16.3.10

Brownie de Chocolate - delicioso!

Ontem lá pelas 22h30 me deu vontade de fazer brownie! Fazer e não tanto comer! Acredita? Tinha todos ingredientes em casa e lá fui eu... foi hiper tranquilo de preparar!

A receita é do Chef e queridíssimo amigo Marcelo Bergamo.

Brownie de Chocolate
Chef Marcelo Bergamo

- 340g de açúcar refinado
- 5 ovos inteiros
- 300g de chocolate picado meio amargo
- 280g de manteiga sem sal
- 145g de farinha sem fermento
- 15g de cacau em pó
- Nozes (meia xícara)

Não se assuste com as medidas.. 340g,280g.. minha balança quebrou e mesmo assim eu não deixo de preparar minhas receitas! Tenho usado como quebra-galho, copo medidor!

Como fazer: Pique o chocolate e derreta com a manteiga (pode ser tanto em banho-maria quanto no microondas. Fiz no micro). Bata os ovos com o açúcar na mão e adicione a mistura de chocolate. Acrescente e misture rapidamente a farinha e o cacau peneirados, adicione as nozes e sua massa estará pronta! Coloque numa forma untada (o Bergamo usou uma de 25cm e com fundo removível- eu tinha uma de 22 e outra de 27cm. Optei pela de 27cm). Meia horinha a 40 minutos de forno. Quando vc fizer o teste do palito, ele deverá sair sujinho, ok?

O cheiro de chocolate que ficou na minha casa foi enlouquecedor.. em pleno domingo ter sua casa cheirando a chocolate é bom demais! O brownie, como diz meu amigo, é uma verdadeira bomba calórica! Mas é muito, muito bom! Amei esta receita!

De manhã cedo preparei uma marmitinha pro meu Ale - em comemoração a nossa mudança! 1 ano de Brasília!

Boa semana pra vc também!
Um beijo
Glau

16 comentários:

Virginia Hortelã disse...

Querida já anotei a receita, esse brownie com sorvete! humm!!!!!.....beijos, Virginia Hortela.

Pedaço de Amor disse...

ai, que delícia! Pena que tô sem chocolate aqui...amo brownie!

Abobrinhas na Cozinha disse...

Delícia, Glau!!! Adoro brownie! Aliás, boa essa marmita, rs!
Receita anotada! Vou fazer.
Beijinhos!

Sara Graciano disse...

Que delícia, nunca fiz, hora dessas vou testar.
Parabéns pelo um ano de Brasília e que só sejas mais e mais feliz quanto mais os anos vierem!
Bjs

Sónia Meirinho disse...

que giro!!! ficou lindo com a embalagem!! beijos

Andréia disse...

Que capricho de marmitinha!
Uma inspiração para começar bem a semaninha! Valeu Glau por este post fofo e por dividir essa receitinha delícia que já está no meu caderinho!
Bjs,
Andréia,
Campinas/SP

Tathyana disse...

1 ano de Bsb Amiga!!! Parabéns!!! 1 ano que vc se tornou minha amiga, precisamos comemorar, já que não todo dia que encontra uma pessoa tão incrível como eu dando sopa rssss. Bjsssss

Maria disse...

Ai, ai, ai... essa nossa vida de cozinheira, hein?! "Vontade de fazer e nem tanto de comer", vai entender por quê temos disso, né, Glau??! rsrs
E a vida em Brasília, como anda?
Grande beijo e uma deliciosa semana!

Sarinha disse...

Amiiiiiiiiiiiiiga
Que fofura de marmita!!! Quer tb!

Preciso falar com vc! Aparece no msn!

Bjos

ameixa seca disse...

Mas aposto que provaste, né? A primeira fatia deve ser sempre da cozinheira he he Só para saber se ficou bom!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Nossa que beleza, ta disposta em Glau, ando morrendo, essa hora tô na cama já, não tem como mandar uma marmita dessa pra cá, não??? kkkkkk... Adorei a receita, já ta anotadinha aqui! Bjinhos

Gratissima disse...

Bom... você já fica convidada prá vir prá SP, ficar lá em casa e ter uma dessas vontades de cozinhar lá pelas tantas da noite, tá?
Eu e Matheuzinho agradecemos... rs rs rs...
Deve ficar bom hein?
beijo,
Rô Gratão

Dani disse...

Como o tempo corre, ainda me lembro das postagens com a cozinha sem luxo.

Brownie para comemorar é sempre bom!

Bjs

Dany disse...

oi Glau
não é que esses dias eu tb tenho pensado em fazer brownie? mais não tenho uma boa receita esse seu deve ser demais!!!
vou anotar
bjsss

Vanessa disse...

Glau, qual sua receita de brownie favorita, a do Marcelo Bergamo ou a do livro The hummingbird bakery?? Estou em dúvida de qual fazer....beijos

Glau disse...

gosto das duas! hahah

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