Quitandoquinha

A casa vai voltando aos poucos na rotina. A noite foi produtiva. Preparei iogurte e deixei grãos de molho. Eles contém ácido fítico os quais podem se ligar a uma série de substâncias importantes para nosso organismo como cálcio, magnésio, cobre, ferro e zinco e bloquear a sua absorção. Deixar de molho permite que enzimas, lactobacillus e outras substâncias quebrem e neutralizem o ácido fítico. Fonte: @patfeldman #iogurtenaturalquitandoquinha #quitandoca #Thaís #thais2anos #amocaseirices
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