26.10.10

Sopa branca incrivelmente boa

Faz tempo que meu gatinho pede uma sopa que minha sogra faz.
- Do que que é a sopa, Ale?
- Ah, sei lá, é uma sopa branca muito boa!
- Tá, é de batata? De mandioca?

Pra tirar a dúvida e não ficar testando mil receitas até chegar a tal sopa branca, liguei pra sogra! Ela cozinha bem pra caramba e não fica escondendo a receita a 7 chaves, sabe? Ela tem um super prazer em dividir!

Resumindo, a tal sopa branca é de couve-flor! Mas eu chamaria de sopa branca mesmo porque o negócio fica tão bom, mas tão bom que vc não entende exatamente quais são os ingredientes. Fica ultra cremosa! Incrivelmente boa! E vc vai ver como é bocó de preparar!



Sopa branca da sogra
- 1 couve-flor (não precisa ser tão grande!)
- 3 batatas médias
- 1 cebola média
- 2 tabletes de frango
- 1 caixinha de creme de leite
- sal a gosto

Lave bem sua couve-flor e cozinhe com as batatas cortadas e a cebola também cortadinha (coloquei pedaços grandes), coloque na água do cozimento os 2 tabletes de frango. Quando os legumes estiverem bem molinhos desligue o fogo. Você vai bater no liquidificador os legumes com um pouco do caldo. O caldo restante vc irá adicionar aos poucos até adquirir a consistência que vc desejar (se você colocar tudo, pode ser que sua sopa fique muito rala). Volte com o creme para a panela, acrescente o creme de leite e acerte o sal. Na sogra eles colocam algumas gotinhas de molho inglês quando a sopa já está servida no prato! Experimentei e fica bão!


Simplérrima e tudo de bom! Sem dúvida, uma das melhores sopas que já tomei! Eu achei que ela fica mais chique que a sopa de alho poró! Agora o que não foi simples foi tirar estas fotos! Penei, mas fiz uns experimentos.. apaguei luz, acendi luz, usei lanterna fraca, depois forte ..


Queridos, mas a grande questão é: experimentem esta sopa!
Convenci alguém? :) 

37 comentários:

Carol Garcia disse...

ô...
já vou imprimir a receitinha e mandar bala na sopa!
pena que tá um calooooooor...

bjocas

ah! adorei as fotos.

Tathyana disse...

Ahhhh só se vc fizer pra mim rssss. Que dia a Sra. vem aqui em casa, hein, hein???

Bjssssssss

*vivian disse...

Flor, Pq não deixa as receitas desbloqueadas para copiar direto do micro? Eu tenho um preguicinha de copiar e se for imprimir vai mto papel à toa.... Bjs

Glau disse...

Vivian, obrigada pelo recadinho.. vou ver um esquema de colocar as receitas disponíveis em .pdf. Deixei por enqto bloqueadas, pois tive algumas dores de cabeça por roubo de fotos e texto! Por conta de uns infelizes os meus leitores queridos saíram prejudicados, mas vou dar um jeitinho, ok

Bjos

Kakau disse...

Convenceu, sim!!!! Deu água na boca,aqui em casa gostamos muito de couve-flor! Obrigada por dividir.Bjos

Luiza Coelho disse...

Eu amo sopa e nunca tinha pensado em fazer sopa de couve flor... hmmmmmm que delicia! Além de bonita... Eu adoro molho inglês!
Vou tentar com certeza... :)

Tricia disse...

Oi Glau, vou aproveitar a chuvinha que tá caindo por aqui e fazer essa sopa hoje a noite. Tomara que eu consiga. Depois te conto o resultado. BJs. Tricia

Dona Amélia disse...

Frô sempre vejo algumas receitas de sopa de couve-flor e mesmo adorando a iguaria, ficava meio assim. Mas vou ser bem sincera sopa branca da tua sogra tá me deixando com água na boca, viu!
Tu me convenceu! ;oD

Xerinhos
Paty

Milena disse...

