Escondidinho na panela

Tinha um pedaço de abóbora, 3 batatas e linguiça. Ingredientes perfeitos pra preparar um escondidinho que eu tanto adoro. Tirei a casca da abóbora, das batatas e coloquei pra cozinhar. Numa outra panela, retirei a pele das linguiças, coloquei um fiozinho de azeite e coloquei a linguiça pra fritar. 

Quando a linguiça estava quase dourada resolvi acrescentar algo a mais - optei pelo orégano que eu não gostava, mas passei a admirar, coloquei alguns tomatinhos-uva que estavam dando sopa na geladeira e coloquei azeitona preta. Nesta hora me lembrei da minha amiga Leticia... 

... Na época da faculdade, a Leticia era do interior e morava com uma amiga em SP. Quando ela voltava pra sua cidade pra passa o fds, na volta ela vinha com uma mala de comida congelada e tudo separado em potinhos com etiquetas. Quem preparava a comida era a Carmem e ela caprichava na azeitona! Carne moída com azeitona, torta com azeitona, frango com azeitona. A comida da Carmem era uma delícia! E desta vez resolvi fazer linguiça com azeitona! 

Quando a batata e a abóbora ficaram bem molinhas, bati tudo no liquidificador com um pouco de leite, manteiga, requeijão e queijo ralado e bati bem. 

Ploft!

Cobri tudo com o purê que ficou bem amarelinho por conta da abóbora.

 

Coloquei mais queijo ralado e foi pro forno pra gratinar.



Enquanto gratinava, acendi uma vela e peguei um vinho que estava bem gelado e ia combinar super bem com meu jantar.

 

Alguns minutinhos de forno alto e estava pronto.

 

Ficou uma delícia. E porque ficou uma delícia? Porque eu cozinho bem? Nem diria isto, mas sim pq eu faço a comida sem pensar que vai dar errado, porque eu faço com calma, penso em quais temperos podem combinar pra dar ainda mais sabor, experimento pra ver se precisa colocar mais sal e o principal faço com o maior carinho! L´amour! Piegas, né? Mas é a mais pura verdade!

Beijos
Ps: Muito obrigada pelos recados super queridos que recebi neste post. Amei.