25.3.11

Biscoitinhos de nata da vó da Gi

Dia destes eu soltei no twitter que queria fazer uns biscoitinhos e dai a querida Gi (que é fotógrafa lá do Rio) perguntou se eu tinha acesso a nata! Uhm, não tenho e pra juntar 500g de nata ia ser um sofrimento doido.  Sofrimento pq não gosto do cheiro de leite, acredita? Leite morno, nata e pelinha de suco de laranja me dão ânsia! Desde criança! Mas biscoitinhos de nata eu acho tudo de bom.

E dai a Gi me disse que a vózinha dela tem uma receita incrível, perguntei se ela toparia em compartilhar com a gente e além de compartilhar, ela preparou, tirou fotos lindas e me enviou! 

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Biscoito de Nata
Receita da Vovinha da Gi - 101 anos

- 500 gramas de nata
- 2 colheres (de sopa e cheias) manteiga
- 2 gemas
- 2 colheres de pó royal
- 15 colheres de sopa cheias de açúcar
- 5 colheres de sopa cheias de amido de milho

Modo de fazer
Misture tudo e acrescente a farinha de trigo até dar o ponto ( soltar das mãos ).
Segredinho : quanto mais sovada for a massa mais macia ela ficará.
Faça bolinhas e asse em forno médio
Dicas: Depois de assados passe goiabada derretida ou doce de leite cole um no outro e passe no açúcar peneirado.

Espero que curta,
Beijocas

A Gi ainda nos enviou as fotos num passo a passo. Olha que show! 

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Fotos: Gisela Salles

Gente, posso falar? Eu entendo quando vocês falam que ficam com vontade de comer os quitutes que eu preparo. Fiquei doida de vontade de comer estes biscoitinhos. Gi, muito obrigada por ter compartilhado uma receita tão linda, tão cheia de histórias com a gente.

Um beijo super grande pra você e pra sua vovinha.
Glau

26 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Que maravilha de biscoitos!

Fernanda N. G. Giuliani disse...

Glau, que relíquia essa receita!!!
Adorei!
Bjs Fe

Vanubia disse...

Hummm... eu já fiz esses biscoitinhos... receita da minha sogra, são deliciosos!
Quanto carinho da sua amiga em tirar as fotos e mandar tudinho pra vc... faz toda a diferença!!!
Vou seguir o seu blog, amei!

Beijos

Tatiana disse...

Nossa, eu estava pensando em fazer biscoito de nata esses dias! Minha mãe fazia muito quando eu era pequena. Mas onde a gente arruma nata? Também tenho pavor do cheiro! Se você descobrir, me avisa. Beijos

Glau disse...

Queridas, a Ana Borelli pelo Twitter me informou que dá pra fazer com creme de leite fresco. Se alguém tentar volta aqui pra me contar! Vou tentar fazer também, mas talvez tenha que arrumar a quantidade de farinha já que o creme de leite é bem mais líquido.

Bjao

Aninha **Fairy** disse...

Existe alguma dica fácil para juntarmos 500gr de nata, ou é na raça mesmo???....rs...

Silvia disse...

Oi Glau. Acho muito engraçado essa coisa de não se ter acesso à nata no país todo.
Aqui no Sul, nata é coisa de se comer com pão. É tãoo bom com açúcar, ou com banana frita... hhahaha
Não entendo porque não vende no Brasil todo. Coisa tão simples.

beijos.
Silvia.

Glau disse...

hahah Aninha, eu fiquei imaginando o mesmo que vc.. fervendo leite de caixinha e juntando natas! Me salvem.. eu tbém não sei como faz!

Glau disse...

Silvia, pra mim é dificílimo. Brasil é tão grande e com hábitos tão diferentes! bjao

Gisela Salles disse...

Glau querida
Vc é um docinho de chocolate,amei ter a receita de uma pessoa tão especial em minha vida,quando Vovinha,fazemos essa receita desde que me entendo por gente,tanto amigos,clientes e família adoram esse biscoito.
Sabe que sou fã do seu blog e sua tb.
Beijocas

Sara Graciano disse...

Pow, concordei com a Silvia, aqui no Sul temos nata a hora que quisermos, vc encontra em qualquer mercado e várias marcas...acho que os fabricantes deveriam rever a distribuição dela pelo resto do país. Pelo bem dos biscoitos da vó da Gi! Amei a receita, vou ver se faço esse findi, perfeita pra tomar com um cafezinho..Bjs!

segredinhodecomadre disse...

