21.2.11

Abobrinha divina - comidinha de mãe

Dia desses fui comer comida de mãe, infelizmente não era a comida feita pela minha mãe, mas estava tão boa e fui tão recebida quanto. Minha amiga Débora preparou um banquete delicioso para as amigas.. salada, arroz, feijão, bife, purê e uma abobrinha divina e de sobremesa pudim. Tudo ultra fresquinho. Comi até não poder mais. Foi um almoço tudo de bom, ótima comida, ótimas cias. Obrigada, amiga!

Eu realmente fiquei encantada pela abobrinha. Como disse minha amiga Pati: "eu repito arroz e feijão e a Glau repete salada e abobrinha". Pior de tudo que é a mais pura verdade. Eu sempre tive queda maior pelos verdes.

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E dai que pedi pra Dé me ensinar a fazer a abobrinha, que tempero divino ela usava. Pq a que eu fazia, até então ficava gostosa, mas a dela tinha um Q a mais. É simples. Você faz assim...

Corte a abobrinha em rodelas (pode colocar berinjela também, azeitonas, tomates ou o que vc gostar)

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Coloque azeite, sal (usei sal rosa do Himalaia), orégano e as ervas que preferir (como estou sem horta não coloquei nada fresco), coloquei 3 dentes de alho (eles assam e ficam super macios e dão um bafinho gostoso) e o grande toque: adicione aceto balsâmico. Eu coloquei também meia colher (bem rasinha) de açúcar pra dar uma caramelada, não lembro se a Dé coloca na dela. Todos os temperos coloquei no olhômetro.

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Pra vocês verem o molhinho, ainda antes de assar.

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Coloque no forno, deixe até ficar douradinha e o molho secar um pouco.

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Super simples e fica bom demais! Fiz um arroz 7 grãos e coloquei uma carninha no forno bem temperada. O almoço não ficou como de mãe, mas estava ótimo!
Receitinha bem leve pra começar bem a semana, hein?

33 comentários:

disse...

Amiga querida,
Deve ter ficado divino, como tudo que vc faz.
Amo receber vcs,minha casa fica com cheiro de coisa boa, com um tom colorido que so quem tem amigos de verdade sabe!
Sempre que precisar de comida de mãe,venha!
A malu e o ceceu não se importam!rss
bjao

Clau Atelier disse...

Opa .... todos os ingredientes na geladeira ..... cozinha lá vou eu.
Só espero que meu gás não resolva acabar agora ..... fotinhos depois.
Bjs e boa semana

Chocolate na Cozinha disse...

Oi Glau, abobrinha não é mesmo o meu forte. Talvez porque tenha passado vários meses tendo que comer uma dieta leve de hospital que só me mandavam abobrinha.... Trauma!!!!!
Mas, a sua está com uma cara ótima! Quem sabe não é a hora de encarar!!!!!
Bjs,

Milena disse...

Sou assim,vou a churrascaria e me acabo nas saladas.
Saio de lá,feliz da vida!
E salivo quando penso em rúcula,fazer o quê?Gosto não se discute,rs!
bj

Joelia disse...

Acabei de retirar da geladeira umas abobrinhas e estava pensando no que fazer com elas,entrei aqui e... olha a receita!! Abobrinhas no forno já!
Obrigada Glau!
Bjs
Jô Reis

*vivian disse...

Precisa tampar com papel aluminio no começo? Bjs

Glau disse...

Obrigada, meninas, pelos recadinhos.
Não precisa fechar com papel alimínio.

Bjos

Les Choses de Marie disse...

Oie,

Amo abobrinha!A coincidência é q postei há alguns dias uma receitinha de abobrinha no blog. Até a travessa vermelha tá parecida! Transmissão de pensamento total! Essa semana faço a sua, humm...

http://leschosesdemarie.blogspot.com/2011/02/les-recettes-de-marie-abobrinha-com.html

bjinhos... passo sempre por aqui :)

Teca Lourenço

Paula Rody disse...

Uau, fiquei encantada com essa abrobrinha! Simples e com um aspecto delicioso =)

Figos & Funghis disse...

Glau, eu amo abobrinha! Sempre faço assim assadinhas em rodelas ou em cubos, e o perfume que fica pela casa já comprova que vale à pena sim comer abobrinha quase todos os dias (que é o meu caso)...hahaha
Beijos,
Fabi

Rê Galvão disse...

Glaudocéu!!!!!!! AMO abobrinha! Aliás, amo abóbora de qualquer tipo!
Anotei. Essa semana eu vou fazer! bju

Stefânia Barreto disse...

Foi tudo de bom mesmo, né? Sua abobrinha está tão linda quanto a da Dé! Parabéns Amiga!

