Bolo de banana com aveia

Receita postada dia 24-Set-08 no Madames

Para alegria da moça que trabalha em casa, toda semana preparo um bolinho diferente. Posso não preparar arroz e feijão, mas sempre arranjo um tempinho para testar um bolo! E o escolhido da semana foi de Banana com Aveia! Adoro tudo que leva banana e mais banana! E este novo bolinho, sem dúvidas, me agradou muito!

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O que você vai precisar?

- 6 bananas nanicas maduras

- 3 xícaras (chá) de flocos finos de aveia

- 1 ½ xícara (chá) de açúcar ou açúcar mascavo (usei mascavo)

- 1 colher (sopa) fermento

- 1 xícara (chá) de óleo

- 4 ovos

- canela (opcional)

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Como fazer?

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Misturar todos os ingredientes secos em uma tigela. Bater no liquidificador os ovos, as bananas e o óleo, até obter uma mistura homogênea. Juntar o líquido aos ingredientes secos e misturar bem. Colocar numa assadeira untada (vocês perceberam que usei de vários formatos?) e asse em forno pré-aquecido por volta de 40 minutos ou até dourar.

Caso goste, polvilhe canela.

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É um bolo que fica molhadinho, combina super bem com um lanchinho da tarde! Mariducho adorou! Ah, esqueci de falar.. fiz somente meia receita! Cansei de cozinhar pra minha secretária do lar! :)

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Quem me passou esta receita foi a fofíssima da Dona Lúcia, conversar com ela dá fome! Falamos muito de comida! Adoooooro!