Bolo fofinho de Chocolate

Bolo de Chocolate
-1 xícara de chá de açúcar
-100g de manteiga
-2 ovos
-1 xícara de chá de farinha de trigo
-1 colher de sopa de fermento em pó
-½ xícara de chá cacau em pó
-1 pitada de sal
-½ xícara de leite

Pré-aqueça o forno em temperatura média e unte uma forma " de buraco no meio".
Bata primeiro o açúcar com a manteiga até formar um creme bem liso. Na sequência, adicione as gemas e bata bastante, até formar um creme bem clarinho.Misture a farinha, o fermento, o cacau e o sal em uma tigela. Junte ao creme batido e mexa com uma espátula. Coloque o leite e bata com a batedeira. Bata as claras em neve e misture delicadamente com a espátula. Despeje a massa do bolo na forma. Leve ao forno e asse por 30 a 40 minutos. Espete com um palito para saber se está bem cozido.

A minha batedeira é bem da mequetrefe.. mas a coloquei para trabalhar.. deixei o bolo bem batidinho e o resultado não poderia ser melhor! Ficou ótimo!

Bjos e bom final de semana, Glau

Eu queria comer um bolinho, mas tinha que ser de chocolate! Queria um bolo simples que lembra até aqueles de caixinha, sabe?

Dai comecei a procurar receitas, confesso que estava morrendo de preguiça de procurar nos meus livros e a internet acaba sendo incrivelmente mais prático! Procura daqui, procura por lá e achei o que eu queria... encontrei no Panelinha, mas a receita vem de outra panela... do Daniel Figueiredo, Panela de Cobre.

Foi bom ler que ele também buscava um bolo simples e a receita ele encontrou no livro Charlô em Paris, fiz também meia receita, como ele! Copiona! :)