16.5.10

Bolinho de cenoura em versão festa!

Bolo de cenoura

Ontem bateu os 5 minutos e me deu siricutico... fiz feira, cozinhei legumes, lavei salada, fiz geléia, antepasto de berinjela e pra finalizar resolvi fazer um bolinho.. de cenouras pq tinha muitas na geladeira e não ia dar conta de comer tudo durante a semana...

Olhei pra massa de trufa que ainda tinha no congelador e dai foi fácil decidir qual seria a cobertura dos bolinhos..

Bolo de cenoura com cobertura de trufa
(receita do bolo mesma daqui)

Ingredientes
- 2 cenouras grandes
- 2 1/2 (xíc) de farinha de trigo
- 2 (xíc) de açúcar (eu coloquei 1 e 1/2)
- 4 ovos
- 1 (xíc) de óleo (de preferência o de canola)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer
Bata as cenouras com o óleo, ovos e açúcar no liquidificador até que a massa esteja bem homogênea, adicione a farinha de trigo e o fermento. Unte uma forma e asse em forno pré-aquecido em 180 graus, por aproximadamente 35 minutos. Eu sei forminhas de muffins e uma forma com 'buraco no meio' pequena. Rende bastante (12 muffins e uma forminha pequena de 'buraco no meio')


Cobertura (opcional)
- 300g de chocolate ao leite
- 300 de chocolate meio amargo (usei um bem forte- Ghirardelli 86% cacao)
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) conhaque

Como fazer: derreta o chocolate em banho-maria. Se quiser, faça este procedimento no micro-ondas. Depois de bem derretido, acrescente o creme de leite e o conhaque, mexa bem. Se não quiser esta cobertura, faça um brigadeiro.. o que quiser, ok? Coloquei a cobertura no saco de confeitar e mandei ver...

Ficou fofo, né?
Beijos e bom domingo, Glau

18 comentários:

Amehlia Digital ! ® disse...

Fia...
Indica prá nóis aí esse xarope bão quí cê tomô prá ficá tinindo dessjeito...:D ... tô precisanu dimais dess 5 minutin...=D
Assim não vale né Glauzinha... o bolin a gente inté consegue fazê...mah chocolate bão mess só ocê!
Fora que ficou lindo...eu achei, viu?
Um domingo lindo procê nessa terra chique do planalto :)
Bejim, tá?!
Vinni

Sara Graciano disse...

Achei muito querido. Adoro essa cobertura em cima feita com o bico de confeitar. Dá um ar todo especial na coisa toda. Bjs!

Ziza disse...

lindos!

ameixa seca disse...

Deu fome :) Que lindos!

Elisabete disse...

Lindos, tão delicados. Simplesmente magníficos.

Silvia Arruda disse...

Fofos demais!! E devem ser uma gostosura!!!

Dona Amélia disse...

Afe, mas esse bolinho deve ter ficado um pecado só, hem... ai ai
Adorei!!

Xerinhos, frô e uma ótima semana!
Paty

Carla disse...

Amei seu blog,tudo muito bem feito lindo e gostoso,já estou te seguindo e gostaria de convidar você para conhecer meu blog,lá tenho artesanato,culinária e um pouquinho de tudo é minha terapia.Venha me seguir também.
Beijos,
Carla

Poronga's disse...

Ahhhhhh adoroooooooo bolo de cenoura! Bacana sua idéia!
Bjus

Aqui na Cozinha disse...

Glau ficaram lindos e as fotos? Profissionais, hein? Parabéns.
Beijos
Patty Martins

Silvia disse...

Mais um que vou fazer!
Bjs e boa semana!

Daniela disse...

Ficou tão fofo com o lacinho, awwwnnn... Minha receita de bolo de cenoura nunca prestou em formato muffin, sempre ficou seca demais. Não comparei com a sua, mas é bem parecida. Qualquer dia tento essa. Ah, e o bolo de banana ficou escândalo, obrigada pela receita!
Bjos!

Débora disse...

Olá,

Adorei a receita, lindinhos...seus bolos sempre tem uma ótima aparencia.

Bjos, Débora.

www.casadebora.blogspot.com

Trocando Idéias com a Dênia disse...

Muito lindos!!! Estou com água na boca!!!

bjs...

Luísa Alexandra disse...

Que mimosos estão os teus queques, mesmo lindos!

laila disse...

glau...ficaram lindocos demais!!!bjs

Dani Oliveira disse...

Ainda bem que a minha forma tá chegando... não vejo a hora de usá-la Glau... rsrsrsrs...
Eu tenho uma dúvida:
Cupcake, bolinhos e muffis são basicamente a mesma coisa??? Vou poder usar a minha forma pra todos???

Ana Carolina disse...

Um belo cuocake, isso sim! lindos! beijo

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