater. Você pode misturar tudo na mão e se perceber que está seco demais, coloque aos poucos água (bem aos poucos mesmo). A massa tem que ficar bem lisa e desgrudar das mãos. A minha ficou até um pouco oleosa. Com as mãos faça bolinhas ou minhoquinhas, o formato que você preferir e coloque numa forma untada. Eu usei meu silpat (mais infos aqui).

canela-3

Estas panelitchas fofas eu comprei na loja da Le Creuset em Miami - custou 10 dólares as quatro. Quem comentou dela ontem foi a Simone Izumi - era o sonho de consumo dela! :) 

Já perdi as contas de quantas vezes já fiz esta receita. Uma vez fiz pra presentear as amigas, olha aqui como eu arrumei. Beijos em vocês e bom dia! Glau

37 comentários:

Ana Luisa disse...

Glau, no lugar da manteiga pode usar margarina?

bjs =**

Glau disse...

Conta e risco são por sua conta! hahah eu não trocaria.

Laís F. disse...

Glau, não tenho balança e nem medidor. Quanto que a farinha e o açúcar equivalem em xícaras?

Obrigada :*

Bebela disse...

AMO canela! O perfume que fica é maravilhoso! Mas o namorido não gosta! (meu chatinho amado!)

Glau, tô que procuro esse furador redondo giga master e não acho em canto nenhuuuuum! Só acho o oval... bleh! Comprei um quadradinho, fofinho, em SP. :)

Final do ano certeza que vou nessa loja da Le Creuset, preciiiiiiso! Pena que as panelas são pesadinhas! Junto com a batedeira é o MEU sonho de consumo! Mil vezes melhor que uma Ferrari! xD

Glau disse...

Laís, to longe de querer ser antipática, mas joga no google que tem tabela de conversões, ok? Outra coisa que resolve bem pra quem não tem balança: copo medidor. Loja de 1,99 é bem fácil de encontrar. Bjos

Glau disse...

Belinha, este furador foi difícil pra achar mesmo. Veja se vc encontra em alguma loja pela net, talvez seja mais fácil. Ó, pegue esta mesma receita e faz de baunilha :)

Trouxe uma panela na mochila! hahaha

Deborah disse...

Glau, me ajuda.
comprei um silpat, mas quando chegou em casa, vi que era o 'roulpat'. E agora? Pedi auxílio à fabrica, mas não me respondem. Acho que só serve mesmo pra abrir massa. Queria tanto por no forno... O que vc acha?
Bjs

Glau disse...

Nunca tinha ouvido falar em 'roulpat'. Vou dar uma olhadinha no santo google :) bjos

Fernanda disse...

Glau, tb amei!
Fiz segunda feira e o pote já era!!!

Usei margarina, como não sei como fica com manteiga, não sei dizer. Sei que amei, gostinho que fica, não sei se do conhaque, bauninha chocolate... não sei é bom!!!!

Bjs, Fê

Adriane Pinhate disse...

Vou ter que fazer. É o jeito!!!
Vamos ver se eu acerto dessa vez.
Ahhh e que fique bem claro, o erro foi meu e não da D.I.V.A Glau!


Bjs

Jour de Macaron disse...

Aiaiaiai esse seu biscoito de canela não falta aqui em casa! Familiaadora!!=)
Amei as panelinhas!
Beijos

Priscila Ferreira disse...

Glau!
Fiquei chocada com o comentário do "ônibus espacial"! Hehehehehe
A pessoa não tem mais o que fazer em ler todo o post e aí criticar com argumentos tão absurdos.
Até pq... meu sonho de consumo total e absoluto é uma Kitchen Aid!!!! A sua é linda :D
E sobre estes biscoitinhos, estão na minha de próximas receitas a fazer! Babo toda vez que vejo!
Bjuuu
Pri

Bebela disse...

Mas vale a pena né? Aqui no Brasil tem panela por 1000 reais! Aloooow!

Começo a ter medo de tudo que vou querer trazer na mala! hahahahahaha

Fechei a boca pros doces (como sofro!!!), mas tão logo seja possível vou testar a receita! Fico só comendo com os olhos! :P

:*

Jubergo disse...

Glau,

Já fiz estes biscoitinhos, são realmente divinos, além de muito fáceis e rapidinhos de fazer, fiquei viciada no seu blog mas sempre tive preguiça de comentar...rs

Bjs,
Ju

Licia Dutra disse...

Adoro canela,vou fazer hoje mesmo e te conto se acertei fazer ou não.Amei suas abóboras do post passado e as panelinhas.Beijos.

Regiane Artesanatos disse...

Ai, preciso contar que eu fiz esta antes mesmo de fazer a de parmesão (que postei lá no blog dia desses lembra?)e ficou deliciosa!!! Comi muuuiitooo, ui!
Obrigadim pela receita e bjm procê

Simone disse...

Oi Glau,
Acompanho seu blog e adoro. Já percebi por aqui que vc adora coisinhas e utensílios cutes para usar e enfeitar seus pratos e cozinha, por isso vou te sugerir uma lojinha aqui em Brasília chamada Flávia Fragomeni que é de enlouquecer qualquer uma!!! Tem coisas lindas!! Fica na 115 Sul. Todas as vezes qeu vou lá enlouqueço. Beijo

Flávia Mergulhão disse...

