29.5.10

Arroz doce com chocolate meio amargo

As festas juninas estão se aproximando... e se aproxima também de mim a vontade de comer pinhão, canjica, arroz doce, bolo de fubá e por ai vai... adoro as comilanças de festa junina!

Passeando por este blog lindo, me deparei com este arroz doce. O que eu achei bacana foi o uso do arroz arbóreo no lugar do agulinha. Nesta mesma semana, a Pat Scarpin postou um arroz doce usando o mesmo tipo de arroz. Achei hiper bacana e fui testar a receita do arroz doce com chocolate!
Dei umas adaptadas e por ai foi... ficou uma delícia e foi super rápido de fazer!

Arroz doce com chocolate meio amargo

Arroz doce com chocolate meio amargo (adaptada daqui)

Fiz meia receita - rendeu 1 panelinha da foto + 3 ramequins tamanho médio
- 2 xícaras e meia de leite
- 1/4 de xícara de arroz árboreo
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) bem cheias de leite condensado (se gostar mais doce, adicione mais)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
- 50g de chocolate meio amargo

Coloque todos os ingredientes exceto o chocolate meio amargo numa panela. Ligue a chama do gás na potência mais baixa, vá mexendo delicadamente. Não foi preciso mexer 100% do tempo, mas fique sempre de olho. Se vc perceber que o leite está secando e seu arroz ainda está bem durinho, adicione mais leite (eu sempre coloco quente, ok). No final do cozimento, o caldo ficará mais grosso e quando estiver bem cremoso, desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo incorporando ao arroz (se vc gostar do gosto do chocolate bem forte, adicione mais, tá?).

Coloque em ramequins. Pode servir tanto quente quanto geladinho!
Sinceramente... AMEI! O arroz quente fica bem cremoso... e geladinho fica com carinha de pudim! :)

As 'frô'

Bjos e bom final de semana, Glau

20 comentários:

Luciana Penido disse...

Nossa Glau arrasou!!!!!!!!! Não tenho os dotes culinários que você tem mas esse vou tentar fazer em casa EU AMO ARROZ DOCE seja ele com canela e raspas de limão e agora com chocolate hummm!!!!!!!

Thiara Ney disse...

Ai Glau, nem tenho palavras. Eu tô com tanta vontade de comer um doce, um chocolate... Um doce de chocolate. Jesus!
=D

Bia Santana disse...

Nooooossa Senhora!!!! Matou a pau agora!!!!!

Mara Porto disse...

ai que delíca, meu filho ama arroz doce.

Anita disse...

humm só de olhar me deu um desejo de comer!!!

SUELY PERES disse...

Adorei essa sugestão com chocolate, os pequenos e os grandões vão adorar. Valeu. beijinhos

Figos & Funghis disse...

nossa, mas que delícia!!! Adorei, fiquei babando.
Bjinhos

Dona Amélia disse...

Afe maria, se meu marido vê isso ela supita. Já louco por arroz doce com chocolate então vai explodir de tanto comer. ;o)
Parece maravilhoso de bom! hahahaha

Xêros
Paty

Luciana Betenson disse...

Oi Glau,agora que efetivamente LI o post e não só vi as fotos... rsrsrs! Ficou lindo o seu! A minha receita manda não misturar completamente o chocolate, para dar o efeito marmorizado. E manda por passas e avelãs tostadas. Mas o pessoal aqui em casa não curtiu muito, só eu gostei #vaigordinha
Suas fotos estão cada dia mais lindas. Beijos!

Marília Medeiros disse...

Tb quero... tem um aspecto delicioso :)

Monise Tonoli disse...

Hummmm! Teste hoje já! =9

Ana Terra Severo disse...

Oi Glau :)
Descubri seu blog esses dias e só vim comentar agora.
Adorei aqui!Posso dizer que é uma delicia de blog hahaha, te linkei no meu.

Boa semana pra ti

ameixa seca disse...

Ui que aspecto! Delícia :)

Luísa Alexandra disse...

Que lindo!

Luísa Alexandra disse...

Que lindo!

Dani Oliveira disse...

Que isso Glau, arroz doce com arroz arbóreo. Fiquei curiosa agora. Hummmm...

Thiara Ney disse...

Eu fiz ontem, de sobremesa da janta! Ficou maravilhoso! Mas spreciso confessar que meu olho é mto maior q meu estômago, haha. Isso pq li na receita que era 1/4 de xícara de arroz, e achei muito pouco. Dobrei a receita, e deu uma panelona, hahahaha. Vou comer arroz doce de chocolate pro resto da vida, rs.
=D
Bjo!

Olga disse...

Olá, a receita parece deliciosa... adoro arroz doce. Será que também dá certo com o arroz comum ou precisa de alguma adaptaçao ? obrigada Olga

Livia disse...

olá.. amei... fiz sua receitinha e adorei, uma delicia..postarei sua receita no meu blog e os devidos creditos para q todos como eu q adora arroz doce pode se deliciar nessa receita maravilhosa, qualquer coisa fala tá, q eu tiro..
ameiiii
=^.^=

Ana Paula Batista disse...

Huuuummmm... Delícia, hein? Amo arroz doce, mas nunca experimentei com chocolate. Deve ficar bom demais!!!
Beijão, minha linda!

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