3.2.10

Torta de Frango com Catupiry

E dai que eu tinha no congelador carne moída e peito de frango.. olhei, pensei e optei pelo franguito. Esperei descongelar, lavei bem, tirei o excesso de pelanca, lavei novamente e temperei com o que tinha em mãos...(azeite, sal, tico de pimenta, orégano, pouco de vinagre de vinho, cebola fatiada e 2 dentes de alho picados) e deixei marinando por umas 12 horas.

Depois destas horas na geladeira, peguei uma panela de pressão e coloquei os 2 peitos para dar uma fritadinha, num fio de óleo. Depois disso, adicionei água fervente (deve ter sido por volta de 1 litro e meio) e coloquei para cozinhar.

Pronto! Tinha um caldo delicioso de frango (que mesmo no calor vou fazer um capeletti in brodo) e 2 peitões inteiros para usar. Resolvi desfiar, fazer um refogadinho (um cebola pequena picada, 1 dente de alho, 2 colheres (sopa) de azeite, 7 azeitonas verdes picadas e acertei o sal) e usar como recheio de uma torta.

Esta massa é ótima.. eu já tinha feito em outras receitas. É super fácil de preparar e fica deliciosa. Sem erros! A receita é da Ana Elisa e tem um post super bem explicado, clique aqui.

Recheio pronto, massa na geladeira esperando ser aberta. Saquei o rolo de macarrão, peguei minha forma do fundo do armário, abri a massa, coloquei o recheio (frango desfiado bem temperado + uma camadona de catupiry) aqueci o forno a 180graus.

Lavei uma saladita e mandamos ver!

Em SP eu adorava preparar torta e aqui estava com preguiça... besteira pq é super tranquilo e gostoso de preparar e comer!

Bjos pra vc, Glau

20 comentários:

Olá , meu nome é Jussara disse...

OLA QUITANDOCA!!
ADORO SEU BLOG,É MTO FOFO.
MAS QUE TORTA LINDA!!!
ME INSPIROU.
ABRAÇOS.
JUSSARA.

Tatiana disse...

Uau!!! Tá com uma cara maravilhosa!Perto da hora do almoço é uma tentação!!!

Bá Maglia disse...

ADORO torta de frango!!! Deu uma vontadinha....

Beijos!

Abobrinhas na Cozinha disse...

Linda torta, Glau! E de frango com catupiry...delícia! Sempre uma boa pedida!
Beijinhos!

Laura disse...

Olhando prá essa torta, me sinto convidada a fazê-la muito em breve.
Ela é linda e acima de tudo muito saborosa. bjs.

Laura disse...

Perguntinha que não tem nada a ver com o post: no cappuccino, o chocolate em pó que vc usa é achocolatado ou aquele tipo do padre?
Estou doida para fazer a receita que vc postou aqui.

Bjs,
Laura

Iliane disse...

que torta linda essa sua..adoro esse tipo de refeição..agora no calor!!!é só fazer um suco.ter um refrigerante..e..se foi o jntar né?bjus

Glau disse...

Meninotas, obrigada pelos recados.. adoro este tipo de refeição.. não é difícil de fazer, aproveito o que tenho na geladeira pra fazer o recheio e fica com a cara deste calorão, como a Li comentou!

Laura, é chocolate mesmo! acredita que faz uns 4 meses que acabou o achocolatado em casa e nunca mais comprei.. sempre esqueço de comprar, mas tbém não sinto falta!

Bjos, Glau

Figos & Funghis disse...

Que torta linda, deu água na boca mesmo viu! Adorei o bonequinho no detalhe.
Bjinhos

Silvia Arruda disse...

Eu sempre fico opto pelo frango.. hehe... e torta desse tipo é umas das minhas preferidas! ;)

Cibele disse...

Glau parece deliciosa... beijos

Sarinha disse...

Amiga, adoro esse tipo de refeitção tb! Super pratica!Hj tb fiz torta pro almoço, aquelas de massa de liquidificador!

Tb tenho cortador de bonequinho que nem o teu! é o que a Leticia deu ne?

Bjos

ameixa seca disse...

Tem um aspecto bem saboroso e ficou linda :)

Flor disse...

Glau, que visão é essa??!!!

Que delicia, minha boca encheu de água...

Renata disse...

Glau, me fala: tem coisa mais gostosa que uma torta de frango? e com requeijão...hummmm...vou experimentar essa sua massa, já que aqui em casa faz parte da nossa rotina, uma vez por semana pelo menos!
E o detalhe do bonequinho em cima, encheu de charme...

Aqui na Cozinha disse...

Glau deu água na boca, rsrsrsrs.
Beijos
Patty Martins

Sara disse...

Essa foi pra lista de 'o que fazer' no final de semana! Amei.

Bjs

shi disse...

eu bem vou trocar esse frango por leguminhos :D nhammmmmmmmmm que cara boa !!! deu muita vontade.

bjk

Bianca Santana disse...

Nossa! Amo tudo que tem frango e mais ainda com catupiry! A massa é mesmo fácil de fazer?
Bjk

Ellen disse...

Oi glau, tudo bom?
Olha posso dar uma dica( pretensiosa né) uma amiga salgadeira me ensinou a desfiar o frango na batedeira (minha é planetária) com aquele batedor em forma de flecha, com o peito ainda quente,eu uso muito porque odeio desfiar frango na mäo, ai marido que gosta sempre ficava com essa parte. Não sei se você já usa esse método, se não fica ai a dica.
Àlias vou fazer essa torta hoje....
Abraços
Ellen
Quando puder de uma olhada no meu blog, amo o seu http://www.cozinhadelicia.blogspot.com/
olha não precisa publicar esse comentário, e nem estou fazendo propagando do meu blog, o faço por pura diversão e para trocar receitas, minha filha acha o máximo a mãe dela ter um blog, hehehhe.

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