Bolo de milho

Perguntei ontem pra turminha do facebook se alguém tinha alguma receita de bolo de milho pra me mandar. Recebi um monte de receitas e só ajudou pra eu ficar mais em dúvida de qual fazer. E pra falar a verdade, as receitas eram muito parecidas. No final usei a receita da Beth e alterei um monte. :(

Antes de ir para o forno

Bolo de milho

Receita original da Beth Vianna e entre parênteses o que eu troquei

Bater no liquidificador

- 1 lata de milho

- 1 lata de leite condensado (não coloquei)

- 1 vidro pequeno de leite de coco (só tinha meio e completei com leite)

- 1 pacote de 100g de coco ralado (tinha 50g e coloquei mais 2 colheres (sopa) de queijo ralado)

- 1 xícara de açúcar

- 1 xícara de fubá (coloquei 1 e 1/2)

- 3 ovos

- 3 colheres de sopa de margarina (coloquei manteiga. Odeio margarina pra fazer comida!)

Assim que bater tudo, acrescentar e mexer levemente 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó. Colocar a massa numa forma untada e enfarinhada (coloquei fubá) e assar em forno pré-aquecido. Fique ligada no tempo (eu nunca sei dizer quanto tempo ficou o meu) e faça o teste do palito.

Depois do forno - com uma rendinha e um descanso de panela.

E já que o povo reclama quando não tem foto do bolo cortado, tá ai uma foto! Se o bolo ficou bom mesmo com este monte de alterações? Ficou ótimo! Achei que açúcar + leite condensado ia ficar muuuito doce. E eu não sou tão fã de doce muito doce.

Prometi que agradeceria a todas que me mandaram receitas e comentaram. Promessa pra mim é dívida, então vamos lá: Chiarita, Jô Reis, Dani Marques, Fernanda Bina, Katima, Patricia Oliveira, Ju Padilha, Marcella Andrade, Mila, Luciana Paola, Isadora Adler, Gabriela Willing, Pri Watanabe, Chris Villas, Adri Pinhate, Juliana bernardes, Beth Vianna, Alice Rice, Ana Paula Jerônimo, Fe Godoi, Monica, Priscila Bueno, Lucia Horbe. Espero não ter pulado ninguém :)

Agora clique aqui pra ver esta menininha e uma família hiper querida.
Beijo e bom dia