12.11.10

Sopa micro do que você tiver na geladeira


Putz, minha geladeira estava a maior pindaíba.. tinha 1 cenoura e 3 mandioquinhas (batata-baroa), nada mais pra contar história! Até dei uma fuçada no armário (que nos últimos dias passou por uma rapa - dei adeus aos produtos que estava vencidos! Caramba, como acumulei ingredientes que usei uma vez só) e não encontrei nada que me desse vontade de comer. E dai juntei a cenoura com as mandioquinhas e fiz uma micro sopa!

Jeitão pa pum de fazer! Trabalho praticamente zero pq eu não estava com vontade de ter trabalho, mas estava com fome e queria comer uma comida quente, mas leve! Pq a noite ninguém merece dormir de bucho cheio! :)



Então tá, querem a receita, né? Chega de blablabla! Tô até com vergonha de passar a quantidade dos ingredientes!

Sopa micro do que você tiver na geladeira
Rendeu 2 porções. Na medida, hein?

3 mandioquinhas
1 cenoura
água fervente (olhômetro, mas foi pouca)
1 tablete de caldo de frango (se tiver caseiro, melhor!) 
1 caixinha de creme de leite (opcional, eu omiti pq fica tão cremosinho e achei que seria exagero)
sal a gosto

Faça o seguinte:
Descasque os legumes e lave bem. Na panela de pressão, coloque um fiozinho azeite, os legumes e o tablete de caldo de frango e deixe dar uma douradinha. Numa outra panela, aqueça a água e o coloque na panela de pressão com o restante dos ingredientes. Depois de uns 10 minutinhos na pressão, desligue o fogo. Veja se os legumes estão bem molinhos e bata a sopa no liquidificador ou no Mixer (que eu acho um trilhão de vezes mais prático). Acerte o sal e adicione o creme de leite. Eu não adicionei e não senti a menor falta!

Arrume um potinho e eu curto uma arrumação coloquei uma vela e umas florezinhas secas.



Joguei um queijinho ralado por cima e mandei ver!





Posso falar? Melhor refeição da semana! Ficou hiper cremosa! Eu sou suspeita pq amo mandioquinha.. Quem diria, hein, que 1 cenoura e 3 mandioquinhas iriam ficar assim..tão bem na fita! 

19 comentários:

Dani Oliveira disse...

Que graçinha Glau e que delícia!
Saudades!

Cristina Gomes disse...

Que lindo Glau...parece comidinha de boneca...To doida para te ver...

Zezé disse...

Que menininha que cozinha como gente grande. Que vontade de te abraçar.

Fabiana disse...

Que sopa apetitosa, super fácil! As suas fotos estão maravilhosas. Parabéns

a. luz disse...

Adorooooo sopa de mandioquinha!!
Deve ter ficado uma delícia!!!
Rápida, fácil e indolor!

zeze disse...

Glau, sabia que depois da sua ida a NY e da aquisição da máquina (e do curso), seu blog ficou muito, mas muito mais apetitoso? Já era pra ter dito isto mas esqueci. Não foi só a kitchenaid que fez a diferença.

Luiza Coelho disse...

hmmm eu amo mandioquinha (menos frita) e AMO³ caldos e sopas em geral... deve ter ficado muito boa mesmo... confort food pra dormir!

Fotos lindas... que fome!

Thiara Ney disse...

Ôh minha gêmea, eu só tenho uma cenoura e uma beringela, mas acho que beringela não fica tão bom quanto mandioquinha na sopa, rs. Melhor deixar a sopa pra amanhã, que é dia de feira. Aliás, com esse resfriado, acho q hj vou de Vono mesmo (argh!), rs.
Bjos!
Saudadocê!

Rê Galvão disse...

Ai que delícia!!!
Se tivesse blogado ontem eu tinha feito. Juro! Comi pão com manteiga, Glau! Tudo bem que adoro pão...mas uma sopinha cremosa é 10!!!!!
As fotos ficaram à altura! Lindas...
bju

Marta disse...

As panelinhas são a coisa mais fofa e a receita super gostosa! O melhor foi vc dizendo que está na pindaíba de alimentos..rss
Beijocas

Trets Welt disse...

oiii...e a mao da cozinheira que e boa,viu?lecker!Beiju.Luciene

Trets Welt disse...

Menna...que isso?e assim que eu gosto...delicia!Beijos e bom fim de semana.Luciene

Marina e Verônica disse...

Oi Glau...seu blog é muito gostoso de ler e ser visto (suas fotos são lindas) continue sempre nos fazendo sonhar com suas receitas deliciosas e imagens encantadoras... bjs Marina

Julia disse...

Que linda sua arrumação Glau!
Adoro sopinhas cremosas! E mandioquinha é uma delícia!

beijos

SEM PRESSA... disse...

Bem na fita e na foto! Eu também sou suspeita quando se trata de mandioquinha... Amoooo. Uma beleza essa sopinha Glau. Beijo, Ju.

Tem sorteio de aniversário do blog, passa lá pra conferir, os presentes são bem legais!

Tati disse...

Nunca renuncie a um sonho, mesmo que ele te pareça impossível!
FELIZ domingo!
Bjs!

gamela presentes disse...

Oi Glau...
Quanto tempo não passo aqui.
Esta sopinha ficou linda de comer!
Também adoro mandioquinha.
Suas fotos estão cada vez melhores.
E com mãos de fadas, querida, qualquer coizinha fica um show.
Beijinhos.
Fátima.

Erica Yamamoto Ferreira disse...

Que charme!!!
Muito convidativa a sua sopa.

Um beijo.

Daniela disse...

Tou super adepta desse método, sabe? Rápido e fácil! E com queijinho por cima. Essa é a influência que vc tem na minha vida, minha cara! Vc e esse frio que não quer ir embora nunca mais...
Bjs!

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