8.7.10

Berinjela hiper fácil

People, hoje passarei por aqui vapt vupt... fiquei pensando se traria esta receitinha pq já tem outras de berinjela por aqui, mas é tão moleza e tão gostosa que resolvi compartilhar...


A preparação foi diferente desta daqui. foi bem mais fácil e rápido.
Ingredientes
- 2 berinjelas
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola
- alcaparras a gosto
- azeitona preta picada a gosto
- tempero a gosto, usei mostarda em grãos, orégano, pimenta moída na hora, folhas de louro. alecrim e sal
- azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco

Corto os legumes - a berinja corto assim... Piquei tudo, coloquei numa travessa, temperei e foi pro forno pré-aquecido por uns 40 minutos. Fiquei de olho e fui virando e acrescentando mais azeite. Só isto! 



Você pode retirar e acrescentar ingredientes de sua preferência.. aqui cabe pimentão verde, alho, azeitonas verdes,  nozes, uva passa... Não tem foto o prato pronto, mas usem a imaginação, ok? :) Os legumes ficam mais murchinhos, mais escurinhos e deliciosos! Berinjela com pão é a melhor coisa que tem! Fica como uma bela salada ou uma entradinha... pão italino com esta berinjela fica tudo de bom!



Esta semana estarei de férias... talvez as postagens diminuam um pouco, ok? 

Roda Gigante

Beijos, Glau
Ps: Sugiro também este folhado que é tudo de bom!

30 comentários:

Jininha disse...

Boas férias...
Beijinho

Lucia Laureano disse...

Glau,
Me conta que foto maravilhosa é esta da beringela!!!!!!!!!
Chega a dar água na boca.... Olha que eu nem sou muito chegada a pratos levinhos, mas este eu vou repetir em casa com certeza!!!
Agora me conta uma coisa, você já aceitou nossa proposta indecente, né? Tô doida para te ver no time!!!
beijos,

Ana Matusita disse...

A-d-o-r-o beringela!
Também saio de férias daqui a pouquinho... bom descanso, até a volta!
bj

Glau disse...

Meninas, eu tbém A-M-O berinja..

Jininha, obrigada!! :)

Ana, boas férias pra vc tbém!

Lúcia, adoro uma proposta indecente! hahah já to bolando o que vai entrar! kkk Bjao e amei!

Tatiana disse...

A foto da Barinjela está um espetáculo! Cores lindas!!!
Boas férias querida!
Bjs

Juliana Kimura disse...

boas férias!

beijocas ;**

VERA BOLOS disse...

ACHEI SEU BLOG MARAVILHOSO PARABÉNS AS FOTOS SÃO MUITO BOAS ENTREI E FIQUEI PRA APRENDER MAIS FIQUE AVONTADE TBM PRA VER MEU BLOGUINHO TÁ BEIJOS E BOAS FERIAS !!!

trecos e apetrechos da Fran disse...

Também adorei as cores!
Deve ter ficado deliciosa mesmo!
Vou testar final de semana...
Ótimas férias.
BJS

manjericota disse...

Glau, perfeita para uma entradinha. Já fiz uma receita parecida com a sua, mas cortada em tiras. Achei bem interessante esse corte. Da próxima vez quero tentar com desta maneira.

Bjo gde, Dani :)

Nane Cabral disse...

Glau, que delícia! adorei a idéia. Bjos e boas férias! Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Milena disse...

Glau,fiz o suflê,ficou gostoso.Mas acho que errei um pouco o lugar que coloquei,poderia ter colocado menos no recipiente pois ele cresceu,ficou super bonito.Mas acho que por dentro poderia ter cozido mais as claras.
Vou fazer novamente,

Bj

Katia Bonfadini disse...

Glau, já fiz uma receitinha parecida, mas não levava alcaparras. Esse ingrediente deve dar um sabor todo especial à receita, que marravilha, como diria Claude!!!!!! Fácil de fazer, linda de fotografar e uma delícia para saborear! ótima dica e boas férias!!!!! Vou sentir saudades das suas criações maravilhosas e lindas fotos!!!!!! Bjs!

Figos & Funghis disse...

Eu amo berinjela Glau, já fiz mil receitas com elas também e meu love sempre tira um sarrinho dizendo que em breve nascerá uma berinjela na minha barriga...hahaha.
Mas olha só: elas são deliciosas, versáteis, fáceis de preparar, rápidas no cozimento. O que mais precisa? É o ingrediente perfeito!
Adorei sua receitinha.

Ah, no sábado vou publicar sua entrevista no Figos & Funghis tá? Fica de olho!

Bjokas

Letrícia disse...

Glau, querida, estou voltando às visitas regulares aos blogs amigos (assim espero, né). Que delícia, essa berinjela. Vou fazer com certeza.

Beijo, linda!

Silvia disse...

Adoro comer com pão francês bem fresquinho, minha comadre faz um parecido com esse seu, toda vez que ela faz, me manda um pouquinho, pois aqui em casa só eu como, uma delícia!!
Bjs e boas férias!!

