5.1.11

Bolo de Cenoura

Na festa em comemoração dos 5 anos do Rainhas do Lar em casa a querida Ana Claúdia levou um bolo de cenoura delicioso! Juro! Fofinho, aerado do jeito que bolo de cenoura tem que ser e eu nunca consigo fazer! Aliás, este já foi tema de vários posts..

Daí a Ana Cláudia fofa separou todas as receitas e nos mandou e a primeira que eu testei foi do bolo delícia dela!

Olha que lindo o bolo dela (foto tirada na época da festa)

Bolo de cenoura da Ana CláudiaMassa
- 365 g de cenouras cruas (aprox. 4)
- 200 g de ovos (aprox. 4 unidades)
- 240 ml de óleo (dê preferência ao de canola)
- 340 g de farinha de trigo sem fermento
- 450 g de açúcar refinado
- 4 colheres (chá) de fermento químico

1. Corte a cenoura em rodelas e bata no liquidificador com o óleo e os ovos inteiros.
2. Passe essa mistura para um bowl e acrescente os ingredientes secos.
3. Misture com um fouet, sem bater.
4. Passe para uma assadeira ou forma untada e enfarinhada.
5. Asse a 180º C até dourar.

_DSC1387
Cobertura
- 8 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de água

1. Ferva todos os ingredientes até que a mistura fique espessa (aprox. 5 minutos).
2. Cubra o bolo com a cobertura ainda quente.

_DSC1400

A Clau fez uma ganache e colocou como cobertura. Você pode preparar um brigadeiro também! Delícia e bem engordativo! :) Pra este bolo eu não fiz nenhuma cobertura pq estou light :)

Apresento pra vcs minha nova sobrinha, a Doravante, mais conhecida como Dorinha. Ela não é linda?

Dorinha
Beijos
Ps: E o bolo? Eu fiz meia receita e ficou uma delícia! Tenta fazer e me conta, tá?

15 comentários:

Stela de Oliveira disse...

Oi!
Menina o seu blog ta liiiiiindo! adorei vou começar a por em pratica umas receitas aqui.
bju

Júnia disse...

Nossa que fotos legais! Qual máquina vc usa para tirar essas fotos?

Luísa Alexandra disse...

O bolo ficou mesmo uma delícia!

Sonia disse...

Lindo bolo, lindas fotos.
Parece delicioso.
E a Dorinha, uma graça.
Parabéns
Beijos

Dani disse...

Antes de mais nada, Feliz Ano Novo!

Sua sobrinha é linda. O bolo eu tb busco a receita perfeita, se replicar esse eu conto!

Bjs

Bia disse...

Glau, sua sobrinha é a coisa mais fofa do mundo! E pra variar as fotos estão lindasssss, eu vou tentar esta receita porque a que eu tenho ele fica muito clarinho, esse achei que fica na cor que eu gosto! bjs

Dani disse...

Oi Glau! Td bem?
Menina, qual é a raça desse cachorrinho lindo?
To escolhendo uma raça pra comprar...

Glau disse...

Obrigada meninas
Dani, é um dogue de bordeaux.. ele fica gigante.. como o do post da virada de ano, mas é lindo! super companheiro e bota medo, viu?

Ana Claudia disse...

Glau,
Amei o post, que surpresa boa de ano-novo, e que bom que gostou...muitos beijos, precisamos marcar um encontrinho, no último eu fui e sei que ficaste curiosa com o lance da Dé, precisamos atualizar.
bjos, feliz tudo.

mArCeLe disse...

Lindo o "bolicho", linda a Dorinha! Beijos, Glau!

Marta disse...

Ahhh maldade... ame esse bolo.. bom demais da conta!
Beijocas

Daniela disse...

Ficou com uma cara ótima! Eu ganhei uma receita de um bolo de cenoura que fica fofinho. A minha receita que eu tenho desde a adolescência era muito pesada, não tava gostando mais. Preciso achar a receita nova e comparar com a sua, de repente é igual!
Bjs

Carol Coelho disse...

Adoro este blog! PARABêNS GLAU!!!
Este cachorrinho é muito fofo!

www.carolcoelhogastronomia.com

Anônimo disse...

ficou uma delícia!!!

Unknown disse...

Hummm que delícia!!!!! vou tentar fazer.

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