Quitandoquinha

Almoço fresquinho do dia. Arroz, feijão roxo (comprei em Minas), carne moída, brócolis no vapor, cenoura, tomate e pepino. Carne moída - 500g de carne moída (pode ser a carne de sua perferência, geralmente uso patinho) - 1 cebola cortada em cubinhos - 1 dente de alho picadinho - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva - 2 colheres (sopa) orégano - 2 colheres (sopa) de molho inglês - sal e pimenta a gosto - 4 colheres (sopa) vinho branco seco (totalmente opcional) Numa panela com o fogo alto refogue a cebola no azeite (usei tempero pronto). Quando a cebola estiver transparente acrescente o alho e deixe dar uma leve fritadinha. Quando o perfume do alho subir, adicione a carne. Deixe fritar bem. Possivelmente a carne vai liberar bastante água, continue com o fogo bem alto até a água secar. Coloquei o vinho e deixei evaporar. Acrescente os temperos (você pode usar aqueles que mais gostar!). Assim que a carne ficou bem fritinha, desliguei o gás e acertei o sal. #almocoquitandoquinha #carnemoidaquitandoquinha
via Quitandoquinha