Ontem tava exibindo as suas fotos para o Ale...foram só elogios, viu?

Beijo grande!

Luciene disse...

Gostei,amo abobrinha.Ate churrasco faco com ela...obrigada pela receita.bussi.Lu.

Luísa Alexandra disse...

Em Portugal é conhecida como courgette. Também adoro confeccionar assim no forno, fica uma delícia!

Deborah - Delicias1001 disse...

Comida de mãe? Receita de família?
Tô dentro.
E vou fazer aqui em casa.
Deve ter ficado demais.
Bj
Deborah

www.delicias1001.com.br

FabiolaTeles disse...

Ai que delicia, vou fazer, adoro abobrinha.
Fabiola.
http://blogencontrandoideias.blogspot.com/

doces abobrinhas disse...

ai que delicia, receita anotada! falou em abobrinha é comigo mesmo!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Fica linda essa abobrinha hein Glau, também tenho uma queda pelos verdes, prefiro muito mais! Adorei a receita! Bjinhos

Ju Padilha disse...

adorei esta recetinhas... na verdade eu tenho adorado todas as receitinhas!!!
beiijo!

Coisinhasdalili disse...

Oi GLau! Fiz o bolo de banana com aveia. Rende duas formas de pão, né? Surpresa feliz! O segundo acabou hoje e sua receita está sendo pedida por todas as mães. Pode dar?
Olha só o que eu achei na net:
http://vimeo.com/11732203
Será que foi vc que indicou o filme de casamento da Alice e do Paulo no twitter? Se não foi dá uma olhada nos videos do lado. Aliás tem mais duas receitas legais lá. Uma de cada vó.
Bjs saudades bjs

Rafaela Marinheiro disse...

Hummmm!
Deu agua na boca.
Adorei a receita, vou fazer amanha.
Beijos
www.casapraquetequero.blogspot.com

Pri disse...

Glau, eu amo abobrinha! E que receitinha fácil (percebeu que eu só me aventuro nas fáceis? rs) Acho q vou fazer hoje!!!! Animei! Ah, tenho um pote de flor de sal aqui e não faço idéia do q fazer com ele!!! Pode usar como sal normal? Pq os caramelos são next level prá mim rs
bjs!!!

Tricia disse...

Oba, vou fazer. Mas e esse sal rosa do Himalaia??? Não tinha um lugar mais fácil de achá-lo não? humpf! rsrs. Bjs. Tricia

Mari disse...

Oi Glau! Parece que ficam ótimas!! Adoro seu blog! Nesse último fim de semana recebi meus pais e meus sogros pra um jantar (o primeiro que preparei pra eles, olha a responsa!) e fiz um spaghetti ao molho bolonhesa (o último que você postou). Menina, o que é aquilo? Amei! Eu nunca tinha feito molho à bolonhesa porque meu marido não come carne, mas segui à risca as instruções, deixei mais de 3h no fogo e ficou maravilhoso! Obrigada por compartilhar! Um beijo

Glau disse...

Mari, procurei seu email pra te responder.. af, este molho é tudo de bom mesmo! Eu deixo horas apurando e no final eu deixo ele mais grosso, sabe? com bastante carne. Uma delícia
Obrigada pelo recado

Trizoca, eu sou chique, bem! E minhas maçãs? quero mostrá-las aqui.

Bia Santana disse...

Vem cá, quem não tem esse tal de sal rosa do Himalaia pode usar sal branco da Cisne? rsrs
Adooooro abobrinha!
Bjk

Bia disse...

Hmmm, eu amo abobrinha! Certeza que vou fazer ainda esta semana com tomate e berinjela. Adorei, beijos.

Cantinho da Jana!!! disse...

Adoro qualaquer receita que leve abobrinha mas feita assim no forno é uma maravilha meeesmo...

Muito bom

bjim

May disse...

Minha próxima aquisição será certamente aceto balsâmico!
Adorei a receita, preciso perder peso e pratos gostosos assim com legumes serão a chave do meu sucesso! hahaha

Mas, uma pergunta de cozinheira inexperiente: os dentes de alho são com aquela casquinha? Ou descasca antes de colocar pra assar?

Beijo!

Marta disse...

Eu adoro abobrinha e essa receita parece muito boa!
Beijocas

Tricia disse...

Amiga, mais uma receita testada e aprovada. Ficou uma delícia. Bjs. Tricia

Glau disse...

Tri, vc está me saindo uma cozinheira de mão cheia! bjao

Elô Pedaço de Amor disse...

comprei abobrinha hoje pra fazer amanhã! Agora, o sal..vai ser o sal branco do Brasil mesmo! haha!
bjssss

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