Quitandoquinha

Almoço de hoje. Meu trabalho foi mínimo.. descongelei o nhoque que minha sogra fez, fritei um bifinho de frango na manteiga e cortei tomate. Para o nhoque minha sogra colocou no processador um saquinho de ricota, 2 ovos, sal e espinafre cru (a gosto). Bateu bem. Colocou a mistura numa bancada com farinha e foi adicionando farinha de trigo até dar o ponto da massa. Abriu a massa com aos mãos mesmo e com a faca cortou em pedaços. Aqueceu água e assim que ferveu colocou aos poucos os nhoques. Assim que eles subirem à superfície, retire e coloque em água gelada para cessar o cozimento. Use o molho de sua preferência. #nhoquedericotaquitandoquinha
via Quitandoquinha