Nunca na minha vida imaginei que um dia faria Palmiers... pra falar verdade até dias atrás não imaginava como era tranquilinho e gostoso de preparar estes biscoitinhos!Como eu sou chique demais.. além dos blogs de culinária que costumo visitar everidai tenho treinado meu maravilhoso ingrêis nos blogs gringos! E nas andaças me deparei com estes da Vera, do Baking Obsession. Me apaixonei!
Resolvi prepará-los para o delicioso Chá da Tarde das anfitriãs Cris e Leila.
- 300g de massa folhada (comprei na Arosa)
- suco de uma laranja
- 1 xícara de açúcar cristal
- Canela em pó
Como fazer?
Descongele a massa.
Passo 1) Numa bancada polvilhe açúcar e canela - abra a massa num quadrado por volta de 15 cm e um auxílio de um pincel culinário passe o suco da laranja.
Passo 2) Pegue os cantos e dobre na metade - as duas partes irão se encontrar na metade. Toda vez que você dobrar a massa, polvilhe o açúcar e a canela e o suco de laranja.
Passo 3) Leve a massa já dobradinha a geladeira por meia hora.
Passo 4) Depois de gelada corte em tirinhas de 2 cm. Coloque numa forma untada com manteiga e forno pré-aquecido a 200 graus.
Segundo a Vera, em 15 minutinhos as Palmiers dela estavam prontas, as minhas demoraram bem mais! Por volta de meia hora! Não esqueça de ficar sempre de olho - eu virei minhas bolachinhas pra elas ficarem torradinhas dos dois lados! Assim que elas estiverem assadas, coloque na gradezinha dos cookies, caso contrário, elas irão grudar na forma!Rende em média 50 palmiers! Dá pra servir bastante gente! :)
Amei preparar estas bolachinhas... são fáceis de fazer e ficam uma delícia!
Bjokas, Glau
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