Ana Paula disse...

Boas férias...aproveita para recarregar as baterias, relaxar, fazer o que gostas...ou também apenas "fazer NADA"! Também é ótimo! Que prato bonito este de berinjelas...deve ser bem gostoso!

Lorena Bezerra* disse...

Huuuum, adoro beringela!!
Super simples mesmo essa receitinha, adorei!!!
Boas férias!!!

Fabiana disse...

Glau,
Eu adoro berinjelas, e ainda sendo uma receitinha hiper fácil, já estou anotando.
Hoje, fiz a receita do seu bolo de chocolate, ficou lindo..bem alto e foto.
Minha mãe, que mora no Japão, também viu o seu post e fez.
boas ferias!
bjs

Dona Amélia disse...

Frô, o visual está lindo, tentador mesmo, mas não consigo comer beringela, é algo que não desce mesmo q eu empurre. rs
mas posso depois colocar no blog pras coleguinhas vegetarianas? Claro, com seus devidos créditos. ;oD

Xerinhos
Paty

Erica Yamamoto Ferreira disse...

Boas férias!!

Delícia de berinjela...

Laura disse...

Oi Glau!
Hoje passei na feira e comprei duas caixas de morango para fazer a geléia. Só me tira uma dúvida: tem que ser açúcar refinado? Tem problema fazer com o cristalizado?

Bjs!

Bá Maglia disse...

Ô delícia - a berinjela e as férias! Aproveite, querida!!!

Beijos!

Tricia disse...

Ah, essa receita já comi e é uma delícia. Glau, vc vai viajar? Bjs. Tricia ♥ Artes

Ana - Viajar é tudibom! disse...

Oi Glau, cheguei em uma ótima hora por aqui
AMO BERINJELA, e vou preparar para mim e para o Pedro AUGUSTO, meu filho de 01 ano e 04 meses, tô introduzindo na alimentação dele tudo o que gosto, pq meu maridim é meio enjoado, arght! hehe
Vim aqui e por aqui vou ficar, estarei lhe seguindo, fui indicada pelo blog da Bonfa e estarei testando a dica da sobremesa de morango.

Amei encontrar seu Blog!
Bjokas e bom findi, aliás, boas férias.
Espero sua visita lá no Viajar é tudibom!
Ana
www.anaeguto.blogspot.com

Dani disse...

Glau, que lindo o seu trabalho! Parabéns pelo capricho e bom gosto. Te achei lá no Panelaterapia, me encantei com as fotos. Vou ficar aqui sonhando com os brigadeiros e seus potinhos fofos!
Um beijo

Ana Maria Braga disse...

Sou novata no seu blog e hj vim percorre-lo. O que mais me encantou foram as fotos lindas. O colorido....perfeito. Esta receita de beringela eu faço vez ou outra. É muito boa. Hj mesmo comi com pão. Boas férias. Bjs

Fabrícia disse...

Boas férias e so nao vou anotar a recita pois detesto a amiga berinja ... aiaiia. Mas sei de alguém que vai amar .. a mamae. Saus fotos estao um must ... talento imenso ... adorando tudo. Bjcas.

Grasi Beloni disse...

Que delícia! Apesar de adorar berinjelas aqui em casa elas não são tão frequentes. =/
Ótimas férias!!!
Bjinhus

Mari disse...

Vou comentar neste post que é o mais recente, então acho que vc vai ver! Achei seu blog nem lembro como mas já naveguei por praticamente todos os posts! Amei de paixão! Acho lindo quando alguém realmente se dedica a algo tão lindo como o artesanato e a culinária. Artesanato não é muito minha praia, mas adoro cozinhar! Nada profissional hehehe Bom, entrei mais pra dizer que no sábado recebi algumas amigas em casa e fiz seu bolo de chocolate (o que saiu no Correio). Menina, foi um SUCESSO! Eu tinha em casa um chocolate em pó da cacau show que deu um sabor todo especial. E o ritual de peneirar todos os ingredientes deixa o bolo com uma textura maravilhosa. Obrigada pela receita da sua vó, com certeza entrará no meu caderninho! Ah, sou de Brasilia também, e fiquei feliz de ver como seu carinho por nossa cidade foi aumentando ao longo do tempo (dá pra ver pelos posts mais antigos hehehe). Na próxima feira que vc participar estarei lá prestigiando! Beijos!

Priscila Beneducci disse...

Que delicia de antepasto, ainda de forno...

Brownie da Martha chique demais!...
Gosto tanto do portal da Marta que até dei uma arrumada dos links do portal inteiro no rodape do meu blog.

Primeiro lugar, preciso dizer que sou sua seguidora a muito tempo, nunca deixo comentario aqui. Vc sempre é minha visita semanal obrigatoria.

Gosto demais da conta do seu blog, dos seus fuxicos, da sua maq de costura, e fico a agulha de croche, fora da cozinha.

Beijos Priscila, vc esta de parabens
(MG)

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