20.3.14

Gratinado de legumes

Antes da minha filhinha nascer organizei as coisas por aqui. A arrumação foi desde doar tudo aquilo que não usamos ou usamos muito pouco, jogar fora papéis, contas antigas, reorganizar os armários e deixar a casa brilhando e fácil para o dia a dia. Nesta organização resolvi comprar um mini freezer e deixar comida congelada para os dias de atenção exclusiva ao bebê. Contei com a super ajuda da minha mãe e deixamos o freezer abarrotado. Só comida simples e gostosa... lá tem mta carne moída pronta, frango em cubos, feijão (não estou comendo para evitar gases), molho de tomate, lasanha. Facilita demais a vida por aqui. 

Quando dá tempo capricho um pouco mais! Foi o caso deste gratinado de legumes. Numa ida ao ceasa enchi a geladeira de legumes, verduras e frutas. Para não desperdiçar o que tinha na geladeira aproveitei e usei tudo o que tinha pela frente. Usei espinafre, cenoura e brócolis.


Preparação dos legumes: Lavei bem as folhas do espinafre e sequei. Numa panela fiz um refogado com cebola e alho e coloquei só pra dar uma murchadinha. Numa panela a parte cozinhei as cenouras e o brócolis. 

Preparei um molho branco: com o gás bem baixo derreti uma colher (sopa) de manteiga (não uso margarina), coloquei 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo e mexi bem. Formou uma bola e aos poucos adicionei leite e mexi sem parar. Adicionei mais um pouco de leite e continuei mexendo e vou repetindo esta operação até formar um creme ralo. Continuei com o gás baixo e mexendo sempre até engrossar. Adicionei sal, noz moscada ralada na hora e bastante queijo ralado.

Acrescentei os legumes, cobri com queijo ralado e queimei o queijo com o maçarico. Vc pode colocar num refratário e deixar alguns minutos no forno quente. 


O próximo post será um bolo de chocolate natureba. Fácil e delícia!
Beijos, Glau 

21 comentários:

Bel Paranhos disse...

Que bom que você está de volta. Humm, parece uma delícia este gratinado. Boas energias e muita saúde para você, sua família e sua filhinha. Um beijo, Bel.

São Ribeiro disse...

Esse gratinado ficou uma delicia
Gostei muito
bjs

Flávia disse...

ADOREI A DICA !
Saudades dos seus posts :)

Cariana Costureira disse...

Adoro quando tem post teu pra olhar. A receita do bolo de beterraba foi pras minhas receitas,só ainda não testei,e essa dos legumes parece deliciosa, mas não sou muito fã de molho branco e não posso tomar leite...Ajuda de mãe é tudo de bom!
bjão

Tertúlia da Susy disse...

Ficou uma maravilha, deliciosa sugestão!

Adriana Balreira disse...

adorei a receita!
Bjs
Adriana

Andrea Cristiane disse...

Oi Glau... menina quanto tempo não passo por aqui!!!! E olha que faço algumas receitas suas que são sucesso total, o bolo de iogurte e o bolo de chocolate. Agora vi que tem uma princesinha... parabéns!!! Fiquei feliz... muito feliz.
Beijo enorme

Amanda Labecca disse...

Glau,
Que delícia que vc voltou com seu blog!
Amo suas dicas!
Me diz como vc deixa a lasanha congelada! Gostei dessa opção.
Dois Bjinhos pra vc e a Thaís

camila disse...

to amando essa sua volta.. por favor, não some mais!

*Wlady disse...

Nossa, que bacana, agora é mamãe! PARABÉNS e desejo que ela tenha uma linda vida, com muita saúde!
o bolo fica lindo. Eu comi uma vez um bolo de agrião e adorei.
um apertão carinhoso no dedinho do pé do seu bb.

ANDRÉA disse...

Q bom q vc voltou!!! Parabéns pela filhinha, saúde e felicidades!!!
Bjs,

Andréa

Vicentina disse...

Olá Glau, estou há horas passeando pelo seu blog e estou adorando.
Já está na minha lista, gostei muito de suas receitas e de como você as comenta, muito criativa.
Parabéns pelo bebê, que ela cresça com muita saúde e seja muito feliz.
Tenha uma Boa Noite
Bjs

Chris disse...

Glaucia, que alegria...vc de volta com receitas e dicas ótimas. Papai do céu abençoe vcs e sua pequena!

Simone disse...

Simplesmente delicioso

Katja Meyer disse...

Oi Glau, Hoje deu saudade das suas receitas, quanto tempo não aparecia por aqui! Nem sabia que agora você tem uma filhinha, parabéns!! Estou aguardando o bolo de chocolate!!

Anônimo disse...

cade o bolo natureba? :(

Mhilka disse...

Passando mal aqui. Quero isso agoraaaaa

Anônimo disse...

Voltou em grande estilo trazendo uma receitinha delícia e que caiu com uma luva pra mim, já que vou enfim estrear o maçarico que comprei com o cupom desconto Walmart . Bjocas. Camila

Anônimo disse...

Poderia dizer quais receitas você fez para congelar?
Estou grávida e também quero deixar algumas coisas gostosas prontas pra facilitar quando meu bebê nascer! :)
Obrigada
Vah

HOJE É O DIA D... disse...

Glau...FELIZ por te ver por aqui novamente. Não sabia q agora tens uma bbzinha...eu tb fui mãe agora(1º filho!) e é um novo e delicioso mundo!!!! Estou amando todas as coisas novas q tenho aprendido e sei q vc tb fará nesta nova etapa coisas maravilhosas! Bjs DEUS ABENÇOE VC E SUA FAMILIA

Unknown disse...

Oi Glaucia, fiquei surpresa em saber que você é mãe!! Parabéns!!!
É tão interessante acompanhar um blog....a gente vai vivendo um pouco da história de quem escreve......
Felicidades,
Sidnea

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