Quitandoquinha

Minha mão hoje não estava das melhores para fazer bolo. O de chocolate ficou solado, mas as crianças comeram e gostaram. O de banana já fiz várias vezes e desta não ficou tão fofinho, mas não posso reclamar! As crianças comeram. Tomaram suco. Se divertiram muito. Foi demais. Bolo de banana da @comidinhasdadiana 4 bananas 4 ovos 1 xícara de uvas passas 1/2 xícara de óleo (girassol). Despeja essa mistura numa tigela e mistura 1 xícara de farelo de aveia, 1 xícara de aveia. Forno em 180 graus até dourar nas beiradas. Bolo de chocolate Segui a dica da @monnapovala Fonte: Blog Torrada torrada 1 1/2 xícara de farinha de trigo (210g) 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal 1/4 de xícara de cacau em pó (puro, sem nada de açúcar!!!) 3/4 de xícara de açúcar mascavo (150g) 1 xícara de água ou qualquer leite vegano 1/3 de xícara de óleo vegetal 1 colher de chá de extrato de baunilha 1 colher de chá de vinagre Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e passe cacau em uma assadeira de 20cmx20cm, você pode usar uma menor, mas eu gosto do bolo com a espessura de dois dedos mais ou menos. Em uma tigela grande, misture bem os ingredientes secos -caso o cacau ou a farinha estejam empelotados será preciso peneirá-los- e adicione todos os líquidos de uma vez. Mexa só até a massa ficar homogênea, misturar demais pode desativar a ação do bicarbonato ou desenvolver o glúten na massa, e coloque a na assadeira. #lancheiraquitandoquinha
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