9.5.11

Almoço do Dia das Mães

Resolvi fazer um almoço gostoso e decente no Dia das Mães apesar de não estar com minha mãe perto. Convidamos um casal de amigos e aproveitamos pra retribuír o jantar delícia que eles prepararam pra gente em Piri. 

Basicamente eu fiz uma carne no forno, salada de batata, outra de tomate e arroz. Como eles curtem bastante legumes preparei de entradinha aquela abobrinha gratinada, a mesma daqui.

Percebam que eu estava focada na cervejoca! A abobrinha vcs já conhecem...

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A carne eu fiz assim.. comprei um bom pedaço de filet mignon, coloquei papel alumínio no fundo de uma assadeira, coloquei a carne por cima, temperei com azeite, vinagre balsâmico, sal e orégano. Cobri a carne também com papel alumínio (como se eu enrolasse a carne toda - tipo uma caminha envolta por cobertor) e coloquei pra assar no forno aquecido em 200 graus.

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Depois de um tempo que eu não contei, abri o papel e vi que estava a carne estava assada e com o miolo ainda vermelho. Era o ponto que eu queria. Retirei o caldo, coloquei numa panela. Tinha shitake desidratado (comprei certa vez no Mercadão) e coloquei pra hidratar em água aquecida. Quando amoleceu, retirei o excesso de água e coloquei no molho, acrescentei uma caixinha de creme de leite e deixei engrossar um pouco (não talhou) em fogo baixo. Passei o molho pra travessa da carne e voltei pro forno só pra deixar bem quente.

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Preparei também uma salada de batatas. Gente, sem mistério algum. Cozinhei batatas sem casca e 3 ovos. Retirei a água, descasquei o ovo e cortei em pedaços menores. Temperei com umas 4 colheres (sopa) de iogurte - você pode trocar por maionese - sal, muito azeite, um pouco de noz moscada ralada e orégano. Coloquei pra gelar.

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Preparei uma saladinha de tomate-uva - joguei um pouco de gergelim só pra dar uma graça por cima. Fiz um arroz fresco e estava pronto o banquete. Delícia, diga-se de passagem!

De sobremesa a Maria preparou um doce delícia de banana. Banana por baixo, um creminho e merengue pra finalizar. Não tenho a receita, mas digo que estava bom demais! :) Por cima ainda jogamos açúcar e queimamos com maçarico. Não adianta fazer biquinho pq não tem a receita!

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Preparei também os biscoitinhos de canela pra servir com café! Super almoço gostoso. 

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E assim foi mais um Dia das Mães.. e você, curtiu o seu dia?
Beijo e boa semana!

22 comentários:

harumi disse...

ah, que delícia de almocinho!!!!!
tudo simples e fácil, mas de um bom gostoe de um carinho que não têm preço!!!
beijoca e boa semana.

Tathyana disse...

Delícia!! E vc, só na Terezópolis. Tem uma cerveja delícia que eu compro na Super Adega, é a Kronus. Vale à pena experimentar. Bjkas.

maria disse...

realmente estava uma delicia! era um digno almoço de dia das mães...obrigada Glau! as fotos ficaram lindas, como sempre! parabéns! beijos, maria

Ju Padilha disse...

ai ai ai!!!
adoooooro uma cervejinha gelada!!
querida, um ótima semana!!
beijinhoa!

Adriane Pinhate disse...

Almocinho com amigos em casa é sempre bom, né?!!
Tentei fazer essa abobrinha uma vez, mas nao deu certo. Ficou crua, acredita? O pior que minhas filhas que adoram abobrinha grelhada, nem gostaram dessa, só comeram as batatas com creme de leite. Deveria ter dado uma selada nela antes, ou uma fervida... enfim, mas tentarei faze-la de novo, porque com certeza, quem errou a mão, foi a prendada aqui: euzinha. kkk
Bjs e boa semana para vc.

Meira disse...

Oi Glau, que delicia esse almoço.
Essa abobrinha fica ótima, desde que aprendi aqui com vc, sempre faço e fica uma delicia, aqui em casa adoramos.