Nooooossa, receita maravilhosa! Vai ja para o meu livro de receitas! Aqui onde moro nao tem nata, mas vou dizer pra minha mae fazer. Obrigada por compartilhar...
Beijinhos, De

Kelly disse...

Eu tenho pavor de semente de tomate e leite frio, não consigo por nada colocar na boca. Ai.

Eu amo essas bolachinhas de nata, coloquei uma receita no meu blog ainda esses dias.

Antes era fácil ter nata do sítio dos meus tios, mas faz mto tempo que eu não vou, ai essa receitinha de bolacha de nata que eu fiz, usei uma nata que comprei no mercado. Vc que mora em uma cidade grande deve encontrar, com certeza. Ficou bem boa.

Kelly disse...

Mais um comentário pq essas bolachinhas merecem. Eu fiz como essa nata aqui - http://www.frimesa.com.br/br/produto_mostra.php?idproduto_linha=2&idproduto=407 - não é a mesma coisa que a nata fresca, mas o resultado ficou bem bom.
Olha minhas bolachinhas - http://migre.me/477lp
:D

bjos

Joelia disse...

Glau eu amo biscoito de nata, mas como também não tenho acesso a ela uso creme de leite de caixinha e dá super certo, fica bem gostoso! O que não dá é pra ficar sem fazer os biscoitinhos!
Beijos!

Carol disse...

Glau..
acho suas fotos sensacionais!!!
Bem estilo "pioneer woman".. e a receitinha ficou ótima também!!
queria conseguir cozinhar durante o dia para ter essa iluminação nas fotos tbm, porém essa vida corrida não permite... pena..
Adoooro seu blog e fiquei super honrada com sua visita e o coment no post das bruschetas.. rs..
ótimo fds!
Beijos

Glau disse...

Carolzinha, obrigada pelo recadinho! Fico feliz em saber que vc gosta daqui. Ó, deixa eu falar uma coisa, as fotos deste post são todas de autoria da Gisela Salles, tá?

Vc sabe que eu tbém cozinho na parte da noite e sem dúvida a luz natural é infinitamente mais linda, mas a gente tem que se virar com o que tem, né? hahah

Bjos

Milena disse...

Fotos lindas para uma receita com cara de interior,onde ainda existe leite com nata.
Quando morei em Minas,guardávamos a nata para fazer manteiga.
Trem bom dimais,sô!!!

Bjs

Glau disse...

People, estão dizendo que podemos usar o creme de leite fresco no lugar da nata, tá?

Marta disse...

Gostoso demais!!!!
Beijocas

Anônimo disse...

Oi Glau,
ontem achei nata na Casa Santa Luzia para quem e de SP pode comprar la.... fiquei tao feliz que encontrei mas vou ter que fazer um enorme sacrificio e voltar la para comprar pois comprei somente 200gs, la e tudo de maravilhoso.... mas vou fazer este biscoitinho amanha pq hj nao dara pois nao tenho a quantidade suficiente.rs
Adoro biscoitinho de nata...;-)
bjs
Fabi

Receitas especiais disse...

Divinos... Maravilhoso estes biscoitos.

Anônimo disse...

acabei de tomar um cafezinho com estes biscoitinhos :-) ficou bem gostoso
bjs
FABI

Unknown disse...

Olá, eu moro aqui no interior de SP, e mesmo aqui a dificuldade é grande para encontrar nata, mas não se desesperem uma colega me deu a dica e eu já consegui comprar... EM BONS SUPERMERCADOS A GENTE ENCONTRA : CREME DE LEITE PASTEURIZADO - NATA acreditem!!! Eu já consegui o meu! Corram e bora procurar. Vou fazer essa receitinha daqui a pouco! Beijos... Lucélia

Unknown disse...

Olá, eu moro aqui no interior de SP, e mesmo aqui a dificuldade é grande para encontrar nata, mas não se desesperem uma colega me deu a dica e eu já consegui comprar... EM BONS SUPERMERCADOS A GENTE ENCONTRA : CREME DE LEITE PASTEURIZADO - NATA acreditem!!! Eu já consegui o meu! Corram e bora procurar. Vou fazer essa receitinha daqui a pouco! Beijos... Lucélia

Edna Araújo disse...

Olá meninas biscoiteiras. Muito boa esta receita Glau! Vejo que a dificuldade é conseguir nata, não é? Pois bem, vou dar minha dica: Fervo leite de saquinho e deixo na geladeira de 1 dia para o outro. Retiro a nata que ficou por cima e vou colocando em uma vasilha de margarina e coloco no congelador para não estragar. Assim, quando encher, temos a medida exata do que precisamos para a receita. Bom lanche meninas!
Bjs,

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