1.1.09

Bolo de Chocolate com Banana e Macadâmia

Receita postada dia 01-Out-08 no Madames

Meus olhos te dizem coisas
Coisas que não sei descrever
Só sei que eles nunca mentem
e, acredite, eu amo você.
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Raro é o amor
Rara é a vida
Raro é você
Te amo de forma rara
e com você quero viver a vida.
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Acho que estou apaixonada! : ) Estes poemas estão escritos neste lindo prato!
Fiquei mais apaixonada ainda que vi este bolo no blog da Bia Belliard, do L´Amour dans l´assiette.
O que você irá precisar?

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato
- 3/4 xícara de manteiga
- 3 ovos levemente batidos
- 170 g de chocolate meio amargo picado
- 2/3 xícara de leitelho (buttermilk) ou iogurte
- 2 xícaras de bananas bem maduras amassadas ligeiramente (5 a 6 unidades)
- 1/2 xícara de amêndoas moidas (ou nozes) - Eu usei macadâmia.
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
- 3/4 xícara de amêndoas picadas (ou nozes) - novamente usei macadâmia
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Como preparar?
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Pré-aquecer o forno.
Numa panelinha e em fogo baixo, derreta a manteiga e o chocolate. Em um recipente coloque a farinha e o açúcar peneirados, acrescente o bicarbonato, o fermento e a macadâmia. Mexa bem, junte o iogurte, a essência de baunilha e as bananas amassadas. Assim que esfriar a mistura do chocolate com a manteiga, acrescente os ovos e junte ao restante dos ingredientes. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno. Passados 25 minutos, espalhe por cima do bolo o restante das macadâmias e volte ao forno para terminar de assar. Só desenforme quando o bolo estiver completamente frio.
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Delícia não? Pra variar um pouco, preparei mais um bolinho que leva banana! Adoooro!

Um comentário:

Luísa Alexandra disse...

Que bonito ficou!

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