Glau,já convencida e tentada a experimentar,pergunto:qual o rendimento??

Obrigada,

A dona da cozinha disse...

juro que se tivesse uma couve flor na geladeira fazia ela hoje!!
bjs

Ozenilda Amorim disse...

A mim você convenceu, até porque adoro caldos e sopas.

;)

Michelle Sales disse...

Com certeza convenceu sim....

To louca pra provar...vou fazer amanhã mesmo...

Depois te conto como ficou...

Bjos.
Mi

Sara disse...

Oie, me tira uma dúvida, essa sopa fica com "gosto" de couve flor? ((sei lá se dá pra entender))...

É que marido não gosta de couve flor e eu AMOOOOOOOOOO....aí né, tava querendo fazer, mas fazer só pra mim não rola.

Glau disse...

Milena, rendeu 4 porções bem servidas!
Obrigada meninas pelos recados! Façam e depois me contem!

bjos

Lívia Monnerat disse...

Convenceu? Claro! Vou mandar pro meu marido, como quem não quer nada, pra ver se ele faz pra mim.
:)
Valeu a dica!
Beijos!

Daniela disse...

Gente, que show! Já estrelei, claro!
Bjs!

Beta Bernardo disse...

Lindas as fotos!!! As usual!
Antes de ler a legenda, percebi que tinha usado a lanterna! Show!!!

Sobre a sopa... tenho implicância com couve flor!!
Esses dias vou testar abóbora com gorgonzola. Vc já postou por aqui, né?

Bjks

Pedaço de Amor disse...

me convenceu totalmente, Glau! Adoro sopas, cremes e afins! Já tomei uma sopa dessa, feita pelo marido de uma amiga, mas não sei se era essa a receita. Agora vou fazer, lalala!
beijo, querida!

Danieli disse...

Adorei a receita (e o seu blog também!)
Quando puder, faça uma visitinha lá no Nossa Cozinha!
www.nossacozinhadani.blogspot.com
Beijos

Marta disse...

Couve flor é um dos poucos legumes que não sou fã, mas nessa sopa ficou muito gostoso! Todos esses cremes são bons, né?

Beijocas

Luciana (@luvilanova) disse...

Vai ser o jantar de hoje! ;o)
Obrigada por compartilhar a receita!
Bjs

PS: As fotos estão um show à parte

Katia Bonfadini disse...

Oi, querida! Amei seus bowls e essa sopa deve ser tudo de bom, adoro couve-flor e nunca tomei uma sopa feita com esse ingrediente! Muito legal a receita e as fotos estão lindas como sempre!!!!! Vim te avisar também que hj tem um concurso/sorteio relâmpago e o prêmio é uma ilustração feita por mim! Se puder, dá uma passadinha lá? Grande beijo e obrigada!

Telma - Minha casa. Minha Vida. disse...

Já me conveceu, pode ter certeza... vou fazer e depois te conto lá no meu canto viu???
Parabéns pra você e pra sua sogra...
beijos
telma

Anônimo disse...

Glau,

Depois de TAMANHA propaganda, e como tinha uma couve-flor na geladeira, resolvi experimentar essa nova receita. SIMPLESMENTE divina!!! Já saí passando esta maravilha de receita para minha mãe, irmã, amigas.....
Beijos,
Eliana
elianaflima@hotmail.com

Deborah disse...

oi Glau!
essa nao eh a minha primeira vez aqui, mas eh a primeira em q resolvo deixar um recadinho... fiquei tao impressionada com tamanha propaganda da sopa, q mesmo nao sendo muito fa de couve-flor, resolvi q vou faze-la. ja ta na to-do list para a semana q vem!
depois te conto como ficou!
Bjs
Deborah.
Temperinhos & Afins

Victória disse...

