Quitandoquinha

As lancheiras voltaram! Resolvi preparar um bolo de beterraba com cacau que já havia feito. No meio do caminho achei que a massa estava seca, adicionei suco de laranja, dai vi uma banana e resolvi colocar também. Ficou bem gostoso! Super fofinho. Na lancheira coloquei também castanhas, melancia e suco de maracujá com manga (bati e coei) 1 beterraba media crua, lavada, descascada e cortada em cubos 1 ovo grande 1 colher (sopa) cheia de manteiga sem sal derretida e fria 1/2 xícara de açúcar demerara (use o da sua preferencia) 1 pitada de sal 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha 3 colheres (sopa) de cacau em pó não adoçado 3 colheres de farinha de trigo 2 colheres de aveia (pode ser em flocos ou farinha) 1 colher (chá) de fermento químico em pó 1 pitada de bicarbonato de sodio 1 banana suco de 1 laranja Ligue o forno a 180ºC. No liquidificador bata todos os ingredientes exceto o fermento e o bicarbonato, os quais vc ira incorporar ao final. Coloque em forminhas (usei forma de mini cupcake - renderam 6 unidades. Cobri com granola e levei ao forno por uns 20 minutos ou até que os bolinhos passem no teste do palito. #lancheiraquitandoquinha #boloquitandoquinha
via Quitandoquinha