Bjinhos e uma ótima semana pra vc!
Meira

Anônimo disse...

Glau almoço delicioso, achei lindo. Aqui em casa também teve, mas só eu, marido e nossas 3 bençãos. Passei longe de minha mami, ela esta lá em Minas, mas mandei presente e liguei pra desejar um feliz dia das mães.
Abraço, Gisele.
PS: Ganhei minha primeira batedeira, uma Arno Agili preta. linda. Amei!!!!

Nane Cabral disse...

Glau, amei esse almoço e amei as fotos! Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com ah, tem sorteio Sazón no blog!!

Carla Maciel disse...

Oi Glau!!! Hoje passei só pra te dizer que o Dia das Mães lá em casa foi totalmente Quitandoca!!! Fiz as suas batatinhas ao forno com alecrim e sal grosso como uma entradinha; fiz aquela beringela com pimentão e de sobremesa fiz o seu brigadeiro de Nutella!!! Só o prato principal que foi um arroz carreteiro porque minha mãe adora. Deu tudo certo, adoro suas receitas super práticas!!! E não deixe da passar no meu blog para participar do sorteio de mês das mães, o prêmio é um par de quadrinhos de crochê super fofos. Bjooo!!
www.arquitrecos.com

Essa sou eu disse...

Deve ter sido deliciosa o almoço.
Meu dia das mães foi ótimo.
Beijo:)
Janice

Andrea Vanzin disse...

Delícia!
Meu dia também foi na cozinha, e de muito chamego com os pimpolhos. Adoro!
Ah, esses dias fiz marido ver as tuas fotos, que são lindas.
Bjs

Fran disse...

hummm q delícia!!! O meu foi bom tbm eu preparei aquele franguinho q vc postou no "comidinha de mãe"!! Ficou divino!!

Luciana disse...

Curti demais! meu almoço de dia das mães foi um churrasquinho... tb tava uma delicia! Mas ainda to esperando minha casinha ficar pronta pra fazer essas delicias na minha cozinha e te mandar todas as fotos!!! bEIJOS

Andreia Braga disse...

Almoço delicia mesmo hein...parabéns pela produção gastronomica..hehehe

Bjs

Andreia Braga

Giselle disse...

Deu até fome!!!!
Sentimos sua falta.
bjo, Gi

Anônimo disse...

Olá, querida Xará, você é uma inpi-
ração para mim! estou sempre espi-
ando seu blog e aprendendo coisas
boas... Não sou e não tenho mãe por
isso não comemorei e preferi deixar
meu maridão curtir esse momento na
família dele, sem mim... foi bom...
almocei e saí com 2 amigas para
curtir o lindo visual das praias
da Zona Sul do Rio. A tarde estava
linda! Estou de olho no menu que
publicou. Farei! Obrigada por tudo
que divide conosco. Bjs Glaucia M. Gripp.

Marta disse...

Que delícia de almoço.. amei a carne! Fácil e deve ter ficado bom demais!
Beijos

Cae Fernandes disse...

Que delícia! A carne parece ótima...vou fazer!!! rsrs
Bjo,Bjo.

Comidinhas lá de Casa disse...

Que delícia, aposto que estava tudo ótimo!!! Mas a carne me encheu a boca... Beijos

ANDRÉA disse...

Oi Glau, tava td lindo por ai hein?!
Q coincidência tb comi carne assada ontem no almoço, batatas, tb tinha um peixinho c/ molho de champignon e camaróes q tava td de bom!!!
Tb gostamos (eu e meu maridinho) mto dessa maravilha de cerveja. Mto boooooa!!!
Bjs e parabéns pela produção do almoço,

Andréa Castanhola

PS: No almoço de Páscoa fiz aquele Pavê q vc deu a receita, c/ creme de chocolate, creme branco e biscoito maizena. Foi sucesso!!!

Anônimo disse...

Glau, você tem uma receita de financier para passar? Bjs, Ju

Glau disse...

Não Ju, não tenho. Dá uma olhada no blog Sabor Saudade da Claudia. Beijos

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