30.11.09

Trivial: franguinho com creme de milho

É o seguinte.. o bicho tá pegando pro meu lado! Final do ano tá ai e eu estou apertadona de trabalho! O tempo tá curto e pelo visto só vão rolar comidas triviais por aqui! Eu falo isso, mas no fundo não aguento ficar tanto tempo sem preparar um bolo..

Fiz um franguinho.. frequentemente preparava esta receita quando morava em SP. É super prático de fazer e gostoso!

Eu sempre fico na dúvida se posto ou não estas receitas do dia-a-dia, mas quando converso com minha irmã pelo msn, ela sempre pergunta como eu faço, pra ensinar a secretária dela que é um amor, mas um verdadeiro fiasco no cozinha. Então, esta receita é pra vc.. minha amiguinha que está aprendendo a cozinhar!

Franguinho assado com creme de milho
- 1 kg de pedaços de frango (usei coxa e sobrecoxa)
- 2 colheres (sopa) de shoyo
- 1 colher (sopa) molho inglês
- 3 colheres (sopa) de azeite
- suco de 1 limão
- orégano
- 3 folhas de louro
- 2 dentes de alho
- meia cebola cortada em rodelas
- sal e pimenta a gosto
- ervas que vc tiver disponível (neste caso só usei manjericão)

Nos temperos não tem muita regra.. você pode colocar o que tiver em casa.. fica bom colocar meia taça de vinho tinto. (Já temperei uma vez só com shoyo e gengibre! Ficou ótimo!)

Como fazer? Lave bem o frango, coloque-o num bowl e acrescente todos os temperos e mexa bem. Deixe marinando por no mínimo 2 horas na geladeira (geralmente coloco num saco de congelar e fecho bem, para o tempero ficar em todo o frango). Depois do 'descanso' na geladeira, coloco numa travessa para assar, fecho bem com papel alumínio. Depois de uns 40 minutos, viro o frango e tiro o papel alumínio para dourar!

O cheiro que fica pela casa é enlouquecedor!

Enquanto isso preparo o creme de milho
Esta receita eu faço muito no olhômetro! Vou tentar transformar em medidas...

- meia cebola cortadinha
- 2 colheres rasas (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- leite (1 copo e meio americano, se perceber que está muito grosso, coloque mais)
- 1 lata de milho em conserva (queria ser como minha amiga Tathy)
- 1 caixinha de creme de leite sem soro
- sal a gosto
- noz moscada ralada (deve ser 1 colherzinha de chá)
- às vezes coloco meio tabletinho de caldo de frango

Refogo a cebola na manteiga, acrescento a farinha de trigo e mexo bem. Aos poucos coloco o leite e mexo bastante, para não empelotar (caso isso aconteça use o Mixer), vou colocando o leite e mexendo sempre! Depois é a vez do meio tabletinho e mexo sem parar para o creme cozinhar. Acrescento o milho, cozinho mais um pouco e depois bato tudo usando o Mixer. Acerto o sal, ralo a noz moscada e adiciono o creme de leite (sem deixar ferver).

Faço um arrozinho branco e voilá! Almoço pronto!
Pra começar a semana, este ranguinho é bom demais!

Bjos e boa semana, Glau

14 comentários:

Gratissima disse...

Affe Glau... isso é que é um Senhor Cardápio Trivial!!!
Deve ficar maravilhoso hein?
E sim... por favor divulgue todas as suas receitas do dia-a-dia...pois nós iniciantes, agradecemos... rsssssss...

bjo e boa semana,
Rô Gratão

Tathyana disse...

Hummm vai ser meu almoço de quarta-feira. Fim de ano acaba com a gente né Amiga??? Mas ó, um milho de espiga ficaria ficar showwww.

Bjssssssssssssss

Sandra Peres disse...

Em dois dias vc conseguiu postar duas receitas que eu amo !!!
Parecem simples mas são deliciosas...

Bjão

Juliana disse...

Trivial e super confort food!

Que delícia!

bjs

angela disse...

perfeito, perfeito! bjs

»¤Þ䵣䤫 disse...

Que delicia de franguinho! Babei aqui! Tem sorteio de natal lá no meu blog, da uma passadinha lá! Bjooo...

disse...

Normalmente eu desfio o frango.

Bjo

ameixa seca disse...

Belo aspecto que tem esse franguinho :)

Elisabete disse...

Esse seu frango ficou maravilhoso. Imagino o cheirinho ela casa.
Beijinhos

nana disse...

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Cecilia Barbosa disse...

Adorei esta receita de frango com creme de milho. Meu marido nao é muito fa de frango no osso, mas amam creme de milho, quem sabe assim ele curte! Convido voce a conhecer nosso novo blog. Abraços!! http://frigideirasmagicas.com/

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