Que "dilícia" Glauzinha!
A boba aqui nem sabia que Miami tinha loja da Le Creuset...humpf...agora tô mais esperta!!!hahahaha


Bjos flor!

Menina-Flor disse...

Huuummm, preciso correndo fazer os biscoitinhos...
Glau, não sei se vc me dá vontade de cozinhar ou fotografar... ou os dois!
Bjos floridos

Anônimo disse...

Oi querida, eu ainda não te contei que detestava cozinhar e desde que eu comecei a ler o seu blog resolvi me aventurar novamente na cozinha e aprendi a fazer umas coisinhas deliciosas! Minha filha dizia que o pai fazia comida e eu só fazia gororoba, agora ela sempre pede: Mãe, não deixa o meu pai cozinhar não... faz aquela comidinha gostosa pra gente faz??? Hoje fiz um escondidinho de abóbora e carne seca seguindo uma das suas receitinhas - FICOU TUDO DE BOM!!! hehehe Vou ver se me animo e faço esses biscoitinhos pra ela agora; te ocnto depois como ficou. bjs
Andrea Oliveira

Laura Lyz disse...

Oi Glau, tudo bem?
Você e seus biscoitos. Estou doida para fazer todos que você já postou e esse de canela será o primeiro. O único problema é que vou fazer e vou comer rsrsrsrsr por isso fico adiando.
beijos
Laura Lyz

Ni disse...

Peguei essa receita em um outro site que te linkou.
Preciso dizer que tb viciei! E o pessoal aqui em casa tb aprovou.
Só não coloco a baunilha (o pessoal não gosta de coisas mto doces aqui) e o sal.
Aliás, pra que serve o sal nessa receita?
Enfim, aprovadíssima essa receita!
Parabéns!!! :D

Laura Lyz disse...

Morri com as panelinhas, ainda não encontrei para comprar.
beijos
Laura Lyz

Glau disse...

Ni, nesta última vez esqueci de colocar baunilha e a minha não é doce não! O sal.. boa pergunta: deve ser pra balancear alguma coisa na receita! hahaha

Fernanda Antunes disse...

Glau,
Hoje eu tive uma grata surpresa no final do meu dia: conhecer teu blog!
Paixão à primeira vista, já sou fã!
Adoro essas comidinhas que trazem aconchego, afeto, carinho... Você transparece isso através das belas fotografias. Parabéns!
Se quiser me visitar, meu endereço é www.bloguinhodamamae.com.br
beijos,
Fernanda

Licia Dutra disse...

Oi Glau,eu fiz os biscoitinhos e coloquei a receita com foto no meu blog(falei que peguei a receita no seu blog e coloquei o link),ficaram ótimos!Mas esqueci de passar no açúcar e na canela quando sairam do forno,quando me lembrei nao grudaram mais,fiz com margarina e ficaram ótimos.Beijos.

Cassiana disse...

Ai ai...minha "fornada" tá quase pronta!
Ir pra cozinha é a melhor parte do dia...minha hora de "descarrego" dos problemas do dia! E esse cheirinho de canela me dá uma sensação maravilhosa de proteção...lembra a casa dos meus pais, da minha avó...deliciaaaa

Cela disse...

Adoro cheiro de canela. :)

Giselle disse...

Comilona !!!!!! Traz um pouco para nós.
Bjos

Larissa Freire disse...

Olha Glau, parabéns pelo trabalho, conheci há pouco tempo e já gosto muito. Quanto a esta receita, você acha que se eu não colocar conhaque nem vinho branco vai comprometer o sabor?

Glau disse...

manda bala sem o vinho ou conhaque, se ficar mto seco coloque um teco de água. Eu já fiz sem bebida e ficou ótimo! Bjos

Gourmet e Gourmand disse...

Agradeço a deus por esses biscoitinhos existirem, pois foi atravéz "deles" que vim conhecer o Quitandoca! Êta biscoitinho retado esse :) Qualquer dia desses eu faço!
Um abraço, Queila

Marta disse...

Hummmmm... adorei!
Beijos

Dri Dauzacker disse...

Oi Glau, bom dia, hj o Quitandoca tá lá no PF, com essa receitinha...
Bjim e uma ótima semana pra vc

Sérgio Gomes disse...

Adorei os biscoitinhos! Vi a receita noutro blog e tive que vir visitar o original. Já sou seguidor para não perder mais nenhuma novidade.

Bjs.

Sérgio Gomes
(http://enfermeiro-na-cozinha.blogspot.com)

Tatiana disse...

Glau... finalmente me aventurei na receitinha desse biscoito. Menina, o que é isso? Massa facil de fazer, sem segredos e o resultado é de comer sorrindo! Deixou me dia chuvoso, aqui em Bh, muito mais colorido! Beijão

Unknown disse...

Oi Glau , fiz ontem a noite esta receita , ficou muito boa , tirei foto e coloquei no face , mas tive que aumentar a farinha de trigo , ficou mole só com a quantidade da receita , será que é porque fiz com margarina? ah e na minha foto coloquei 3 fuxiquinhos que fiz tbem , aprendi aqui com vc .. bjos e obrigada pela dicas ;)

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