8.8.16

Quitandoquinha


Cuscuzeira sempre salva para fazer legumes no vapor. Estes dai foram para o forno e viraram um gratinado de legumes. Cozinhei os legumes no vapor e numa panela a parte fiz um molho branco: com o gás bem baixo derreti uma colher (sopa) de manteiga (não uso margarina), coloquei 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo e mexi bem. Formou uma bola e aos poucos adicionei leite e mexi sem parar. Adicionei mais um pouco de leite e continuei mexendo e vou repetindo esta operação até formar um creme ralo. Continuei com o gás baixo e mexendo sempre até engrossar. Adicionei sal, noz moscada ralada, salsinha e cebolinha, os legumes cozidos. Cubra com bastante queijo ralado e coloque no forno ate gratinar. #dicasquitandoquinha #legumesassadosquitandoquinha
via Quitandoquinha

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