Quitandoquinha

Almoço de hoje - refogado de cenoura com abobrinha, brocolis no vapor, pepino e macarrao com almondegas caseiras. Pratinho lindo @euro_baby Almôndegas caseiras 500g de carne moída (patinho) 1 pão francês amanhecido (molhado com leite e bem espremido) 1 dente de alho 1 cebola 1 ovo Sal, cebolinha, oregano e salsinha O alho e a cebola bati no processador e misturei todos os ingredientes. Fiz bolinhas e coloquei para assar em forma untada no forno. Forno em 230 graus. Qdo dourou de um lado, virei e deixei dourar o outro. Numa panela a parte fiz o molho de tomate. Bati no processador (dá pra fazer no liquidificador) 1kg de tomate, 1 cebola pequena, 2 dentes de alho, oregano, sal e azeite. Aqueci azeite e coloquei a mistura de tomate. Acrescentei água e deixei cozinhando em fogo bem baixo. Qdo as almôndegas ficaram douradas, passei para o molho de tomate e deixei apurando bastante. Qdo o caldo começava a secar, adicionava mais água. Deixei em torno de 2h apurando. Ficou divino. #almocoquitandoquinha
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