16.1.11

Mousse de nozes da minha irmã

Todo Natal virou tradição minha irmã fazer mousse de nozes pra gente. A família inteira pede e ela faz.. Receberei algumas pessoas em casa e resolvi preparar. É fácil e fica realmente muito gostoso!

Para as visitas...mousse de nozes

Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- 200g de nozes
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor (eu coloco 1/4 do que é pedido na receita, gosto de mais molinho)
- 1 clara em neve

Coloque a lata de leite condensado para cozinhar numa panela de pressão com água (o suficiente para cobrir a lata) conte 40 minutos a partir do momento que a panela começar a apitar. Tire a pressão e deixe a lata esfriar completamente. É muito importante você não abrir a lata quente pq ela vai espirrar doce de leite em você! Bata a clara em neve e reserve. Triture as nozes (eu fiz no mixer, o meu tem um acessório para triturar, tipo um mini processador). Coloque o leite condensado cozido, o creme de leite com sono, as nozes e bata bem (usei batedeira). Siga as instruções do fabricante para preparar a gelatina e misture ao creme de nozes. Por fim, adicione cuidadosamente a clara em neve.

Reservei um pouco das nozes trituradas e coloquei por cima! 
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Eu fiz receita dobrada e rendeu bastante!
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Ps: Minha irmã me contou que ela tem feito diferente. Ela coloca o creme de leite bem gelado e bate todos os ingredientes (exceto a clara) no liquidificador por uns 10 minutos e dai não é preciso colocar a gelatina. Depois de tudo batido, é só acrescentar a clara em neve bem durinha!!! Não é boa esta estratégia?
Ps2: Dica da sogra! Dela, não a minha!

Beijos

16 comentários:

MÁRCIA MARINHO disse...

Simplicidade + Requinte = Bom Gosto!
Beijos,

Thiara Ney disse...

Glau, eu quero isso aí!
=)

Sônia Vill disse...

Olá, Glau. Delícia de receita!
Para não haver mal entendido: sobre o "sortuda" no outro comentário, me referia ao fato de vc ter sido convidada a conhecer a cozinha do Claude... Para mim seria um sonho.
Bem sei que sorte, esforço e muito trabalho andam ali: juntinhos.
Bjos.

Tathyana disse...

Nossa que delícia amiga. Farei com certeza. Aqui em Águas Claras a apartir de segunda-feira a Adm. Regional tmb será posto de coleta. Se puder divulgar...

Bjsss

Liège disse...

Parece ser uma delícia!

Sônia Ropero disse...

OLÁ QUERIDA VIM BABAR NO SEU BLOG LINDO E ESTA RECEITA ESTÁ DEMAIS, HUMMMMM !!!!!!!!!! BJS E UM ÓTIMO ANO PRA VC

Ateliê da Nanda disse...

Nossa!!!!! Se o gosto ficou tão bom qto a cara deve estar maravilhoso!!!!

Fabiana disse...

Glau,
Adorei a receita do mousse!
Deve ficar uma delicia mesmo.
Vou ver se saio do "chocolate" um pouco.
beijos

Sarinha disse...

Amiga..que delicia de receita!!! Sortudos seus convidados...hehe

Lindo domingo pra vc!!bjossssss

eu, Lila Cassini disse...

Fiquei com gostinho na boca... adorei! No meio da semana eu tento a receita. Obrigada, Bjs.

HELENA GASPARETTO disse...

Quando eu crescer, vc me ensina a tirar fotos lindas assim?
; )))

QUanta delicadeza!!!
Beijooo
Lena

Andréa Potsch disse...

Nunca provei musse de nozes! Deve ficar divina, adorei!
bjs

Glau disse...

Marcinha, é uma sobremesa bem fácil mesmo de fazer... fica muito, muito gostosa! E tem cara de chique, né? :)

Thi, então venha pra Bsb, minha amiga, que eu faço pra vc!

Sônia, hello.. imagina, mal entendido algum... foi sorte mesmo, né? vc tem toda razão! Bjao e super obrigada pelos recadinhos carinhosos que vc sempre me deixa!

Tá, faz sim, amiga! é uma delícia! Estou com porta malas lotado de peças pra doar!! Hoje levarei na 715N. Bjao e saudades de vc

Liège, é uma delícia sim.. :)

Sônia, haha.. obrigada! ótimo ano pra vc tbém!

Nanda, ficou muito, muito gostoso mesmo bjao

Fabi, experimenta com nozes que fica muito gostoso! bjos

Sarinhaaaaa, saudades de vc, amiga

Lila, tenta sim e vem me contar se vc gostou, ok? bjao

Lena, vc é uma fofa!

Andréa, fica divina! Bjao.. vou responder seu email! :)

Marta disse...

Ahhh.. eu não sou fã de nozes, mas comi há 1 mês um strogonofe de nozes que ficou super bom!!! Essa sobremesa tb tá com cara boa hein!
Beijocas

Adriane Pinhate disse...

Adoro nozes! Adoro sobremesa de nozes!! Minha preferida é o petit gateau de nozes!

Vou testar essa receita, com certeza.

Bjs

Vêu... disse...

UOUUU, deve ficar maravilhosoooo. Sobre colocar claras em neve eu sempre as uso, pois n como gelatina,então para deixar aeradinho e firme coloco as clarinhas batidas =)até mesmo nos de maracujá.

Bjos e boa quinta.
Vêu.

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