Quitandoquinha

Almoço de hoje: purê de mandioquinha com inhame, franguinho (desfio e a Thata adora comer com as mãos), bolinho de espinafre (você pode colocar outros legumes ai no meio), cenoura ralada, tomate e milho verde cozido Bolinho de espinafre Me baseei numa receita do blog Quiche de macaxeira Ingredientes: 100 g de farinha de trigo 2 ovos 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 20 g de manteiga derretida 2 colheres (sopa) de parmesão ralado 4 colheres (sopa) de leite 30 g de espinafre, fresco ou congelado (coloquei 3 punhados) 1 pitada de noz-moscada (opcional) Refogue o espinafre em uma panela. Usei um fio de azeite e tempero pronto. Depois que murchar e começar a soltar água desligue o gás e escorra toda a água. Misture todos os ingredientes (usei o mixer). Por último o fermento em pó. Leve para assar no forno preaquecido de 200°. Usei forminha de cupcake. Renderam 10 unidades. #almoço #comidadeverdade #amocaseirices #organico #bolinhoespinafrequitandoquinha #nemtocounobolinho
via Quitandoquinha