20.7.11

Legumes na pressão

Quando morava em SP meu gatinho trabalhava numa empresa e recebia um vale "compra de supermercado" e ele deixava o cartão comigo, além da incumbência de ir fazer as compras da semana/mês. Assim que a gente se mudou peguei "meu" cartãozinho e usei os créditos pra comprar uma panela de pressão e quando entrei em casa toda contente e feliz, ouvi: "Você realmente vai usar isto?". Claro que eu vou, meu bem! E uso! Quase toda semana tiro minha panela do armário e invento alguma comida, mas assumo que seu maior uso é voltado pras sopitchas que eu tanto amo. 

Nesta semana o negócio foi diferente, lancei na página do Quitandoca no Facebook se alguma das minhas amiguinhas tinham uma receita levinha pra compartilhar e várias prontamente me atenderam. E uma delas fez meus olhos brilhar: receita facílima, com legumes e usava panela de pressão! Pronto! Decidido! 

Segundo o recadinho da Chiara a receita é assim: 
"Um bife (frango ou boi grelhado) e legumes na pressão.
Coloca qualquer legumes na panela de pressão sem agua, adiciona uns temperinhos ( oregano, alho, pode colocar aquele tempero da Ana Maria- Meu segredo ou um caldo de carne, 1 colher de margarina) ou os tempero que vc quiser. feche a tampa e leve ao fogo, qdo começar a pegar pressão deixa de 3 a 5 min, desligue o fogo e espera + 2 min. Pode adicionar um fio de azeite e bom apetite...." 


Eu fui de brócolis, uma cenoura e uma abobrinha. Aqui é tudo de um pq só eu como. E ao invés de colocar margarina, coloquei manteiga. Dai, perguntei pra Chiara aonde o bife entrava nesta história toda. O bife faz a parte, tá?  

legumes-3

Eu e meus irmão chamávamos couve flor e brócolis de arvrinha! O esmalte é modelo Jackie (é assim que fala? modelo?)

legumes-2

E depois de alguns poucos minutos, meus legumes estavam prontìssimos. Não ficaram muito fotogênicos e eu confesso que não me esforcei muito na produção. Coloquei no prato e mandei ver!

legumes-4

A ideia principal aqui foi dividir esta dica de ouro da Chiara! Amei muito! Fácil, mega prático e divino! Chiara, sufoquinho de amor em vc!

Tá vendo como eu uso minha panela de pressão! Bjos, glau
Ps: a página lá no Facebook é o maior agito.. rola muito papo. Adoro!

25 comentários:

Daniela *Lara* disse...

Que delícia!...
Adoro esses legumes!... Tá, cenoura eu não amo tanto assim... mas tudo bem - rs... : )
Morro de rir com o sufoquinho de amor - hahahahaha...
Beijos!

Jussara Gehrke disse...

Glau, eu não sei viver sem panela de pressão!...rs... feijão, carnes, sopas, é super prática e rápida. Temos 3 panelas de pressão de tamanhos diferentes, dependendo da comida e da quantidade de pessoas. Meu marido é fã de uma panela de pressão!!

hummmm... esses legumes estão com uma cara maravilhosa!

beijo
Ju

Carol disse...

Glau, aprendi a fazer uns legumes assim no programa Dia a Dia há uns meses. Lá, ele falava pra fazer um molho a parte, eu coloco já na penala. Assim como essa base sua, coloco um pouquinho de água, 1 colher de manteiga e fatias de cebola roxa. Dá um gostinho e tanto:)

Diana disse...

Realmente ficou ótimo. VOu te procurar no fac
bjos

harumi disse...

nossa, muito fácil mesmo! e parece muito bom!!!!!
Glau, eu tb adoro usar a panela de pressão! tanto que já estou na segunda em pouco tempo!
beijocona.

Isa disse...

Olá, Glau.....
Visito o blog sempre. E amo suas dicas.
Tiro os sábados à tarde pra cozinhar sem pressa. E com certeza, no próximo sábado vou experimentar os legumes na pressão....Depois te digo...
Beijos,
Isa.

Bina USA disse...

Uso muito a minha panela de pressao...carne ensopada fica molinha rapidinha nela!hihi

Vou te procurar no fb!
Bjs.

Chiara disse...

Glau,
Não me lembro, como acabei conhecendo seu blog, mas como amo cozinhar, amo fazer bolos, tudo na cozinha. Acabei me identificando com você.
As suas fotos são um show a parte, a maneira descontraída e simpática que escreve, parece que te conhecemos a anos.
E muito obrigada pelo sufoquinho de amor, ADOREI.....

Beijos
Chiara

Anônimo disse...

Hahaha aqui em casa eu e minhas irmãs tb chamávamos couve flor de "arvinha" .... Adorei a receita! Ainda mais q tou precisando perder varias arrobas! Dieta já! Hahaha beijo Elaine

Rita Sequeira disse...

Glau Querida!

Aqui em casa rola muito legumes... "Lá portuga" e tals...mas tudo na vapor...Meu caçula(pai,80anos,portuga)gosta de tudo al dente...faço nesse cetinho aqui>>>>http://todaoferta.uol.com.br/comprar/cesto-de-inox-para-cozer-alimentos-no-vapor-QBJA3UY529

Beijos

Flávia Mergulhão disse...

