Quitandoquinha

Assei no forno "novo" biscoitinhos de aveia (volte uma foto). Já é a terceira vez que faço! Eles realmente ficam ótimos. Cada vez fiz de um jeito... já coloquei manteiga de amendoim e desta vez inventei de colocar uma gota de chocolate em cada um deles (comprei na viagem). Foi exceção pq eu não dou chocolate pra Thata. Ela gostou.. adorou! E realmente o chocolate deu um super toque. Receita adaptada do blog La Cucinetta 1 ovo 1/2 xícara açúcar demerara 1 colher (chá) extrato natural de baunilha 5 1/2 colhers (sopa) manteiga em temperatura ambiente, amolecida 3/4 xic. farinha de trigo 1 xícara de aveia em flocos 1 colher (chá) fermento químico em pó 1 pitada de sal 1 1/2 colher (sopa) leite Misture tudo e coloque para assar em forno pré-aquecido em 200 graus (usei silpat. Se não tiver unte uma forma ou use papel manteiga). Não contei o tempo, mas é até ficar douradinho. Depois de frio, eles ficam crocantes.
via Quitandoquinha