4.7.11

Rigatoni com molho de gorgonzola

Por conta da maledeta preguiça pensei seriamente em comer fora de casa, mas dai pensei nos gastos, na também preguiça de sair de casa e dai resolvi fazer um almocinho. Prático, rápido e delicioso! E bota delicioso nisto. 

A receita não é novidade aqui na minha cozinha - já fiz certa vez pra receber um casal de amigos em casa - e por ser tão gostoso e fácil, resolvi repetir.

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Rigatoni ao molho de gorgonzola do Claude

- 300ml de creme de leite fresco
- 200g de queijo gorgonzola 
- sal a gosto (não precisou)
- pimenta moída na hora

Coloque o creme de leite fresco e o queijo cortado em cubos na panela, ligue o gás baixo e mexa sempre. Fica bem aguadinho no começo, mas conforme vai fervendo, o molho engrossa. É o tempo certinho de ferver a água e cozinhar a massa. Quando o molho estiver pronto, acerte o sal e coloque pimenta!

Desta vez eu coloquei metade da quantidade de queijo e mesmo assim o sabor ficou bem acentuado. Bem marcante mesmo. Acredito que seu eu tivesse colocado a quantidade de queijo pedida na receita, iria ficar forte demais, mas gosto é gosto! Pra esta quantidade de ingredientes rendeu 2 porções ultra bem servidas, mas não sobrou molho pro dia seguinte. :( 

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Uma combinação perfeita pra este macarrão foi um vinhozinho tinto

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E um solzinho quente que entrava pela janela...

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Delícia de almoço e preço bem mais em conta do que se eu tivesse comido fora. Fiz as contas.. gastei R$15,00 neste almoço pra duas pessoas. Comprei todos os ingredientes de primeira qualidade. Nesta conta, não calculei o valor do vinho (e nem os serviços da cozinheira e da lavadora de louças). 

Beijos e boa semana, Glau

28 comentários:

Anônimo disse...

Glau, esse molho realmente é tudo de bom!! Tive que fazer logo depois que você postou a receita na primeira vez e amei!
Beijos!
Jô Reis

Flávia Mergulhão disse...

Hummm adoro e nesse frio nada melhor do que comida quentinha, vinho e casa!!
Bjos

Adriane Pinhate disse...

Que delicia! Eu ainda não tomei café da manhã e isso só fez abrir meu apetite! :)

Boa semana para vc!
Bjs

Luísa Alexandra disse...

E que maravilha de refeição! Eu adoro massas!!!

Figos & Funghis disse...

Glau, molhos com gorgonzola além de deliciosos tem tudo a ver com inverno, adoro! Quando tenho preguiça também recorro à massa.
Ah, aproveito para avisar que o blog mudou para o wordpress, então para continuar recebendo as atualizações atualiza no seu navegador por favor. O domínio continua o mesmo: www.figosefunghis.com.br
Beijos!
Fabi

Carla Maciel disse...

Oi Glau, adoro suas receitas!!! Sempre que quero fazer alguma comidinha para receber aqui em casa corro para o seu blog pois suas receitas além de deliciosas são super práticas de executar, o que tem tudo a ver com o estilo de vida corrido que eu (e a maioria das mulheres) tenho. Fiz uma receita de creme de mandioquinha com frango que você postou há alguns dias em duas versões: a original e a outra com músculo, que é uma carne mais magrinha. Foi um sucesso!!! Parabéns pelo seu blog, eu adoro!! Ontem pesquisando na net encontrei seu antigo blog: "Madames na cozinha", achei super legal ver seu trabalho desde o comecinho, participando de BSB Mix, super sessão nostalgia!! Grande abraço!
www.arquitrecos.com

Ps.: Sua receita de batata ao forno com alecrim e sal grosso agora virou entradinha obrigatória aqui em casa. O povo antes de vir pergunta: E aí, já colocou a bata no forno??? RSSSS

Deborah - Delicias1001 disse...

Glau
Molho branco com creme de leite fresco é tudo! Aqui só faço assim, e coloco os queijos da geladeira tb.
Fica tão bommmmm.
Bj

Davi Moura disse...

MUITO lindo o prato e o preço, principalmente! HAHAH! Ontem mesmo fiz um spaghetti simples com sardinha e também ficou ótimo!

