21.7.16

Quitandoquinha


Preparamos o bolo, depois cortamos melancia, fizemos suco, pipoca, cozinhamos milho e descemos pra fazer picnic embaixo do bloco! Programinha bem brasiliense. Suco de manga com maracujá, bati tudo no liquidificador e não foi preciso coar. Fica cremoso e muito gostoso O bolo/pão vem da @naminhapanela Fiz meia receita e adaptei bastante. Vou colocar como fiz. 1/3 xíc. de açúcar (mascavo ou demerara) 1 punhado de uvas passas 1 ovo 1 colher (sopa) rasa de óleo de coco 2 bananas bem maduras 1 colher de sopa de iogurte natural 1/2 colher de chá extrato/essência de baunilha. Ingredientes secos 1/2 xíc. de farinha de trigo 1/3 de xíc. de aveia 1 colher (sopa) amaranto (opcional) 1 colher de chá de fermento em po, pitada de sal 1 colher de chá de canela em pó. No liquidificador bata o ovo com o açúcar e as uvas. Bata bem. Acrescente o óleo, as bananas, iogurte e o extrato. Depois de bem batido acrescente os ingredientes secos e misture bem (eu bati). Por último o fermento que vc ira somente incorporar. Despeje a massa em uma assadeira (de preferência a de bolo inglês), untada levemente com manteiga. por cima, salpique bastante granola e leve ao forno em temperatura média, por aproximadamente 40 min à 1h. #boloquitandoquinha
via Quitandoquinha

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