Nossa ! Mais uma utilidade para a panela de pressão! Ao contrário de vc, levei uns anos após casada para comprar, pois tinha trauma com esa bichinha!(uma explodiu na minha casa!)Mas agora passou passou...uso na maior tranquilidade!
Adorei a receita!!
Bjos e FELIZ DIA DO AMIGO para todos!!!

Ana Carolina disse...

Glau,como sempre voce acertou em postar essa receita da leitora.Preciso te dizer que bati os olhos e soube que teria que fazer,e fiz, na mesma hora (agora mesmo no almoço).
Eu amei,é perfeito...Sem falar na simplicidade, ja que antes quando eu queria fazer os refogado aqui em casa minha mãe quase tinha um infarto pela demora e a bagunça que eu fazia.
Obrigada a voce e a leitora por partilhar essa receitinha maravilhosa.
Beijos, de sua grande fã Ana.

Adrielli disse...

Adorei seu blog, muito caprichado, ainn amei seu post anterior pra lá pra cá!!! ficou lindo! estou seguindo
Bjos
Dri

Tatiana. disse...

Afffffffff que medo de ir para o fogo sem água!!! kkkk É assim mesmo??? Dentro da panela só vão os legumes e temperos????

Qual temperinho você usou, Glauzita?? Ficou com uma cara ótima!!!

Beijo pra tu!

Sonia disse...

Ótima dica.
Tem horas que não sabemos o que fazer rapidamente para acompanhar um grelhadinho, e tá aí.
Beijos

Sandra disse...

Parece muito bom! Vou experimentar fazer por aqui!
Beijos

Márcia Lima Palamim disse...

Nossa, adorei essa dica!
Apesar de serem, deixa eu ver, quatro e pouco da tarde, deu água na boca só de ver um pratão de legumes. O bifinho eu até dispenso, mas uma "arvrinha" bem temperada eu amo!!!!
Beijokas.

Cae Fernandes disse...

Nunca fiz legumes assim...vou tentar!! Uso muito a panela de pressão...economiza tempo e gás!
Bjoos

Liana Motta disse...

Hum, agora achei uma utilidade para a minha panela de pressão! hihi ;-)
Piadas a parte, vou correndo experimentar a "receitinha-truque" e ver no que dá!

Ah, o bife entra com os legumes temperado ou apenas pega o tempero que eu jogar na panela?

Bjus Glau, vou me esforçar para comentar mais =*)

rita sequeira disse...

Glau Querida!

Procurei um email teu para mandar receita de arroz não encontrei por este motivo estou enviando por aqui.ok?

Arroz rapidin e facil.

. 3 xícaras (chá) de arroz pronto
. 250g de mortadela cortada em cubos(fiz rolinho dela fatiada e cortei e coloquei na frigideira que eu preparava o alho poro ...que eu amo..na receita original não tem...mas quem disse que sou original?kkk)
. 150g de queijo mussarela cortado em cubos(não coloquei...queria algo cremoso e suave)
. Sal e pimenta a gosto
. 2 ovos
. 1/2 lata de creme de leite(coloquei 2 caixinhas de creme de leite nestle suave)
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Em um refratário, misture o arroz, a mortadela, a mussarela, o sal e a pimenta. No liquidificador, bata os ovos e o creme de leite. Despeje sobre o arroz, polvilhe o queijo e leve ao forno preaquecido a 200º durante 30 minutos. Sirva e seguida.
*Eu,dei uma fritadinha no alho poro e na mortadela antes da mistura no arroz.Bati os 2 ovos com as 2 caixinhas do creme de leite,pitadinha de sal e pimenta branca.Povilhei o queijo parmesão e forno.Glau,facil,rapido e barato tbm e SUPER DIGNA...kkkk
Beijos Florzinha

Bebela disse...

Tenho paixãozinha por esmaltes! Só falar o nome da car e a marca. Esse é o Jackie da Impala. Pronto, assim todo mundo sabe! ;D E viva o mundo cheio de cores dos esmaltes! \o/\o/\o/

Eu não comia brócolis, hoje eu como! Certeza que eu tô me tornando uma pessoa melhor! hahahahaha

:D

Aninha Padredi disse...

Consegui! Baixei o chrome... agora da pra comentar!! Amei a receitinha. Beijocas

Cozinha Perfumada disse...

Glau, que delicia esses legumes!!! HUmmm e adorei a saladinha de feijão branco! Confesso que adoro cozinhar nunca uso minha panela de pressão...morro de medo! rsrs Ms juro q vou vencer esse "medo" q mora em mim..hahaha :D Beijos!! Tereza

Véia da Teia disse...

eu faço tudo na pressão :-) adoro mesmo! geléia, refogados de legumes em camadas, arroz cateto, sopinhas mágicas e rápidas.
acho bem prático e, é tão bom ouvir aquele chiado, acho mesmo que panela de pressão combina com inverno.

Valerie disse...

Ola, fiz a sua receita, ficou otimo
Bj

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