Quitandoquinha

Minha avó preparava 3 receitas exclusivas. Digo exclusivas pq a mão dela deveria ser conduzida por alguma mágica que só ela conseguia preparar. Sabor único. Receitas cheias de histórias e afeto. Esta semana fui para Sp dar um "até logo" para ela. Mas o que é mais incrível foi que a despedida dela, apesar de carregada de emoção, foi muito linda. Meu pai estava com os 3 filhos ao lado, relambramos tudo de mais engraçado que ela aprontava e ficou a certeza que ela cumpriu a missão dela muito bem. Hoje ganhei um presente da minha amiga @familiamoderna Ela preparou o bolo de fubá da minha avó! Receita tão querida por mim. Obrigada, queridas! #Repost @familiamoderna with @repostapp ・・・ Tinha um fubá orgânico aqui em casa queria fazer um bolo hoje. Fui procurar na internet alguma receita e não achava nada de bom. Até que lembrei de ir no antigo blog da @quitandoca. É claro que lá tinha uma receita de bolo de fubá da vó dela, de quem inclusive, a Glau se despediu essa semana. Como não existem coincidências, resolvi fazer o bolo pensando nas duas e enviando amor e energia positiva pra essa amiga tão querida. Fiz algumas adaptações, é claro, mas ficou maravilhoso e fofinho, como um bolo de fubá de vó deve ser. Bolo de fubá Em um bowl coloque (a receita original pede liquidificador, mas o meu quebrou então foi na mão mesmo) - 3 ovos caipiras (comprados fresquinhos na feira) - 3/4 de xícara de óleo de girassol - 1 xícara de açúcar demerara Bata com um fouet (aquela colher aramada) até ficar homogêneo depois misture: - duas xícaras de fubá orgânico - 1 farinha de trigo orgânica - umas duas colheres de leite de coco (pode ser outro leite, mas segundo as instruções da Glau é pra dar uma liga na massa, não ficar nem muito dura e nem muito mole) - punhado de coco ralado (opcional) Asse em forno 200 graus de 30/40 minutos Tomamos com cházinho de erva-doce e hortelã #receitinhasmodernas
via Quitandoquinha