Olá!
Tenho acompanhado o seu blog há algum tempo...Gostoso seu jeito de escrever, maravilhosas as fotos, receitinhas deliciosas!
Fiz a sopa branca. Foi um sucesso!Maridão e filhos amaram, a sogra não descobriu que era de couve flor...
Servi com croutons de azeite e alho.
Ficou deliciosa!
Já ficou incorporada ao repertório de comidas do meu cardápio.

Vanisa disse...

Olá

Descobri seu blog hoje, adorei!
Fiz a sopa branca e é muito gostosa, meu marido que não gosta de couve flor comeu 3 pratos.
Seu blog já está nos meus favoritos. Beijos

Dri/Didi disse...

Uauuu Farei essa sopra branca para minhas filhotas! Bjuss

Anônimo disse...

Oi querida,

estava com uns pacotes de couve flor congelada ha mto tempo no meu congelador, apesar de nunca ter provado esta sopa branca resolvi faze-la hj. Hummmmm a receita e maguinifica, bem cremosa, do jeitinho que gosto. Ate coloquei o caldo de galinha com coloral e coentro... pensei ai vai ficar coloridinha a sopa mas nao... ficou beijinha mas o sabor nao mudou. Ficou mto gostosa. Ja vai para o meu caderinho e como esta friozinho hj foi uma otima pedida. Facil, rapido e deliciosa. Bjos enorme
Fabi

Claudia RJ disse...

Descobri você outro dia de madrugada, já não me recordo o que procurava. Passeando por aqui descobri esta sopa branca que não me saiu da cabeça. Ontem a noite não resisti. Fiz exatamente como você descreveu. Nossa! Ela é maravilhosa! Fácil e uma delícia de fazer. Minha mãe pediu para avisar que hoje a noite ela quem vai fazer, pois já passei a receita para ela. Muito obrigada por compartilhar receitas maravilhosas conosco. Felicidades!

Quarto de Despejo disse...

Hoje, quem vai fazer essa sopa sou eu!
Está muito frio por aqui, e uma sopinha vai cair bem demais.

Bjs

Daiana Zarur disse...

Hummm....aguei!!! Amo sopa! E quem liga pros 40º que está fazendo aqui no RJ?
Nham...Nham...

LEIRY disse...

Menina, esse seu blog é uma delícia! Dá vontade de comer literalmente!kkkkkkkkkkk
As fotos são maravilhosas. Traz uma energia tão boa. Vc faz tudo tão perfeito e ao mesmo tempo com tanta simplicidade e alegria. Virei fã. Obrigada por compartilhar tanta alegria e delícias.
bjos
Leiry

Leticia Teixeira disse...

Adorei as receitas, mas mais ainda adorei as fotinhos! Parabéns!
A simplicidade é de fato a maior de todas as sofisticações!

Obrigada por partilhar!
Leticia

Leticia Teixeira disse...

Adorei as receitas, mas mais ainda adorei as fotinhos! Parabéns!
A simplicidade é de fato a maior de todas as sofisticações!

Obrigada por partilhar!
Leticia

Ana disse...

Bom, eu coloquei mais batatas e mais cebola pq sou exagerada, e nao coloquei couve flor pq n tinha, e só um tablete de caldo knnor de frango nao sei é isso que você poe.... ficou meio sem gosto, eu gosto de sabores fortes, entao coloquei pimenta do reino, e noz moscada pra dar um up no creme, mas ficou gosto.
Vou tentar na proxima vez seguir a sua receita a Risca!!!! Só quero confirmar que tablete voce usa de tempero ;)
Parabens pelo blog adoro cozinhar mas n tenho tempo pra me dedicar tanto =/

thatiana Bandeira disse...

Que delícia de sopa... Já até mandei o link com a receita para a minha irmã! Sempre íamos em um restaurante aqui em Bh tomar creme de couvo flor. Já tentamos mil receitas e nunca ficou igual e acho que esse é o pulo do gato. AS BATATAS!!!
Beijos e muito obrigada por compartilhar as receitas

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