Andréa Potsch disse...

Eu adoro Glau! Simples e delicioso!
bjs

Diana disse...

Minina que maravilha heim. Perfeito almoço
bjos

Karen, viagens e outras coisitas más ... disse...

Acabei de descobrir seu blog e amei mais que tudo!
Beijocas.

Tati Sabadini disse...

Adorei, Glau! Fique morrendo de vontade de comer aqui do outro lado. Vou fazer hoje. Beijos

Juliana disse...

Glau, seu blog é incrível, já o acompanho faz tempo! Está aqui na minha pastinha dos favoritos!
As receitas são ótimas e as fotos..um show a parte! Vc fotografa muito bem, as imagens são bem trabalhadas!
Parabéns!

Glau disse...

Queridonas, esta receita é uma delícia! Que bom que vcs curtiram! As meninas que chegaram aqui faz pouco tempo sejam muito bem-vindas (nem sei mais como escreve esta palavra! mas fica o recado! rs)

Bjao e muito obrigada!

Comidinhas lá de Casa disse...

Adoro!!!!

Beth Schramm disse...

Glau, amo suas receitas. Acho que vou testar esse molho aí.
Tem problema se eu não colocar pimenta?

Silvana disse...

Adorei a receita.

Engraçado é que aqui perto de casa não é tão fácil encontrar o creme de leite fresco.

Tudo bem... no Verdemar e outros mais selecionados tem, mas ele dura pouco na geladeira, não é?

Pra sair e ir comprar pra fazer a receita, acabo comendo alguma coisa por lá mesmo, hehehe

Mas um dia vou fazer. Fiquei com água na boca!

Fica ruim fazer com o creme de leite de caixinha ou lata?
Beijo

Glau disse...

Bete, se não gosta de pimenta, não precisa colocar. :)

Silvana, não troque, gata.

Bjos

Dri Dauzacker disse...

Glau, essa sua massa ta um espetáculo, adoro molho gorgonzola, sempre rola aqui em casa. Até já postei no blog, é um pouquinho diferente, qdo tiver um tempinho passa lá pra ver, coloco damasco tb, fica bom d+.
Boa semana pra vc.
Bjim

Anônimo disse...

Oi Glau,
nossa nunca comi uma massa com molho gorgonzola mas com certeza vou fazer e experimentar. ;-)
Bjao
Fabi

Lari/Jê disse...

Hummm... Tá com uma cara ótima =D
Eu sou suspeita pra falar, pois amo massa... Acho que comeria até sem molho nenhum!!! Mas, realmente, esse seu molho me deixou com água na boca!!!

Beijos
Lari

Marmita disse...

Tem um aspecto muito bom e ainda bem que o fizes te.. pois poupaste dinheiro e tiraste estas belas imagens para partilhares conosco!

beijo

Katia Bonfadini disse...

Glau, que delícia de molho!!!! Adoro gorgonzola e com massa fica sensacional! As fotos estão belíssimas!!! Bjs!

Luciana Paola disse...

Glau, que negócio mais apetitoso! Deu água na boca!
Coloquei no meu blog hoje a foto desastre do biscoitinho de açúcar e de uns cookies (esses deram certo...rs). Obrigada novamente! Grande beijo!
Lu
www.albumdalu.com.br

Jussara Gehrke disse...

hummmm... um dos meus pratos prediletos pra fazer em casa num jantarzinho a dois, é perfeito!
as fotos, pra variar, são um arraso!
curto muito tudo isso, Glau!
beijo
Ju

Marta disse...

Fiz hoje Rigatoni ao forno, como lasanha, para receber duas amigas.. já coloquei essa receita no blog! É bom demais!!!
Beijos

Tricô meu Tricô disse...

Glau,
Primeio, quero parabenizá-la pelo blog, me apaixonei a primeira vista!!!!
Adooooro essa receita,a diferença é que inicio fritando 1 cebola bem picadinha com manteiga e aí junto o queijo gorgonzola também picadinho, deixo derreter, depois junto o creme de leite, pimenta moída,, parece até que estou sentindo aquele cheirinho..
E a massa uso penne.
Menina, que delícia, deu fome!!!
Bjuss
Carla

Ateliê de Artes - Dri Queiróz disse...

show de post...
bjs Dri

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