Quitandoquinha

Por isto eu gosto muito de ir à feira. As refeições ficam muito mais coloridas e variadas. Neste café da manhã coloquei: morango (impressionante o sabor das frutas orgânicas!), abacate cortado, banana marmelo (comprei hoje. Lembra a banana da terra. Coloquei ghee numa panelinha e deixei dourar. Cobri com um pouco de canela), fiz suco de vitamina C (laranja pêra, lima, mexerica e acerola) e assei pão de queijo que tinha congelado. Pão de queijo da @panelaterapia - 100ml de leite (usei de aveia) - 100ml de óleo (coloquei um pouco de azeite e me arrependi pq deixa um gosto forte) - 2 ovos - 2 batatas médias cozidas e amassadas - 1 xícara de queijo ralado - 1 colher (sopa) de sal (coloquei mais). - acrescentei chia (no olhômetro) Em um outro recipiente coloque 500g de polvilho azedo (usei 300 de azedo e 200 de doce) e umedeça com 100ml de água em temperatura ambiente. Vai formar uns grumos (caroços), nesse momento, vá amassando com as mãos até desfazê-los e formar uma “farofa” uniforme que você deverá juntar aos outros ingredientes. Usei a batedeira (pá para pão). Com criança fazemos tudo correndo, mas dá pra fazer na mão. Com a massa pronta é só fazer bolinhas e levar para assar. Como rende cerca de 50 pães de queijo pequenos e 6 maiores que eu fiz para experimentar (esse da primeira foto) eu congelei em porções. Para congelar coloque as bolinhas em uma assadeira e leve ao freezer, depois de congeladas é só embalar. #quitandoca #Thaís #thais2anos #lanche #lanchesaudavel #mamaenatureba #receitadopaodequeijo #panelaterapia #cafédamanhã #comidadeverdade #amocaseirices #organico #frutas #suco
via Quitandoquinha